Gastronomi ve Medya
2020–2021 Yaz Okulu Çıkmış Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1Osmanlı mutfak kültüründe aşağıdakilerden hangisi bir şifa aracı olarak oldukça ünlüdür?
- AGül
- BPatlıcan
- CAvokado
- DBiber
- EMuz
- 2Bir kişinin bir filmde izlediği şef gibi giyinmek istemesi hangi kuram kapsamında değerlendirilir?
- ASınırlı etkiler
- BSessizlik sarmalı
- CModel alma
- DToplumsal beklentiler
- ES Kullanımlar ve doyumlar
- 3Daha önce gıda, teknik, tarif, sunum, estetik, mutfak, beslenme gibi kavramlarla açıklanan aslında yeme içmeye dair herşeyin gastronomi kavramı altında birleştirildiği kitap aşağıdakilerden hangisidir?
- ANouveau Traité De La Cuisine
- BLe Cuisinier Français
- CSohbetname
- DHistoire de la Vie Privee des Francais
- EPhysiology of Taste
- 4Bayram günlerinde misafirlere geleneksel olarak nelerin ikram edildiğini konu alan bir film sahnesi, anlamlandırma kuramının hangi işleyiş yolu kapsamında değerlendirilir?
- AOzetleme
- BBaşkalaştırma f.
- CSabitleştirme
- DYaygınlaştırma
- EGenişletme
- 5Kitle iletişimin gelişim sürecinde "işaretlerle iletişim"den sonra hangi aşama gelmektedir?
- AKitle iletişim araçlarının gelişmesi
- BBasılı materyaller ile iletişim
- CDilin gelişimi ve konuşarak iletişim
- DYazının icadı
- EYazılı iletişim
- 6"Arda'nın Mutfağı" içeriğine göre ne tür bir gastronomi programıdır?
- AGündüz kuşağı programı
- BŞef programı
- CDönemsel program
- DGezi programı
- EYemek yarışma programı
- 7Programlar amaçlarına göre siralandığında, yemek programları aşağıdakilerden hangisinin kapsamında değerlendirilir?
- ASöyleşi programları
- BHaber programları So
- CMüzik programları ul
- DSpor programları
- EEgitim ve kültür programları
- 8Aşağıdakilerden hangisi mizah dergisidir?
- AMuhasin
- BSeyyale
- CVakayı-i Tıbbiye
- DDiyojen
- EDemet
- 9ilk Türkçe yemek kitabı olan Melceü't-Tabbâhin'in yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
- AMehmet Kâmil
- BMahmut Nedim
- CAyşe Fahriye Hanım
- DAdil Şen
- EFahriye Nedim
- 10Aşağıdakilerden hangisi teknik özelliklerine göre program türlerinden biridir?
- ASpor programları
- BUlusal programlar
- CDış yapım programlar f.
- DIç yapım programlar
- ECanli programlar
- 11------, Internet'in temel kavramlarının oluşturulduğu ve hem donanım hem de yazılım olarak hayata geçirildiği aşamadır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi dogru şekilde tamamlar?
- AEnformasyon
- BYenilik
- CTicarileşme
- DEtkisizleştirme
- EKurumsallaşma
- 12Aşağıdakilerden hangisi restoranlar tarafından kullanılan e-posta pazarlama kapsamında e-postalar hazırlanırken dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir?
- AGörsellik önemlidir.
- BE-postaların mobil cihazlar üzerinden açılmaları durumunda nasıl görüneceği mutlaka test edilmelidir.
- Cİçeriğinin değer yaratması gerekir.
- DE-postalar konu başlığı olmadan of. gönderilmelidir.
- EIçerik kısa ve basit olmalıdır.
- 13Aşağıdakilerden hangisi, birçok blog yazarının tarifine tek bir noktadan ulaşmayı mümkün kılmaktadır?
- AEleştiri siteleri
- BE-posta pazarlama
- CToplayıcı sayfalar
- DRezervasyon sistemleri
- EOnline siparişler
- 14Aşağıdakilerden hangisi sosyal medyanın temel yapı taşlarından biri değildir?
- AIlişkiler
- BDurum
- CPaylaşım
- DAdres
- EKimlik
- 15Aşağıdakilerden hangisi iletişim temelli sosyal medya araçlarından biri değildir?
- ASosyal imleme
- BEtkinlik sayfaları
- CMikrobloglar
- DSosyal ağ siteleri
- EBloglar
- 16Film kullanan profesyonel fotograf makinelerinin sayısal teknolojiye uyumlandırılabilmesi amacıyla film taşıyıcı bölümlerinin yerine üretilen ve sayısal algılayıcı içeren bölüme ne ad verilir?
- ATripod
- BRefleks
- CSayısal arkalık
- DMakro
- EPerspektif
- 17Yeterli düzeyde gıda üretebilmek, gıda güvencesinin aşağıdaki temel ilkelerinden hangisinin kapsamında degerlendirilir?
- ASağlanılabilirlik
- BBireysel etmenler
- CKabul edilebilirlik net
- DErişebilirlik
- EKurumsal etmenler
- 18Yazı ve tipografik içeriği yemek fotoğrafının üzerine uygulamak, aşağıdakilerden hangisinin çalışma alanını oluşturmaktadır?
- ARe-touch uzmanı
- BGrafik tasarım
- CMüşteri temsilcisi
- DProp stilisti
- EYemek stilisti
- 19Aşağıdakilerden hangisinde yemek televizyon kanalı ile ülke eşleştirmesi yanlıştır?
- AAvustralya - Lifestyle Food
- BABD - Food Network
- CIngiltere - Food rul
- DFransa - Cuisine TV
- ETürkiye - Food Forever
- 20Aşağıdakilerden hangisi sofra adabı kapsamında değerlendirilmez?
- AKıyafet seçimi
- BKalori miktarı
- CPeçete kullanımı
- DDavet
- ESofra düzeni