Ünite Sınavı Soruları

Zahter hangi ot türüdür?

Hangi ilin topraklarının tamamı Akdeniz bölgesindedir?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz bölgesinde kurutulmuş sebze ve meyvelere verilen genel addır?

Amik ovası nerededir?

Antakya’da tel ve taş kadayıfı soğutmak için bitkisel araçlardan üretilen hasır tepsiye ne ad verilir?

Osmaniye ve İçel yöresinde hedik yapılıyorsa hangi olayın gerçekleşmiş olması beklenir?

Aşağıdakilerden hangisinde buğday bulunmaz?

Turfanda sebze ve meyveciliğin en yaygın olduğu yer neresidir?

I: Mersin

II: Antalya

III: Hatay

IV: Maraş

Helva kabune aşağıdaki ritüellerden hangisi ile özdeşleşmiştir?

Isparta’da çeşitli törenlerde kurallaşmış davet yemeğine ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi mor ya da pembe renkli, keskin kokulu bir dağ kekiği ve aynı zamanda kahvaltılık bir yiyecektir?

Yıkanıp kurutulduktan ve saçta kavrulduktan sonra öğütülen buğdaya ne ad verilir? 

Akdeniz’in batı bölümü mutfağı hangi bölge mutfağıyla benzer özellikleri taşımaktadır?

Akdeniz Bölgesi'nde nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına ne ad verilir?

Akdeniz Bölgesi'nde sumak ekşisine ne ad verilmektedir?

"Helva kabune" yemeği hangi olay üzerine düzenlenir?

Kahvaltılarda da kullanılan zahter ne anlama gelir?

Dibek hangi amaçla kullanılmaktadır?

Nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına ne ad verilir?