Gastronomi ve Medya
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi geleneksel olarak benimsenmiş yeme ve içme biçimlerinin özüne dönerek, biyoçeşitliliğin korunduğu yemek olgusudur?
- 2
Kompozisyon içinde yer alan nesnelerin netlik oranlarını belirleyecek olan öncelikli özellik aşağıdakilerden hangisidir?
- 3
Sosyal medyada hem profesyonel hem de amatör pek çok şef tariflerinin izinsiz olarak alınması, çalınması ya da reklam amaçlı kullanımı hangi kavram ile ifade edilmektedir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi gastronomi çevresinde de yaygın kullanılan mikrobloglar/durum güncelleme uygulamaları arasında en çok bilinen uygulamadır?
- 5Aşağıdakilerden hangisi kullanıcılarına yakınlarında gerçekleşecek etkinlikler, yapılabilecekler ve diğer bazı yararlı araçlar sağlayan sitelerdir?
- 6
Yemek yemenin, sofra kurmanın, sofrada uyulması gerekli görülen genel kurallara ne denir?
- 7
Sosyal medyanın ilk nesil platformları arasında yer alan iletişim temelli araçlar aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi bloglarda yayınlanan değerlendirme yazılarından bu türde sitelerde yapılan değerlenirmelere kadar geniş bir yelpazeyi kapsamaktadır?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi gıda güvencesinin ilkelerinden birisi değildir?
- 10
Yapılan araştırmalara bakıldığında bağımsız restoranların yüzde kaçı açıldıkları ilk yıl başarısız olarak kapanmaktadır?
- 11
Fotoğraflara özel efektler katmak için, profesyonel veya yarı profesyonel gövdelerde kullanılabilen körüklü bir gövdeyle birleştirilmiş basit objektif sistemlerine ne ad verilir?
- 12
Aşağıdaki restoranların Facebook’u kullanırken dikkat etmesi gereken noktalardan hangisi doğrudur?
- 13
Aşağıdakilerden hangisi Sosyal Medyanın temel yapı taşlarından biri değildir?
- 14
Aşağıda gastronomiyle ilgili yazılan kitaplardan hangisinde yazar-kitap adı eşleştirilmesi yanlış verilmiştir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi kitlenin özelliklerinden değildir?
- 16
Gastronomi konulu bir programda kendi yörelerinin yemeklerinin yapıldığını gören bir grup insanın, hem programla hem de birbirleriyle özdeşleşerek daha büyük bir şeyin parçasıymış gibi hissetmeleri, televizyonun hangi işlevleriyle ilgilidir?
- 17
Kar Wai Wong tarafından çekilmiş In The Mood For Love ve Ritesh Batra tarafından çekilmiş olan Lunchbox filmlerinde başrolde hangi obje yer almıştır?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi sinemanın güçlü yönlerinden değildir?
- 19
Gezi programları içerisinde yerel lezzetlere yer verilen programlara verilebilecek en eski örnek aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Hangi dergilerde yeme ve içme kültürü içinde değerlendirebileceğimiz; yemek tarifleri, dünya mutfakları, farklı lezzetler, sofra ve masa düzeni, restoran dekorasyonu, içki kültürü, yemekte görgü kuralları gibi çeşitli konularda bilgi ve haberlere yer verilmektedir?