Gastronomi ve Medya
2021–2022 Yaz Okulu Çıkmış Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1I. Baskı makinesinin icadı II. Işaretlerle iletişim III. Dilin gelişimi IV. Yazının icadı V. Kitle iletişim araçlarının gelişimi Yukarıdaki kitle iletişim araçlarının gelişim süreci aşamaları aşagıdakilerden hangisinde kronolojik şekilde doğru olarak sıralanmıştır?
- AII, III, IV, I, V
- BIII, II, IV, I, V
- CIV, III, 1, II, V
- DII, III, I, IV, V
- EII, V, III, I, IV
- 2Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı döneminde bir yemek yazması olarak tarihe geçmiştir?
- AMedeniyet Risalesi
- BTerakki Risalesi
- C18. Yüzyıla Ait Bir Yemek Risalesi
- DTanzimat Risalesi
- EUsülname Risalesi
- 3"Yemekteyiz" aşağıdaki program türlerinden hangisine bir örnektir?
- AGezi-yemek programları
- BYemek yarışma programları
- CGurme programları
- DE Dönemsel programlar
- EŞef programları
- 4Ilk televizyon gösteriminin yapıldığı ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- AAvusturya
- BAlmanya
- CRusya
- DFransa
- EIngiltere
- 5Etienne Gaspard Robertson'ın 1798'de geliştirdiği, sinemanın atası olarak kabul edilen aygıt aşağıdakilerden hangisidir?
- APhantasmagoria
- BPantomimesis lumineuses
- CProjektör
- DSinematograf
- EKinetoscope
- 6Aşağıdakilerden hangisi gastrominin doğrudan yer aldığı filmlerden biridir?
- AIssız Adam
- BB Sofra Sırları
- CKarşı Pencere
- DCebimdeki Yabancı
- ERatatouille
- 7Aşağıdakilerden hangisi gastronomi temalı dergilerden biri değildir?
- ALa Cucina Italiana
- BFoodTime
- CFood and Travel
- DCosmopolitan
- ECulinary Trends
- 8Bayram günlerinde misafirlere geleneksel olarak nelerin ikram edildiğini konu alan bir film sahnesi, anlamlandırma kuramının hangi işleyiş yolu kapsamında degerlendirilir?
- AYaygınlaştırma
- BGenişletme
- COzetleme
- DBaşkalaştırma
- ESabitleştirme
- 9astronominin kelime anlamı aşağıdakilerden hangisidir?
- ABeslenme adımları
- BB Sofra kuralları
- CYemek teknikleri
- DYemek tarifi
- EMidenin kanunu
- 10İlk Türkçe yemek kitabı olan Melceü't-Tabbâhin'in yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
- AFahriye Nedim
- BAdil Şen
- CAyşe Fahriye Hanım
- DMehmet Kâmil
- EMahmut Nedim
- 11Yemek fotoğrafi için baskıya gidecek kadrajın belirlenmesi ve çerçevelenmesi aşağıdakilerden hangisinin görevidir?
- ARe-touch uzmanı
- BYemek stilisti
- CGrafik tasarım
- DProp stilisti
- EMüşteri temsilcisi
- 12Internet'in temel kavramlarının oluşturulduğu ve hem donanım hem de yazılım olarak hayata geçirildiği 1961'den 1974 yılına kadar olan süreç, Internet'in hangi aşaması kapsamında değerlendirilmektedir?
- ASosyalleşme
- BKurumsallaşma
- CTicarileşme
- DYayılma
- EYenilik
- 13--- farklı blog yazarlarının yazılarından oluşan bir galeri gibidir. Bu sayfalar aracılığıyla yemek blogları hem daha geniş bir kitleye ulaşma hem de ana akım medyada yer bulma şansı yakalamaktadır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi dogru olarak tamamlar?
- ABlog listeleri
- BTopluluk etkinlikleri
- CMikrobloglar
- DToplayıcı siteler
- EWikiler
- 14-- hareketi daha temiz, daha adil ve daha saglıklı gıda temel ilkelerini benimseyerek, günümüzde yoğunlaşmış endüstriyel gidalara ve beslenme biçimlerine karşı duran, geleneksel olarak benimsenmiş yeme ve içme biçimlerinin özüne dönerek, biyoçeşitliliği koruyarak, sürdürülebilir tarım ve gida sistemi öngörmektedir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
- AFüzyon mutfak Sor
- BSlow food
- CMolekuler mutfak
- DKlasik mutfak
- EGeleneksel mutfak
- 15Aşağıdakilerden hangisi bir astronomi yazarının kullanabileceği "işbirliği temelli" sosyal medya araçları arasında yer almaz?
- AWikipedia
- BYelp
- CTwitter
- DDelicious
- ERedditt
- 16Aşağıdakilerden hangisi gıda güvencesinin beş temel ilkesinden biri değildir?
- ABütünsellik
- BKabul edilebilirlik
- CSaglanabilirlik
- DYeterlilik
- EBireysel ve kurumsal etmenler
- 17l. RAW Il. ISO Ill. ASA IV. TIFF V. JPEG Yukarıdakilerden hangileri fotoğrafçılıkta kullanılan kayıt formatlarındandır?
- A1, III ve IV
- BI, IV ve V
- CII, Ill ve V
- DII, IV ve V
- EIII, IV ve V
- 18I. Değerlendirme blog yazarları genelde geleneksel yemek elestirmenlerine göre daha olumlu değerlendirmeler yaparlar. Il. Sadece "fine dining" restoranları değil her türden restoranı değerlendirmeye alırlar. Ill. Yeni açılan bir restoranla ilgili yaptıkları değerlendirmeyi yayınlamak için bir ay gibi bir süre beklemeyi tercih ederler. Yemek blogları kategorisinde yer alan "değerlendirme blogları" ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangisi/hangileri doğrudur?
- AYalnızl
- BYalnız ll
- CI ve ll
- DIve lIl
- EI,I ve Ill
- 19Aşağıdakilerden hangisi sosyal medyanın temel yapı taşlarından biri değildir?
- ADurum
- BAdres
- CIlişkiler
- DKimlik
- EPaylaşım
- 20"Daha esnek lisans ve telif hakkı uygulamalarının ortaya çıkması" kullanıcılar tarafından oluşturulan içeriğin itici güçlerinden hangisine ilişkin bir örnektir?
- ATeknolojik etmenler
- BÇevresel etmenler
- CSosyal etmeneler
- DYasal etmenler
- EEkonomik etmenler