Deneme Sınavı Soruları

Malaylar tarafından yiyeceklerin sınıflandırılması neye göre yapılmaktadır?

Soba aşağıdakilerden hangisidir?

Bölgelere göre inceliği değişen irmik veya arpa unu ile hamuru hazırlanarak açılan ve sacda pişirilen Kuzey Afrika'ya özgü yufka ekmeği aşağıdakilerden hangisidir?

I. Tatlı patates

II. Pancar

III. Mısır

IV. Buğday

Yukarıda yer alan maddelerden hangileri Endonezya'da pirinç yetiştirilemeyen alanlardaki temel gıda ürünleridir?

Kuzu ya da dana etiyle yapılan ve “………….” olarak isimlendirilen baharatlı köfte ve şiş kebap sokak lezzetleri arasında yeri­ni almaktadır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Hangi yemek Japon mutfağına aittir?

Bapsang aşağıdaki mutfaklardan hangisinin sofra düzenine verilen addır? 

Bahreyn’de geleneksel yemek kalıpları aşağıdakilerden hangisi gibidir?

Aşağıdakilerden hangisi herhangi bir öğünde servis edilen, popüler bir çorba olan ve Vietnam’ın ulusal yemeği olarak kabul edilen bir yemektir?

Aşağıdaki ülkelerden hangisinin yemeklerinde yaygın olarak hindistan cevizi ve "ulam" adı verilen taze otlar kullanılmaktadır?

Soba aşağıdakilerden hangisidir?

Japon mutfağında “wakame” olarak bilinen çorbalarda kullanılan kaygan ve çiğnenebilir
bir dokuya sahip olan yenilebilir kurutulmuş deniz yosununa ne ad verilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Kore mutfağına özgü bir yiyecektir?

Lezzetli ızgara etleri, özellikle de ünlü sığır eti asado ile tanınan ülke mutfağı aşağıdakilerden hangisidir?

Fergësë Tirana hangi ülkeye özgü bir yemektir?

Kransekage,hangi ülkeye özgü bir çeşit halka pastasıdır?

Çin-Amerikan mutfak kültüründe balıklar neden bütün olarak servis edilir?

Aşağıdakilerden hangisi Güney Amerika’da hüküm süren topluluklardandır?

“Gallo Pinto” yemeği ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

Etin içine peynir ve jambon koyularak rulo hâlinde sarıldıktan sonra kızartılarak yapılan ,
bir yemek türü olan “Karadjordjeva šnicla” hangi ültenin mutfağına aittir?