Ünite Sınavı Soruları

Kaynar, hangi Akdeniz iline özgü bir içecektir?

Künefe hangi ilin önde gelen tatlılarından biridir?

Ünlü cips tarhanası, Akdeniz mutfağında hangi şehrin kış hazırlığı için yaptığı ürünler arasında yerini alır?

Tahinli sarımsaklı fellah köftesi, hangi ile özgü bir yemektir?

Burdur'da ilk erkek çocuğun doğumunda hazırlanan sofraya ne ad verili?

Yeşil mercimekli harcın alacalı soyulup kızartılan patlıcanların içi açılarak (karnıyarık gibi) doldurulmasıyla yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

1. Un
2. Çörek otu
3. Peynir
4. Zeytin
5. Salça

Antakya yöresine ait biberli ekmeğin içinde yukarıdaki malzemelerden hangileri bulunmaktadır?

Aşağıda verilenlerden hangisi  bölgede yapılan pilav, aşure, aşur, keşkek, diş buğdayı ve bazı çorbaların ana malzemelerindendir?

Akdeniz Bölgesi'nde sumak ekşisi nasıl isimlendirilmektedir?

Antakya'da kullanılan "cimam"ın kullanılma amacı aşağıdakilerden hangisidir?

Mutfak kültürü, kültür ve geleneğin her zaman en uzun süre ayakta kalan bölümü olmuştur. Bu durumun temel sebebi aşağıdakilerden hangisidir?

Zahterin yetiştirildiği Akdeniz Bölgesi ili aşlağıdakilerden hangisidir?

Tahinli sarımsaklı fellah köftesi, hangi ile özgü bir yemektir?

Aşağıdakilerden hangisi Osmaniye yöresinde yapılan Bayram Kömbesinin içinde bulunmaz?

Tike, ciğer, şiş ve cartlak kebabı, yoğurtlu kebap, bumbar, karın dolması gibi yemekler hangi mutfağa aittir?

Akdeniz Bölgesi alan bakımından Türkiye'de kaçıncı sırada yer almaktadır?

Akdeniz uygarlıklarının birbirleriyle tanışıp ticari ve kültürel ilişkiler kurmalarını sağlayan uygarlık hangisidir?

1. Un
2. Çörek otu
3. Peynir
4. Zeytin
5. Salça

Antakya yöresine ait biberli ekmeğin içinde yukarıdaki malzemelerden hangileri bulunmaktadır?

1. Mor havuç
2. Kırmızı pancar
3. Bayat ekmek
4. Sarımsak

Yukarıdaki malzemeler kullanılarak aşağıdakilerden hangisi yapılıyor olabilir?