Gıda Coğrafyası
2021–2022 Final (Dönem Sonu) Çıkmış Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1Sabahın erken saatlerinde toplanan çiçeğinden dolma yapılan, yemeği ve tatlısı yapılan, çekirdeği çerez olarak kullanılan sebze aşağıdakiler den hangisidir?
- AKuşkonmaz
- BKavun
- CKabak
- DKarpuz
- EAy çiçeği
- 2Fasulye en çok aşağıdaki kıtalardan hangisinde üretilir?
- AAsya
- BAvustralya
- CAfrika
- DAvrupa
- EAmerika
- 3I. Tarımsal nufusun dünyada dağılımı dengelidir. Il. Afrika ve Hindistan'ın bazı kısımlarında tarımda çalışanların büyük bölümü kadındır. III. Tarımsal makinelerin yaygınlaşmasıyla tarımsal işgücüne olan talep azalmıştır. Tarımsal üretim ve nüfusun özellikleri ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangisi/hangileri doğrudur?
- AYalnızl
- BYalnız II
- CI ve ll
- DII ve III
- EI, Il ve !!!
- 4Tarımı zor bir bitkidir. Tarlalardaki suyun kurumaması, suyun yüksekliğinin sağlanması için setler oluşturulması, tarlalara hafif bir egimin verilmesi ve bogazların hazırlanması gerekmektedir.Hasat sonrasında da kabukların ayıklanması, tanelerin temizlenmesi gibi yoğun emek gerekir. Bu nedenle iklim ve su isteklerine uygun olan ve yoğun nüfuslu bölgelerin temel tarım ürünüdür. Yukarıda özellikleri verilen tahil aşağıdakilerden hangisidir?
- AMIsır
- BÇeltik
- CDarı
- DYulaf
- ESorgum
- 5-, koyunun uyum sağlayamadığı engebeli arazilerde özellikle dağ ve orman köylerinde yetiştirilir. Toroslar başta olmak üzere, dağlık kıyı bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Akdeniz ve Doğu Anadolu bölgeleri sayı bakımından önde gelir. Yine Iç Batı Anadolu eşiği ile Güneydoğu Anadolu Torosları Bölgesi önemli yetiştirme alanlarıdır Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi dogru şekilde tamamlar?
- AInek
- BTavuk
- CKıl keçisi
- DManda
- EHindi
- 6Ana vatanının Çin ve Kuzey Afrika sahilleri olduğu tahmin edilen, gülgiller familyasından bir ağacın ve meyvesinin adıdır. Kışları nispeten soguk, yazları sıcak ve kurak yerlerde yetişmektedir. Tokaloğlu, şam, imrahor, Ethembey, Karacabey, mektep, royal ve daha birçok çeşidi bulunmaktadır. Yukarıda bazı özellikleri verilen meyve aşağıdakilerden hangisidir?
- ACeviz nel
- BElma
- CArmut
- DŞettalı
- EKayısı
- 7Endüstriyel üretime uygunluğu ve görece düşük fiyatı nedeniyle hayvansal protein ihtiyacının karşılanmasında payı ve üretimi artan hayvancılık aşagıdakilerden hangisidir?
- AModern kümes hayvancılığı
- BKeçi yetiştiriciliği
- CSığır yetiştiriciliği
- DDomuz yetiştiriciligi
- EKoyun yetiştiriciliği
- 8Meyvelerin yetişme koşullarını etkileyen en önemli faktör aşağıdakilerden hangisidir?
- AHastalıklarla savaş
- BTeşvik politikaları
- CIklim koşulları
- DPazarlama koşulları
- EGübreleme
- 9Dünya et ihtiyacını en fazla karşılayan üç hayvan eti aşağıdakilerden hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir?
- AKanatlı, domuz, koyun
- BKoyun, keçi, sığır
- CKanatlı, koyun, keçi
- DDomuz, kanatlı, sığır
- ESığır, kanatlı, koyun
- 10Dünyada en çok üretilen meyve aşağıdakilerden hangisidir?
- AMuz
- BLimon
- CPortakal
- DElma
- EAnanas
- 11--- çerez olarak tüketiminin yanısıra kakao alternatifi olmasından dolayı unlu mamuller, çikolatalı sut ve ska şekerleme yapımında kullanılmaktadır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
- AArmut
- BKeçiboynuzu 20°
- CKivi
- DAnanas
- EElma
- 12Dünyada yumurta üretiminde en büyük paya sahip ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- AJaponya
- BFransa
- CTurkiye
- DÇin
- EAlmanya
- 13Baharatlar ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
- ATat, koku ve renk maddelerince zengindirler.
- BBazı baharatların antioksidan etkileri vardır.
- CGıda ürünlerinin bozulmasını onlerler/geciktirirler.
- DPek çoğu tıbbi ve aromatik bitkidir.
- ETek başlarına temel gıda ham maddesi olarak kullanılırlar.
- 14Aşağıdakilerden hangisi baharat olarak değerlendirilen sebzelerden biridir?
- AOkaliptüs Yaprağı
- BBuy
- CFesleğen
- DTarhun
- EDefne Yaprağı
- 15Dünya su ürünleri ticaretinde en önemli ihracatçı ülkeler aşağıdakilerden hangisinde birlikte ve dogru olarak verilmiştir?
- AÇin, Norveç ve Danimarka
- BJaponya, Fransa ve Italya
- CABD, Çin ve Ispanya
- DÇin, Norveç ve Japonya
- EABD, Japonya ve Ispanya
- 16Aşağıdakilerden hangisi yumuşakçalardandır?
- ASardalya
- BYengeç
- CIstakoz
- DKalamar
- ERinga
- 17Zencefilgiller ailesinden olan; "'Hint Safranı, zerdeçöp, safran kökü, sarıboya" gibi isimlerle de bilinen baharat aşağıdakilerden hangisidir?
- AYenibahar
- BZerdeçal
- CTarçın
- DKaranfıl
- EKakule
- 18Ebegümecigiller (Malvaceae) ailesinden 4-8 metre boyunda, geniş yapraklı tropik bir ağaç türüdür. Ağacının küçük bir topatan kavunu şeklindeki meyvesinin içinde bulunan tohumları ya hemen ya da bir süre mayalandırıldıktan sonra kurutulur. Böylece tohumun acı lezzeti kaybolur ve hoş bir koku meydana gelir. Bu taneler kavrularak un häline getirilip yağı alınır. Sonra .yeniden ögütülerek, toz häline getirilir. Üretimin %401 Fildişi Sahilleri'nde, %15'er payı Gana ve Endonezya'da, küçük miktarlarda Brezilya, Nijerya ve Kamerun'dadır. Yukarıda özellikleri verilen baharat aşağıdakilerden hangisidir?orul
- AKarabiber
- BTarçın
- CKahve
- DVanilya
- EKakao
- 19Türkiye denizlerinde kültür balıkçılığı ile en yüksek oranda yetiştirilen balık türü aşağıdakilerden hangisidir?
- AHamsi
- BLevrek
- CKefal
- DAlabalık
- ESardalya
- 20Dünyada kültür balıkçılığıyla en çok üretim yapan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- AEndonezya
- BRusya
- CNorveç
- DHindistan
- EÇin