Deneme Sınavı Soruları

Malezya'da dokuz gün boyunca vejetaryen yiyeceklerden oluşan bir diyetin uygulandığı festival aşağıdakilerden hangisidir?

Mantou, Baozi, Jiaozi, Gong Bao Chichen 

Yukarıdaki yiyecekler aşağıdaki mutfaklardan hangisine aittir? 

Chapati olarak da bilinen Hindistan’da tüketilen yuvarlak mayasız yassı ekmeğin adı aşağıdakilerden hangisidir?

Japon mutfağında “wakame” olarak bilinen çorbalarda kullanılan kaygan ve çiğnenebilir
bir dokuya sahip olan yenilebilir kurutulmuş deniz yosununa ne ad verilmektedir?

Aşağıda yer alan bilgilerden hangisi Malezya'nın modernleşme sürecine girdiğinin bir göstergesidir?

Ürdün’de cenaze törenlerinde geleneksel olarak misafirlere ikram edilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Nyonya Mutfağı, aşağıdakilerden hangi ülkelerin mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür?

'Nyonya' hangi mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür.

Aşağıdakilerden hangisi Malezya’da popüler sokak yemeği olan, restoranlarda ya da seyyar satıcılarda bir tatlı çeşidi olarak sunulmaktadır?

Bahreyn'in coğrafi yapısı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

Tunus mutfağına etkisi bırakan uluslar arasında aşağıdakilerden hangileri yer alır?

I) Berberiler, II) Romalılar, III) Araplar, IV) Türkler, V) Fransızlar

Hangi mutfak, deniz ürünlerini en çok kullanan Asya mutfağıdır?

Tavuk ve sığır etlerinden yapılan seswaa ve segwap yemekleri hangi ülkenin mutfağına aittir?

2009 verilerine göre, Avrupa Birliği’nde etnik mutfak pazarında en büyük pazar değerine sahip ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Fransız mutfak külyüründe hızlı ve basit yemeklerin bulunduğu ve menüde yer alan yemeklerin tebeşirle kara tahtaya yazıldığı ya da sözlü olarak ifade edildiği yiyecek ve içecek işletmeleri aşağıdaki seçeneklerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Amerika kıtasının keşfedildiği yıldır?

Rus mutfağının belirgin hamur işleri arasında yer alan, patates, kıyma veya peynirle yapılan fırınlanmış veya kızartılmış bir poğaça türü olan yiyeceğe ne ad verilir?

Rus mutfağında konserveleme yöntemi neden yaygındır?

Güney Amerika’nın özellikle Arjantin, Uruguay ve Paraguay gibi ülkelerinde yaygın olan bir pişirme ve sosyal etkinlik biçimi olan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Fransız mutfağı aşağıdaki olaylardan hangisinden sonra gelişmeye başlamıştır?