Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi insan kaynakları planlamasını etkileyen içsel faktörlerdendir?

Aşağıdakilerden hangisi personel bulmada kurum içi kaynaklardan faydalanmanın dezavantajlarındandır?

Aşağıdakilerden hangisi performans değerlemede kullanılan klasik yöntemlerden değildir?

Fazla mesai çalışma ücretleri hangi maliyete bir örnek olarak verilebilir?

......, satışın en eski şekli olup satış amacıyla satış elemanlarının alıcı ile karşı karşıya gelmesi ve alıcıya malı sözlü olarak tanıtmasıdır.

Yukarıda boş bırakılan yere gelmesi gereken en uygun ifade aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi  Pazara ve Pazarlamaya Yönelik Dönem döneminin başlıca özellikleri arasında yer almaz? 

Pazar ve pazardaki tüketicileri belirlemekten ziyade ürün üzerine ve ürünün kalitesine yoğunlaşan bir yaklaşıma verilen ad aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi pazarlamanın işlevleri yer almaz?

Bir işletmede, gerçekleşen ile gerçekleşmesi gereken maliyetleri karşılaştırarak işletmenin hesap verebilirliğini sağlamakta ve karlılığın bu yolla arttırılmasına yönelik alınan yönteme ne ad verilir?

Aşağıdaki ifade satış kontrolünün yapılabilmesi için işletmelerde ihtiyaç duyulan hangi sisteme işaret etmektedir?

“Garsonların hesapları seri numaraları çeklere geçirmesi yöntemidir; bir kısmı garsonda kalır bir kısmı müşteriye verilir.”

Bir yiyecek-içecek işletmesinde maliyet kontrol sürecinde en önemli etken aşağıdakilerden hangisidir?

Bir işletmede gider, gelir, harcama, zarar, hasılat gibi kavramlar aşağıdakilerden hangisi ile ilişkilidir?

Günümüzde hizmet sektörlerinde çalışanların oranı hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek işletmelerindeki masa servis yöntemlerinde biri değildir?  

Aşağıdakilerden hangisi mutfak ve servis ilişkisi içerisinde yaşanan iletişim gerektiren durumlar arasında yer almaz?

Monşarj nedir?

Aşağıdakilerden hangisi servis personeli değildir?

I. Etleri pişirmek, kızartmak ve güveç yapmak için kullanılan; tencerelerin geniş, sığ bir versiyonudur.

II. Hammaddeleri hazırlamak ve büyük miktarlarda sıvıları kaynatmak için kullanılırlar. Tencerelerin uzun versiyonudur.

III. Çapları 28cm ila 50cm arasında ve hepsi 15 cm’den daha derindir.

Yukarıdakilerden hangileri Braizer’ ile ilgilidir?

Aşağıdakilerden hangisi yiyecek-içecek endüstrisinin temel özelliklerinden biri değildir?