Menü Yönetimi
Ünite Sınavı Soruları
- 18 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıdakilerden hangisinde bir menüyü oluşturan temel ögelerin eşleştirilmesi doğru verilmiştir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi zeka ve sanatsal yeteneğin ortak ürünüdür?
- 3
İştah açıcı, uyarıcı ve kan dolaşımını arttırıcı etkisi nedeniyle , yiyecek işletmelerinde sıklıkla tercih edilen renk aşağıdakilerden hangsidir ?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi bir tasarımda dikkat edilmesi gereken temel ilkelerden değildir?
- 5
Menüyü oluşturan unsurların birbirleriyle olan ilişkilerinin belirlenmesi tasarımda dikkat edilmesi gereken hangi temel ilkeyi temsil etmektedir ?
- 6
Genellikle çikolata ve kurabiye kutularında pembe renk tercih edilmesinin sebebi nedir?
- 7
Yaygın olarak kullanılan,broşüre benzeyen ve diğer türlere göre çok daha uygun fiyatlara mal edilebilen kapak türü aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Menü hazırlamada kullanılan iştah açıcı, uyarıcı ve kan dolaşımını hızlandıran renk aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi bir tasarımda dikkat edilmesi gereken beş temel ilkede birisi değildir ?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi "Bir yandan işletme mesajlarını müşterilere gönderirken öte yandan müşterilerden aldığı geri bildirimler ile ürün ve hizmet biçimini yeniden düzenlemektedir" tanımının karşılığıdır?
- 11Aşağıdakilerden hangisi beş temel tasarım ilkesinden biri olan bütünlük ilkesinin ilişkinin kurulabilmesi için kullanıldığı yöntemlerinden biri değildir?
- 12
Müşterinin gözünde işletmeyle ilgili ilk izlenimi oluşturmada önemli bir iletişim aracı aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
I. Eğlenceli ve renkli olarak tasarlanmalıdır.
II. Kapak tasarımı canlı ve parlak renklerden oluşmalıdır.
III. Menüdeki yemeklerin resimlerle ifade edilmesi çok daha etkili olacaktır.
IV. Menüde yer alan seçeneklerin sayısı kafa karıştırmayacak basitlikte olmalıdır.
V. Menüsünün özelliği, hedef kitlenin yemek yemelerini sağlamanın yanında onların eğlenmelerini de sağlayacak şekilde tasarlanmalıdır.
Yukarıda verilen bilgiler ışığında hangi kitleye hitap eden bir menü tasarımından bahsedilmektedir?
- 14
Bir ürün veya markada hangi renk tercih edilirse “bu ürün herkes için” imajı verilmiş olur?
- 15Aşağıdakilerden hangisi bir menüde renk kullanımını etkileyen faktörlerden biri değildir?
- 16
I. Roman yazı tipi, sıklıkla gazete, dergi ve kitaplarda kullanılan ve okunması kolay karakterlerden oluşur.
II. Modern yazı tipi ise kalın blok harflerden oluşur.
III. Script kategorisi okunması kolay olduğundan tercih edilmelidir.
Yukarıda bir menünün yazı tipi seçimine ilişkin verilen ifadelerden hangisi/hangileri doğrudur?
- 17
Aşağıdakilerden hangisinde bir menüde kağıt seçimiyle ilgili verilen bilgi doğrudur?
- 18
İnternet ortamında sipariş kolaylığı sağlamak için tablet, telefon gibi mobil araçlarda kullanılmak üzere hazırlanmış menüler aşağıdakilerden hangisidir?