Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi Ege Bölgesi’nde dolması yapılan çiçektir?

İzmir'in Yunan işgalinden kurtuluşunun yıldönümü olarak kutlanan tarih aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisinde kahvaltıda en çok tarhana çorbası içilir?

Evliya Çelebi tarafından “Dağlarından yağ, ovalarından bal akar” şeklinde tarif edilen şehir hangisidir?

Ege bölgesi halkı tarafından çokta tüketilen arabaşı çorbasında aşağıdakilerden hangi malzeme bulunmaz ?

Aşağıdakilerden hangisi Muğla mutfağına özgü bir yemektir?

Yabani kuşkonmaz bitkisinin halk arasından kullanılan diğer bir ismi nedir?

Kahvaltı olarak domates, soğan kavurması, zeytinyağlı siyah zeytin limon, kırma zeytin, zeytinyağlı salça, biber, biberli çökelek, hamursuz ekmeği, bazlama, köy peyniri, pekmez, ayva, incir reçelleri, kuru üzüm, ceviz, tereyağı, sahanda zeytinyağlı biberli yumurta gibi yiyecekler Ege bölgesinde hangi ilimizde tüketilir?

Aşağıda Ege Bölgesinde mutfak malzemelerinin isimleri ve illere göre farklı adlandırmaları eşleştirilmiştir. Buna göre aşağıda verilen mutfak eşya ismi ile yöresel adlandırması yanlıştır?

İzmir ve yöresinde geleneksel olarak kavun çekirdeklerinin ezilmesi ile yapılan ve kaybolmaya yüz tutmuş bir içecek çeşidi hangisidir?

Aşağıdaki yemklerden hangisi Ege bölgesinin her yerinde tüketilir?

Evliya Çelebi tarafından “Dağlarından yağ, ovalarından bal akar” şeklinde tarif edilen şehir hangisidir?

Ege bölgesinde daha çok İzmir ve çevresinde yapılan ve kahvaltılık olarak da tercih edilen tulum peyniri, beyaz peynir, domates, yeşilbiber malzemeleri ile oluşturulan adını ekmeğinin şeklinden alan sandviç türü aşağıdakilerden hangisidir?

I. Yabani kuşkonmaz    II. Pırasa            III. Yumurta

IV. Zeytinyağı              V. Kırmızı biber    VI. Kuzu eti

Maddelerden hangileri kedirgen (tilki kuyruğu) kavurması malzemelerindendir?

Hangi Ege ilinde karasal iklim hakimdir?

Afyonkarahisar, Denizli, Kütahya, Aydın, Manisa illerinde kullanılan , çam ağacı veya toprak kulplu ve emzikli su testisi, ibrik/yağ ya da yoğurt koyulan toprak çömlek aşağıdakilerden hangisidir?

Kültür balıkçılığı, badem, çam balı, balmumu, taze barbunya ve taze börülce üretiminde birinci sırada yer alan il aşağıdakilerden hangisidir?

İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin mayasız hamur işi böreğidir. İzmir’le özdeşleşmiş kahvaltılık börek, karabiberli haşlanmış yumurta ile yenen börek aşağıdakilerden hangisidir ?

Aşağıdaki illerden hangisinde balık diğerlerinden fazla tüketilir?