Gastronomi ve Medya
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Gastronomi kavramı günümüzdeki şekli ile ilk olarak hangi ülkede kullanılmıştır?
- 2
"'gastronomie' olarak geçen kelime Latin kökenli ‘gastér’ ve ‘nómos’ kelimelerinden türemiştir."
Aşağıdakilerden hangisi bu kelimelerin bütün olarak anlamını vermektedir?
- 3
Kitle iletişim araçlarının görsel işlevini yerine getiren ilk kitle iletişim aracı hangisidir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi hekimlerin başı olarak nitelendirilen İbni Sina tarafından 1013 yılında yazılan ve bitkilerin farklı şekillerde işlenerek şifa sağladığı yöntemlerin anlatılığı kitabın adıdır?
- 5
Yemek hangi dönemde propaganda aracı olarak kullanılmıştır?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi gastronomi yazarının sahip olması gereken özelliklerden değildir?
- 7Gastronomi; Antik Çağ’dan günümüze tüketilen yiyecek ve içecekleri, beslenme usullerini, besinlerin hazırlanma ve sunum biçimlerini, aktardığı mutfak kültürüyle..... cümlesini aşağıdaki şıklardan hangisi tamamlar?
- 8
Neolitik çağda Çatalhöyük'te en çok tüketilen besin hangisidir?
- 9
Brillant Savarin'nin gıdaya yaklaşımında farklılık aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Yemek eski dönemlerde siyasi, uluslararası toplantılar ve davetlerde......... olmuştur.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan alana hangi kavram/kavramlar gelmelidir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi kitle iletişim araçlarının görsel işlevini yerine getiren ilk kitle iletişim aracıdır?
- 12
Gastronomi kavramı ilk olarak nerede kullanılmıştır?
- 13
Gastronominin literatüre dahil edilmesi ile Avrupa’da restoran olgusunun keşfi ve evin dışında yemek yenilebilecek alanların varlığı toplumda hangi mesleğin gelişmesine yol açmıştır?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi dışarıda yemenin ilk başladığı tarihlerdir?
- 15
Aralarında duygu ve düşünce birliği olmayan, belirli bir alana yayılmış topluluğa ne ad verilir?
- 16
İlk olarak 19. Yüzyılda ortaya çıkan yazılı ve görsel özelliğinin yanı sıra matbaanın bir ürünü olarak değerlendirilebilecek kitle iletişim aracı aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Gastronominin aşağıdaki bilim dallarının hangisiyle ilişkisi bulunmamaktadır?
- 18
Aşağıda gastronomiyle ilgili yazılan kitaplardan hangisinde yazar-kitap adı eşleştirilmesi yanlış verilmiştir?
- 19
Kitle İletişimin evrensel anlamda olaylar ve olgularla ilgili sağladığı işlev aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Yemeğin temel bir ihtiyaç olması, gastronominin aşağıdakilerden hangisiyle olan ilişkisini açıklamaktadır?