Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi klasik pazarlama karması (4P) unsurlarından biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi insan kaynaklarının personel bulmak için kurum içi kaynaklara başvurmasının dezavantajlarından biridir?

Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin personel bulmada kullandıkları dış kaynak yöntemlerinden biridir?

Uluslararası yapıya bürünen yiyecek içecek işletmeleri çalışanları birden fazla yabancı dil bilen ve mutfak konusunda iyi eğitimli kişilerden oluşmaya başlamıştır.

 Bu durum insan kaynakları planlamasını etkileyen dışsal faktörlerden hangisine örnektir?

Aşağıdakilerden hangisi insan kaynakları planlamasının amaçlarından biri değildir?

İnsanların ihtiyacını karşılayan, karşılığında üretici ve aracıya para kazandıran ve pazarda değiş tokuşa tabi tutulan her türlü somut ve soyut kavrama ne denir?

 İş analizi veri toplama yöntemleri arasında en fazla zaman harcanan ve periyotlara yayıldığı için maliyeti de oldukça yüksek olan yöntem aşağıdakilerden hangisidir? 

İşgörenlerin belirlenmiş olan kriterlere göre 1'den 5'e kadar dereceleri olan bir cetvel üzerinden değerlendirilmelerine dayanan yönteme ne ad verilir?

Halkın bilgilendirilmesi ve bu sayede mal yada hizmetin satın alınması ve ikna edilmesi için kullanılan araçların tamamına ne denmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin kontrolü yerine getirebilmesi için gerekli görevler arasında sayılamaz? 

Örgütün faaliyetleri neticesinde gelecekte ulaşmayı istediği sonuç aşağıdakilerden hangisidir?

 Aşağıdakilerden hangisi Toplumsal ve Çağdaş Pazarlama Döneminin başlıca özellikleri arasında yer alır?

İş dünyasında göz ardı edilen “insan” faktörü'' hangi yıllardan sonra önem kazanmaya başlamıştır?

Yiyecek ve içecek işletmelerinde yiyecek üretiminin yapıldığı yere ne ad verilir?

Aşağıdaki ülkelerden hangisi 19. ve 20. yüzyılda restorancılıkta öncü konumdadır?

I. Fransız bıçağı olarak adlandırılır. 

II. Doğrama, dilimleme ve küp şeklinde kesme işleri için kullanılır.

III.  Genellikle 22-35 cm arası büyüklüktedir.   

Yukarıda verilen üç ifade aşağıdaki hangi  bıçak türü ile ilgilidir?

Yemekler, menü, fiyatlar, dizayn, dekor, ambiyans, üniformalar gibi unsurların belirlenen bir temaya uygun olduğu yiyecek içecek işletmelerine ne ad verilir?

1986 yılında McDonald’s restoranını protesto etmek amacıyla Carlo Petrini tarafından başlatılan yemek akımı hangisidir?

Mutfakta yönetim ve organizasyondan sorumlu olan ayrıca işletmenin mutfağı ile diğer departmanlar arasındaki bağlantının sağlanmasından, işletmenin hedefleri doğrultusunda mutfağın organize ve koordine edilmesinden sorumlu kişiye ne ad verilir?