Ünite Sınavı Soruları

Zeytinyağlı kabak çiçeği dolmasının içi için kullanılan ana madde aşağıdakilerden hangisidir?

Ünlü tarihçi Heredot “Yeryüzünde bilinen en güzel gökyüzünün altı” olarak isimlendirmiş ve ünlü gezgin Evliya Çelebi tarafından “Dağlarından yağ, ovalarından bal akar” şeklinde tarif edilmiş şehir hangisidir?

Keşkek , Mısır gömbesi ,Cızlama Ege bölgesindeki hangi şehre aittir ?

Aşağıdakilerden hangisi Kütahya (Simav), Manisa, Denizli ve İzmir’de yemek pişirmede kullanılan tencereye verilen addır?

Aşağıdakilerden hangisi keşkek yemeğinde kullanılan ana ürünlerden bir tanesidir?

Uşak ve yöresinde düğün öncesinde nişanlanan çiftlere gelecekleri aydınlık olsun diye aşağıdakilerden hangisi içirilir?

Aşağıda farklı pişirme yöntemlerinde kullanılan araç-gereçler verilmiştir. Bunlardan hangisi Ege bölgesine kullanılan pişirme yönteminden biri değildir?

I. Buğday         II. Tavuk          III. Tereyağı

IV. Pırasa          V. Kuşkonmaz   IV. Isırgan otu

Maddelerden hangileri keşkek malzemelerindendir?

Aşağıdakilerden hangisi Denizli yöresinde öne çıkan yemekler arasındadır?

Dutmeş ve ara çorbası, çopur, döş dolması, et terbiyelisi, büryan gibi et yemekleri hangi ilin mutfağında karşımıza çıkar?

Antik kaynaklara göre ünlü Yunan masal yazarı Esop nerede doğmuştur?

Ege Bölgesi’nde denizden iç kesimlere doğru gidildikçe değişen iklim koşulları nedeniyle bitki örtüsü ve yetiştirilen tarım ürünleri farklılık göstermektedir. Buna göre aşağıdakilerden hangisi İç Ege’de tarımı yapılan ürünlerdendir?

Aşağıdaki içeceklerden hangisi İzmir bölgesine özgüdür?

Ege Bölgesinde henüz olgunlaşmamış ekşi üzüme verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?

İzmir, Afyonkarahisar ve Manisa'da ''çomça'' olarak isimlendirilen mutfak gereci aşağıdakilerden hangisidir?

Ege Bölgesi’nde düğün ve kutlamaların vazgeçilmez geleneksel yemeği hangisidir?

I. Çubuk tarçın     II. Badem         III. Vanilya

IV. Kuru kayısı      V. Karanfil         VI. İrmik

VII. Çam fıstığı     VIII. Kuru erik  IX. Kuzu gerdan

Maddelerden hangileri gerdan tatlısı malzemelerindendir?

Türkiye'nin üçüncü büyük kenti olan bu şehir, kuzeyde Madra Dağları, güneyde Kuşadası Körfezi, batıda Çeşme Yarımadası, doğuda ise Aydın ve Manisa il sınırlarını kapsamaktadır. Gediz ve Menderes Nehirleri  il tarımı için büyük önem arz etmektedir. Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bölgede yıllık ortalama sıcaklık 14-18 derece arasındadır.

Yukarıda coğrafi özellikleri verilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıda Ege Bölgesinde mutfak malzemelerinin isimleri ve illere göre farklı adlandırmaları eşleştirilmiştir. Buna göre aşağıda verilen mutfak eşya ismi ile yöresel adlandırması yanlıştır?

Küçük bakraç'ı ''Çingil '' olarak kullanan il aşağıdakilerden hangisidir?