Menü Yönetimi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıda menü kartlarıyla ilgili verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
- 2Aşağıdakilerden hangisi özel tasarım menülerden biri değildir?
- 3Aşağıdakilerden hangisi menü kapak çeşitlerinden biri değildir?
- 4
"Bir ürünün tamamının veya bir parçasının oluşturulmasında neyle ilgili her türlü faaliyeti içine alan, çizgi, şekil, renk, boyut, doku gibi insan duyuları ile algılanabilen öğelerin kullanıldığı, zekâ ve sanatsal yeteneğin ürünü" olarak tanımlanabilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Tasarımın beş temel ilkesinden hangisinde çerçeve, beyaz boşluk, eksen ve üç nokta yöntemlerinden yararlanılır?
- 6
Eğlenceli ve renkli olarak tasarlanmış menü aşağıdakilerden hangisidir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisinde menü aracılığıyla müşteri ve menü arasında ortaya çıkan iletişim sürecinin aşamaları doğru verilmiştir?
- 8
Dijital menülerde başlangıç ekranında ne olmalıdır?
- 9Aşağıda ziyafet menüsüne ilişkin verilen ifadelerin hangisi doğru değildir?
- 10
Bir menüde kullanılacak kâğıdın gramajı hangi ölçülerde değişmelidir?
- 11
İçecek menüsü tasarımı ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır ?
- 12"Bir ürünün tamamının veya bir parçasının oluşturulmasında ilgili her türlü faaliyeti içine alan, çizgi, şekil, renk, boyut, doku gibi insan duyuları ile algılanabilen öğelerin kullanıldığı, zekâ ve sanatsal yeteneğin ürününe" ne ad verilir?
- 13Aşağıdakilerden hangisi iyi tasarlanmış bir menünün, bir iletişim aracı olarak sağladığı faydalardan biri değildir?
- 14
Tekrar tekrar kullanılabildiğinde menü içeriği veya fiyat değişimi yapılması gereken menüler için kullanılan ve diğer türlere göre çok daha uygun fiyatlara mal edilebilen menü kapak türü hangisidir?
- 15
Ziyafet menüsünde sıralama ilk hangi yemekle başlamaktadır?
- 16
I. Tasarım ilkeleri içinde en önemli olanıdır.
II. Menüyü oluşturan unsurların birbirleriyle olan ilişkilerinin belirlenmesidir.
III. Çerçeve, beyaz boşluk, eksen ve üç nokta yöntemlerinden yararlanılabilir.
Yukarıdaki bilgilere göre bir tasarımda dikkat edilmesi gereken beş temel ilkeden hangisinden bahsedilmektedir?
- 17
Menü aracılığı ile iletişim sürecinde mesaj müşteriye aktarılırken aşağıdakilerden hangisinden yararlanılmaz?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi menüde kullanılacak kâğıdın seçiminde dikkat edilmesi gereken özelliklerden biri değildir?
- 19
Üç eşit bölümün yatay ya da dikey olacak şekilde katlanmasıyla oluşturulan menüler aşağıdakilerden hangisidir ?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi bir tasarımda dikkat edilmesi gereken ilkelerden biri değildir?