AÖF Soru Bankası
ASC207U

Gıda Coğrafyası

Ünite Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1

    -3 m boyundadır

    -Beyaz-pembe çiçekleri vardır

    -Otsu bir bitkidir

    -Anavatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya'dır

    -Kökü meşrubat ve çikolatada kullanılır

    -Yukarıda bazı özellikleri verilen baharat hangisidir?

  2. 2

    Meyvelerin kabuk, zar, tohum, küçük çekirden vb. kısımlarından uzaklaştırılmış dilimlenmiş ya da püre hâline getirilmeden ezilmiş yenilebilir kısmına ne ad verilir?

  3. 3

    Aşağıdakilerden hangisi ılıman iklim bölgelerinde yetişen baharatlardan biridir?

  4. 4

    Aşağıdakilerden hangisi tat,koku ve renk maddelerince zengin olan bitkilerdir?

  6. 5

    Hint safranı olarak da adlandırılan baharat çeşidi hangisidir?

  7. 6

    Aşağıdaki bitkilerden hangisinin Orta Anadolu’da Hititler döneminde ekildiği bilinmektedir?

  8. 7

    Afrika kökenli olan ve Eski Mısırlılara kadar dayanan yağ bitkisi aşağıdakilerden hangisidir?

  9. 8

    Aşağıdakilerden hangisi ılıman iklim bölgesinde yetişen baharatlardandır?

  11. 9

    Aşağıdakilerden hangisi içecek olarak değerlendirilen bitkilerden biri değildir?

  12. 10

    Aşağıdakilerden hangisi ılıman iklim bölgelerinde yetişen baharatlardan biridir?

  13. 11

    Anavatanı Avustralya olan, çayı, yağı, tentürü, ekstresi, macunu ve losyonu üretilen bitki aşağıdakilerden hangisidir?

  14. 12

    Vücuttaki kanser yapıcılarla savaşıp vücuttan atan kimyasallara ne ad verilir?

  16. 13

    I. Çin
    II. Kenya
    III. Türkiye
    IV. Amerika
    Yukarıdakilerden hangisi çay üretiminin en çok yapıldığı ülkelerdir?

  17. 14
    Türkiye'de yöresel olarak yabani kiraz, taş kirazı, kokulu kiraz, meltem gibi adlar verilen bitki aşağıdakilerden hangisidir?
  18. 15

    Tarçın uçucu yağında hangi antimikrobiyal bileşik bulunur?

  19. 16
    Böcekleri ve diğer zararlı maddeleri öldürmek için kapalı ortamda gaz halinde kimyasal madde uygulanması işlemine ne ad verilir?
  21. 17

    Jamaika biberi olarak da adlandırılan baharatın adı nedir?

  22. 18

    Tohumlarının renkli şekerle kaplanması ile “buhur şekeri” adı verilen şekerlemenin yapımında kullanılan baharat aşağıdakilerden hangisidir?

  23. 19

    ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Merkezindeki araştırmacıların ölçütlerine göre bir insanın günlük alması gereken ORAC birimi en az kaç olmalıdır?

  24. 20

    Küçük Hindistancevizi ya da hintcevizi adıyla da bilinen baharat aşağıdakilerden hangisidir?

Şıkları ve doğru cevapları görGıda Coğrafyası dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç