Dünya Mutfakları
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Malaylar'da yiyecekler insan vücudu üzerindeki etkilerine ve aşağıdakilerden hangi durumlara göre
sınıflandırılmaktadır? - 2
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi Katar'a özgü bir yiyecektir?
- 3
Çin, Japon ve Kore mutfağında olmak üzere Asya mutfağında sıklıkla kullanılan soya sütünden elde edilen bir yemek malzemesi aşağıdakilerden hangisidir?
- 4
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi Katar'a özgü bir yiyecektir?
- 5
Nyonya Mutfağı, aşağıdakilerden hangi ülkelerin mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür?
- 6
Aşağıdaki ülkelerden hangisinde farklı özelliklerde 30’dan fazla ekmek çeşidinin olduğu, yayın, yılan balığı, sazan, kefal, kalamar ve bulti ile hazırlanan ve tüketilen balık yemekleri en yaygın olanlardır?
- 7
Çin mutfağı kaç bölgesel mutfaktan oluşmaktadır?
- 8
Aşağıda yer alan bilgilerden hangisi Malezya'nın modernleşme sürecine girdiğinin bir göstergesidir?
- 9
Güneydoğu Asya Bölgesi’nin yemek kültüründe aşağıdakilerden hangisinin bir etkisi yoktur?
- 10
Asya mutfağı, hangi malzeme ile zengin bir çeşitlilik sunar?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi Lübnan mutfağında kullanılan temel bir yağ türüdür?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi hem kabın hem de yemeğin ismidir?
- 13
Hangisinde Irak mutfağında yaygın olarak tüketilen besinler bulunmaktadır?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi Haiti mutfağında öne çıkan ve siyah mantar olarak kullanılan ifadedir?
- 15
Aşağıdakilerin hangisinin toplanmasında eğitilmiş köpek ya da domuzların yardımına ihtiyaç duyulur?
- 16
“……….çeşitli yemeklere renk ve lezzet katmak için Amazon bölgesinde achiote (annatto) tohumlarının ezilmesi ve yağ ile karıştırılması için kullanılan bir prestir” cümlesindeki boşluğa aşağıdaki kelimelerden hangisi gelmelidir?
- 17
Maya uygarlığı günümüzde bilinen hangi bölgede gelişmemiştir?
- 18
"Peka-Cripnja” olarak isimlendirilen ahtapot ve patates sosuyla pişirilen bir yemek hangi mufağındır?
- 19
İtalya'da keçi, manda ve koyun sütlerinden elde edilen peynirlere peynir altı suyun ilave edilmesiyle yapılan peynir aşağıdaki seçeneklerden hangisidir?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi Kosta Rika'nın ulusal yemeğidir?