Deneme Sınavı Soruları

Özel günlerde "Chibuku" ve "sorgum" denilen yerel içeceklerin sıklıkla tüketildiği Güney Afrika ülkesi aşağıdakilerden hangisidir? 

Çin, Japon ve Kore mutfağında olmak üzere Asya mutfağında sıklıkla kullanılan soya sütünden elde edilen bir yemek malzemesi aşağıdakilerden hangisidir?

Yin-Yang, beş element, tsai ve fan kavramları aşağıdaki mutfakların hangisine aittir? 

Aşağıdakilerden hangisi Nil nehrinde yaşayan, Nil levreği olarak da bilinen Bulti isimli balığın Latince ismidir?

Fas mutfağında baklava yufkası ile yapılan içine badem, üzüm, tarçın, bal, maydanoz, güvercin veya tavuk eti konulan tatlı tuzlu böreklere hangi isim verilmektedir?

Bahreyn’de bir grup girişimci, modern bir restoran açarken bir yandan da geleneksel yemek yeme alışkanlıklarını yaşatmak istiyor. Hangi yöntemi uygularlarsa Bahreyn'in geleneksel sofra kültürünü en iyi şekilde yansıtmış olurlar?

Aşağıdakilerden hangisi prinçle yapılan Endonezya mutfağına ait bir yemektir?

Aşağıdakilerden hangi ülkede tek başına yemek yemenin uğursuzluk getirdiğine inanıldığı için yemekler paylaşılır?

Kuveyt'e özgü Quwarmah Al Dajaj tarifinde hangi et türü kullanılmaktadır?

Kore mutfağının genel adı aşağıdakilerden hangisidir?

Asya mutfağındaki taze malzemelerin önemi nedir?

Açık ateşte, siyah üç ayaklı dökme demir pota ile hazırlanan Güney Afrika kökenli yemeğe verilen isim hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Filistin mutfağında popüler bir meze türüdür?

Aşağıdakilerin hangisinin toplanmasında eğitilmiş köpek ya da domuzların yardımına ihtiyaç duyulur?

“………., kolakaz olarak da bilinen, özellikle kırsal kesimde tüketilen, geniş yapraklı ve yumrulu bir bitki türüdür” cümlesindeki boş yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Aşağıdakilerden hangisi Kosova mutfağında popüler yemekler arasında yer alır?

Farklı ülkeler tarafından keşfine dair emareler olmasına karşın Amerika’nın, Kristof Kolomb tarafından 1492 yılında keşfedildiği inanışı neden daha yaygın kabul görür?

Siyah fasulye ve çeşitli domuz etlerinin birlikte pişirilmesiyle yapılan  yemeğin adı nedir?

Aşağıdakilerden hangisi Haiti mutfağında çok sık kullanılan sebzelerden biridir?

Aşağıdaki ülkelerden hangisi ‘‘Mega çeşitlilik” bölgesi olarak kabul edilen beş Güney Amerika ülkeleri arasında yer almaz?