Menü Yönetimi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıda menü kartları ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi biçim olarak menülerin sınıflandırılmasından değildir?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi menüde kullanılacak kâğıdın seçiminde dikkat edilmesi gereken özelliklerden biri değildir?
- 4
"Yaygın olarak kullanılan, broşüre benzeyen ve diğer türlere göre çok daha uygun fiyatlara mal edilebilen bir kapak tipidir. Tekrar tekrar kullanılabildiği için menü içeriği veya fiyat değişimi yapılması gereken menüler için uygundur. Bu kapaklar işletme sahibi tarafından basit bir tasarımla yazıcı yardımıyla basılabildiği gibi kapak tasarımı konusunda uzman bir firmadan da satın alınabilir. "
Yukarıda verilen ifadeler, hangi kapak türünü tanımlamaktadır?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi tasarımda dikkat edilmesi gereken temel ilkelerden biri değildir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi menülerin biçimsel olarak sınıflandırmalarından birisi değildir ?
- 7
Dijital menülerden sipariş aşağıdakilerden hangi araçla verilmektedir?
- 8
Philip Kotler tarafından ortaya atılan müşteri iletişimi kavramında olduğu gibi, menüde yer alacak bilgilerin doğru hazırlanması aşağıdaki hangi sistemin oluşturulmasında önemli rol oynayacaktır?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi menü tasarımında kullanılan malzemelerden biri değildir?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi bür menüde yer alan temel öğelerden biri değildir?
- 11
Müşteri ile işletme arasında oluşan diyalog aşağıdakilerden hangisi tarafından sağlanmaktadır?
- 12
İştah açıcı renk aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
Aşağıdakilerden hangisi özel tasarım menülerden birisi değildir ?
- 14
Aşağıda yer alan bilgiler bir tasarımda dikkat edilmesi gereken tasarım ilkelerinden hangisine aittir?
- Tasarım ilkeleri içinde en önemli olanıdır.
-Üç nokta yöntemlerinden yararlanılabilir.
- 15
İştah kapattığı, yemek yeme isteğini azalttığı için yiyecek içecek sektöründe tercih edilmeyen, ancak diyet ürünlerinde kullanılabilen renk aşağıdakilerden hangisidir?
- 16Pazarlama iletişimi, bir ürün ya da hizmetin marka ya da işletmenin satışlarını arttırmak ve imajını yükseltmek için tüketici beklentilerinin saptanmasında ve rekabet koşullarının araştırılıp incelenmesinde aşağıdaki seçeneklerden hangisinden yararlanılmaz?
- 17
Aşağıda menüler için hazırlanmış özel tasarımlar ile ilgili verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi bir menüyü oluşturan temel öğelerden birisi değildir ?
- 19
Bir tasarımda ikiden fazla görsel unsura yer verildiğinde bu görsellerin boyutları açısından birbirleriyle ve tasarım düzlemiyle ilişkilendirilmeleri gerektiğini söyleyen temel ilke aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Ziyafet menüsü ile alakalı verilen bilgilerden hangisi yanlıştır ?