Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi Selanik, Arnavutluk, Kosova ve Makedonya'dan mübadele döneminde vatandaşların kültürümüze dahil ettiği yiyeceklerden bir tanesidir?

Köy evlerinde kullanılan sobanın adı nedir?

Boyoz İzmir iline hangi ülkeden geçmiştir ?

İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin mayasız hamur işi böreğidir. İzmir’le özdeşleşmiş kahvaltılık börek, karabiberli haşlanmış yumurta ile yenen börek aşağıdakilerden hangisidir ?

Henüz olgunlaşmamış ekşi üzüme ne denir?

Maşrapa anlamına gelen "hapuşa" gereci geçmişte hangi ilimizde kullanılmıştır?

Ramazan Kebabı hangi ilimize aittir?

Ege mutfağında önemli bir yer tutan boyoz kimler tarafından bu mutfağa kazandırılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Muğla bölgesinde su bardağına verilen isimdir?

Aşağıdakilerden hangisi Yunan işgalinden sonra Yunanistan’a geri dönmek zorunda kalan Rumların Türk yemeklerinden kendi yemek kültürlerine ekledikleri yemeklerden birisi değildir?

Manisa’da düğün sofralarında değişmez üç yemek mevcuttur. Aşağıda verilen yemek eşleşmelerinden hangileri Manisa’da düğün sofralarının değişmeyen üç yemeğidir?

Ege bölgesinin yemeklerinden  biri olan keşkeğin ana malzemesi nedir ?

Tanrıça Atena’nın insanlığa bir armağanı, Güneş Tanrısı Ra’nın tapınağı için ışık kaynağı olarak betimlenen ve Ege Bölgesi’nin özellikle kıyı kesimiyle özdeşleşmiş olan hammadde aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Arabaşı yapımında hamuruna konulmaz ?

Aşağıdakilerden hangisi Arabaşı yapımında hamuruna konulmaz ?

Sübye ve Boyoz hangi ilimize mal olmuştur?

Aşağıdakilerden hangisi Afyonkarahisar mutfağında bol miktarda kullanılan bir üründür?

Aşağıdakilerden hangisi ayçiçek yağı, haşhaş yağı gibi bitkisel yağlar ve tereyağı gibi hayvansal yağların daha çok kullanıldığı ildir?