Ünite Sınavı Soruları

Mersin’de tüketilen kaynar adı verilen içeceğin üzerine ne serpilerek ikram edilir?

Ünlü cips tarhanasının yapıldığı Akdeniz şehri hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi üzüm şırasının nişastayla pişirildikten sonra bez üzerine ince bir şekilde serilerek kurutulmasıyla hazırlanan Kahramanmaraş’a özgü bir şıra ürünüdür?

Aşağıdaki illerden hangisi Akdeniz Bölgesi batı bölümü illerindendir?

Akdeniz bölgesinde yetişen ve kavurması, dolması, tatlısı yapılan sebze hangisidir?

I- Patatesli ekmek

II- Patates çorbası

III-Patates dolması

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri Akdeniz Bölgesi'nde patates yetiştirilen yörelerde yapılan yemeklerdendir?

Koruk (goruk) suyu ya da "hardaliye" olarak da bilinen içecek hangi yöreye özgüdür?

Isparta’da çeşitli törenlerde kurallaşmış davet yemeğine ne ad verilir?

Akdeniz Bölgesi’nde kurutulmuş sebze ve meyvelere ne ad verilir?

Hitit belgelerinde Çukurova bölgesinin adı nedir?

Künefe aşağıdaki illerden hangisine aittir?

Akdeniz Bölgesi'nde en çok kullanılan pişirme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

İçi dolgulu büyük köfteler ile dolgusuz küçük köftelerin birlikte bulunduğu yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Antakya'da baklagiller ile yapılan yöresel yemeklerden biri değildir?

Yeşil mercimekli harcın alacalı soyulup kızartılan patlıcanların içi açılarak (karnıyarık gibi) doldurulmasıyla yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Soyunu devam ettirecek ilk erkek çocuk için “kütük atma” adı verilen eğlence aşağıdaki illerden hangisinde yapılır?

Akdeniz Bölgesi’nde sadece Isparta ve Burdur çevresinde yetişen tarım ürünü hangisidir?

Akdeniz Bölgesi mutfağında sumak ekşisine ne ad verilmektedir? 

Akdeniz bölgesinde yetişen mor ya da pembe renkli olan dağ kekiğine ne ad verilir?