Gıda Coğrafyası
2021–2022 Vize (Ara Sınav) Çıkmış Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1Ana kaya üzerinde gelişen topraklara otokton, taşınan malzemenın biriktiği yerlerde oluşturdukları topraklara ise-- toprak adı verilir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
- Aalüvyal
- Bhumuslu
- Cmineralli
- Dorganik maddeli
- Eyerli
- 2Aşağıdakilerden hangisi serin iklim tahıllarından biridir?
- APirinç
- BMIsIr
- CArpa
- DDarı
- EKuşyemi
- 3tarımda bir yılda elde edilen ürünlerin tümüne verilen isimdir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşagıdakilerden hangisi dogru şekilde tamamlar?
- AVejetasyon
- BRekolte
- CAkuakültür
- DTekstür
- ETranspirasyon
- 4I. Toprak Il. Enlem Ill. Karasallık IV. Yeryüzü şekilleri V. Pazar olanakları Yukarıdakilerden hangileri tarımı etkileyen dogal çevre koşullarındandır?
- A1, ve Ili ular.ner
- BII, III ve IV .SO
- CIII, IV ve V
- D1, Il, Ill ve IV
- E1, II, IlI, IV ve V
- 5Türkiye'de en çok üretilen tahıl aşağıdakilerden hangisidir?
- APirinç
- BArpa
- CMısır
- DÇavdar
- EBugday
- 6Buğday ve arpa tarımı yapılamayan kuzey enlemler ve yüksek yerlerde, verimsiz ve kıraç topraklarda tarımı yapılabilen, gen merkezinin Anadolu olduğu düşünülen, en geç kültüre alınan tahıl aşağıdakilerden hangisidir?
- AÇavdar
- BYulaf
- CMısır
- DPirinç
- ETritikale
- 7Iç sularda yahut denizlerde oluşturulan tesislerde, teknolojik yöntemlerle üremelerinin saglanması ve genellikle yemlerle beslenerek balık, yengeç, istiridye gibi kabuklu canlılar ile çeşitli su bitkileri gibi ürünlerin yetiştirilmesine ne ad verilir?
- ADeniz balıkçılığı
- BAkuakültür
- CYosun yetiştiriciliği
- DGeçimlik balıkçılık
- EAkarsu balıkçılığı
- 8Dünyada en fazla tahıl üretimi yapan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- AUkrayna
- BBrezilya
- CTürkiye
- DÇin
- EHindistan
- 9Çoğunlukla insanların beslenmesinde kullanılır. Hayvan yemi olarak kullanılması da söz konusudur. Küçük daneleri olması nedeniyle kuşyemi olarak satılır. Kuşyemlerinin ana maddelerinden birisidir. Yukarıdaki kullanım alanları açıklanan tahıl aşağıdakilerden hangisidir?
- ADarı
- BBugday ul
- CYulat
- DÇavdar
- EArpa
- 10Tarımsal faaliyetleri kontrol eden en önemli iklim elemanı aşağıdakilerden hangisidir?
- ABulutluluk
- BRüzgâr
- CNispi nem
- DSıcaklık
- EYağış
- 11Türkiye'de kırmızı mercimek en çok aşağıdaki bölgelerden hangisinde yetişir?
- AEge Bolgesi
- BElç Anadolu Bölgesi
- CGüneydoğu Anadolu Bölgesi
- DKaradeniz Bölgesi net
- EMarmara Bolgesi
- 12Nohutun ana vatanı aşağıdaki ülkelerden hangisidir?
- AItalya
- BMIsır
- CMeksika
- DJaponya
- ETürkiye
- 13Ana yurdu Akdeniz çevresidir. Papatyagiller familyasındandır. Ilıman iklimlerde ve humusça zengin, derin ve tınlı topraklarda iyi yetişir. Bitkinin olgunlaşmamış çiçeklerinin etli bölümleri sebze olarak yenir. Türkiye de yerli, bayrampaşa, sakız, şıra ve darıca gibi turlerı bulunmaktadır. Yukarıda özellikleri verilen sebze hangisidir?
- APatlican
- BEnginar
- CHavuç
- DYer elması
- EKuşkonmaz
- 14Protein yönünden oldukça zengindir, hem kuru hem de taze şekilde tüketilir. Kazık kök sistemine sahip sıcak iklim bitkisidir. Tohumu 15-20 °C'de çimlenmekte, 35 ºC'nin üstünde büyüme yavaşlamakta ve 0 °C altındaki sıcaklıklarda bitki zarar görmektedir. Vejetasyon süresi bitkinin sarılıcı veya bodur olmasına ve bölgenin ekolojik koşullarına göre de degişir, ortalama 70-140 gündür. Alüvyal ve derin yapıdaki toprakları sever, tuzluluk ve drenaj problemi olan toprakları sevmez. Yukarıda yetişme koşulları verilen baklagil aşağıdakilerden hangisidir?
- ASoya
- BNohut
- CMercimek
- DFasulye
- EBezelye
- 15I. Kolay bozulmaktadırlar. Il. Uretimleri mevsim koşullarına göre değişmektedir. III. Iklime bağlı olarak kalite değişebilmektedir. IV. Konserve sanayinin gelişmesine sebep olmuşlardır. V. Kozmetik sanayisinde kullanılırlar. Sebze yetiştiriciliği ve sanayideki yeri ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur? aof
- AIII ve IV
- BIV ve V
- C1, II ve Ill
- DII, Ill ve IV
- EI, II, IlI, IV ve V
- 16Aşağıdakilerden hangisi yumru ve kök sebzelerden biridir?
- ASogan
- BKuşkonmaz
- CKarnabahar
- DEnginar
- EAcur
- 17Soya üretiminde ilk sırada yer alan kita aşağıdakilerden hangisidir?
- AAsya
- BAvrupa
- CAmerika
- DAfrika
- EAvustralya
- 18Ana yurdu Güney Amerika'dır. Patlıcangiller familyasındandır. Tahıllarla birlikte dünyadaki önemli besin kaynaklarından biridir. Ispanyol fatihler tarafından Avrupa'ya götürülmüştür. Nişasta bakımından zengindir Yemeklik, sanayi ve hayvan yemi olarak kullanılan türleri vardır. Sanayide, nişasta, ispirto ve glikoz üretmede kullanılır. Yukarıda bazı özellikleri belirtilen sebze aşağıdakilerden hangisidir?
- ADomates
- BPatates
- CPatlıcan
- DKarpuz
- EKereviz
- 191. Tahıl grubundan 2 kat fazla proteine sahiptir. II. Hayvansal proteinlerin yerini tutar. III. Işleme, kurutma, saklama, nakliye, paketleme gibi işlemleri kolaydır. IV. Un, sut, yağ gibi ürünler elde edilebilmektedir. V. Çölyak hastalarının diyetlerinde kullanılmazlar. Baklagillerin beslenmedeki yeri ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?
- AIII ve IV
- BIV ve V
- CI,I ve IlI
- DII, Ill ve IV
- E1, Il, Ill ve IV
- 20---- ana yurdu eski dünya karalarıdır. Zambakgiller familyasındandır. Ilıman iklim bitkisidir. Toprak yüzeyine çıkmamış beyaz etli kısımları yenir. Taze ve konserve yemek olarak tüketilebilir. Etli yemeklerin yanında haşlanarak garnitür olarak değerlendirilir. Bazı türleri süs bitkisi olarak da kullanılır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi dogru şekilde tamamlar?
- AYer elmasının
- BBrokolinin
- CKuşkonmazın
- DKarnabaharın
- EKerevizin