Deneme Sınavı Soruları

Creole ve Cajun mutfağını, klasik Amerikan mutfağından ayıran özellik ya da özellikler nelerdir?

Aşağıdakilerden hangisi Kosova mutfağında popüler yemekler arasında yer alır?

Balkan mutfağında yer alan ve Osmanlı mutfağından geleneksel bir miras olarak bilinen 'Begova Çorbası' hangi ülkede ünlüdür?

Aşağıdakilerden hangisi kurutulmuş balığın su ve potas kostik karışımında bekletilmesiyle hazırlanır?

Anticuchos (şişte dana yüreği) ve Tucumanas (empanadaya benzer) gibi sokak yemekleri, Chairo (chalona veya kurutulmuş lama etli patates çorbası) ve Fricasé (hominy ve sarı biberli domuz yahnisi) gibi özellikle soğuk böl­gelerde popüler olan çeşitli çorba ve güveçler hangi ülke mutfağına aittir?

Fransız mutfağı aşağıdaki olaylardan hangisinden sonra gelişmeye başlamıştır?

Balkan mutfağında yer alan ve Osmanlı mutfağından geleneksel bir miras olarak bilinen 'Begova Çorbası' hangi ülkede ünlüdür?

Aşağıdakilerden hangisi Kosta Rika'nın ulusal yemeğidir? 

İskandinav ülkelerindeki geleneksel mutfakta sıkça tüketilen 'Smørrebrød' nedir?

Fransız mutfağında, "Bain-Marie" hangi amaçla kullanılan bir ekipmandır?

Aşağıdaki hangi ülkenin mutfağında geyik ve bizon gibi av etleri yer alır? 

Aşağıdakilerden hangisi İtalyan mutfağında en çok tanınan yiyecekler arasında yer almaz?

Lezzetli ızgara etleri, özellikle de ünlü sığır eti asado ile tanınan ülke mutfağı aşağıdakilerden hangisidir?

Haiti’de özel günlerde “baharatlı havuç ve lahana turşusu, kızarmış yabani muz, tatlı patates, incir ve muz pudinginden” hazırlanan geleneksel yemek aşağıdakilerden hangisidir?

“papa a ala huancaina” hangi ülkeye ait yemektir?

1973 yılından beri Avrupa Birliği üyesi olan hangi ülke 31 Ocak 2020 tarihinde Brexit Anlaşması
ile Avrupa Birliği’nden resmen ayrılmıştır?

Yeni İskandinav mutfağı akımının kurucuları arasında gösterilen ünlü şeflerden biri kimdir?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi İspanya'da yemek yemeye ve masaya özgü görgü kuralları arasında yer almaz?

UNESCO tarafından 2020 yılında somut olmayan kültürel miras olarak ilan edilen içecek ve hazırlama yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

Volkanik adaları ve çe­şitli ekosistemleriyle ünlü Galápagos Adaları hangi Güney Amerika ülkesinin kıyılarında yer almaktadır?