Gastronomi ve Medya
2017–2018 Üç Ders Çıkmış Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1

Soru metni
Yeni iletişim teknolojileri birey için uygun bir zamanda mesaj gönderme veya alma yeteneklerine sahiptir. Kullanıcı kendisine en uygun zamanda mesajı almayı belirleyebilir. Yukarıdaki anlatılan durum Internet'in hangi özelliği kapsamında değerlendirilir? A) Çözüm odaklı olma B) Üretim odaklı olma C) Kitlesizleştirme D) Karşılıklı etkileşim E) Eşzamansız olabilme - 2

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi online sipariş ve rezervasyon sayfalarından biri değildir? A) Bookarestaurant B) Bookatable C) ResDiary D) ResCookBook E) OpenTable - 3

Soru metni
tarif bloğuna sahip olduğu ileri sürülen şef kimdir? A) Andrew Zimmern B) Stephanie Izard C) Jamie Oliver D) Emeril Lagasse E) David Lebovitz - 4

Soru metni
Thomas Edison'un geliştirdiği, tek bir izleyicinin kutunun içine bakarak filmi izleyebildiği aygıt aşağıdakilerden hangisidir? A) Kinetoscope 907 B) Phantasmagoria C) Pantomimesis lumineuses Ilar.net D) Sinematograf E) Projektör - 5

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine kabul edilen yemeklerden biridir? A) Yatık döner B) Kuyu kebabı C) Muhallebi D) Lahmacun E) Keşkek - 6

Soru metni
Türk televizyonlarında yayınlanan ilk astronomi temalı televizyon programının sunucusu aşağıdakilerden hangisidir? A) Gülriz Sururi B) Ümit Ömer Sevinç C) Nuray Yılmaz D) Oktay Aymelek E) Deniz Orhun - 7

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi geleneksel kitle iletişim araçlarından biri değildir? A) Gazete B) E-posta C) Radyo D) Televizyon E) Dergi - 8

Soru metni
Karmaşık bir yapıya sahiptir. Il. Kesintisız, gerçek zamanlı iyileştirmeler sağlar. IlI. Küçük çapll bireysel tüketicilere erişme olanağını ortaya çıkarmıştır. Web 2.0 ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur? A) Yalnız l B) Yalnız III C) I ve IlI D) II ve il! E) I, Il ve III - 9

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi işbirliği temelli sosyal medya platformlarından biri değildir? A) Mikrobloglar B) Sosyal imleme sayfaları .sorular.nel C) Wikiler D) Sosyal haber sayfaları E) Değerlendirme siteleri - 10

Soru metni
1. Aşçılık okulları II. Gıda güvenliği IlI. Gıdaya erişim IV. Yetersiz beslenme V. Açlık Yukarıdakilerden hangileri gida ve beslenmeye ilişkin küresel ölçekte karşılaşılan ve önem kazanan sorunlar arasında yer alır? aof.sorular.ne A) III ve V B) I, Il ve Ill C) 1, IV ve V D) III, IV ve V E) II, III, IV ve V - 11

Soru metni
Beardsworth ve Keil'a göre aşağıdakilerden hangisi yemek yemenin kesişme noktalarından biri olarak değerlendirilemez? A) Ekolojik süreçler B) Siyasal süreçler C) Teknik süreçler D) Toplumsal süreçler E) Ekonomik süreçler - 12

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi şeflerin en yoğun olarak kullandıkları sosyal medya araçlarından biri değildir? A) Twitter B) WhatsApp C) Pinterest D) Instagram E) Facebook - 13

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi, fotoğrafçılık açısından Işığın değerlendirildiği beş nitelikten biri değildir? A) Renk B) Kontrast C) Tema D) Süre E) Şiddet - 14

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi İngiltere'nin tüm gün yayın yapan yemek kanalıdır? A) Food B) Culinary Art C) Gourmet TV D) Food News Channel E) Culinary TV - 15

Soru metni
Insanların kendilerini ifade etme ve yaratma arzuları, daha fazla etkileşime girme isteklilikleri, kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin hangi itici gücüyle ilgilidir? A) Çevresel etmenler B) Sosyal etmenler C) Teknolojik etmenler D) Ekonomik etmenler E) Yasal etmenler - 16

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi bir sosyal medya platformu içinde kullanıcıların diğer kullanıcılarla ne düzeyde iletişim kurduklarını ifade etmektedir? A) Durum B) İlişkiler C) Gruplar D) Sohbet E) Paylaşım - 17

Soru metni
Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'ye özgü geleneksel ayaküstü yiyeceklerden biri değildir? A) Nohutlu pilav B) Balık ekmek C) Hamburger D) Kokoreç E) Kestane kebap - 18

Soru metni
"Fotoğrafçının doğal ışık koşullarına bağlı olarak belirlediği çekim saatinde yemeğin hazırlanmasının olanaksız olması" yemek fotografi uretim sürecinin aşağıdaki aşamalarından hangisiyle ilgili bir sorundur? A) Çekim aşaması B) Çekim öncesi post prodüksiyon C) Içeriğin belirlenmesi D) Çekim ön hazırlık aşaması E) Çekim sonrası post prodüksiyon - 19

Soru metni
I. Diyafram açıklığı II. Netlik mesafesi Ill. Objektifin odak uzunluğu IV. Prodüksiyon V. Çekim saati Yukarıdakilerden hangileri yemek fotoğraflarının çekiminde net alan derinliğini etkileyen faktörler arasında yer alır? A) Yalnız IV B) I, II ve III C) I, IlI ve IV D) III, IV ve V E) I, II, IV ve V - 20

Soru metni
Işığa duyarlı yüzeyle fotografik kaydı gerçekleştiren ışık ışınlarının buluşmasıyla oluşan tepkimeye ne ad verilir? A) Netlik B) Net alan derinliği C) Pozlama D) Kontraslık E) Düşme açısı
Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.