Ünite Sınavı Soruları

Fransız mutfağına mimari süsleme ve buz heykelleri kazandıran kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerin hangisi Valensiya kökenli bir pirinç yemeğidir?

Aşağıdakilerden hangisi Catherine de Medici'nin Fransa'ya getirdiği sofra adabı yeniliklerinden biridir?

Fransız mutfağında yemek masası düzeni ile ilgili olarak aşağıdaki seçeneklerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi klasik Fransız mutfağının kurucusu olarak kabul edilir?

Aşağıdakilerin hangisinin toplanmasında eğitilmiş köpek ya da domuzların yardımına ihtiyaç duyulur?

Fransız mutfağına mimari süsleme ve buz heykelleri kazandıran kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi İtalyan mutfağında en çok tanınan yiyecekler arasında yer almaz?

Aşağıdakilerden hangisi üç kıyısının denizlerle çevrili bir yarımada ol­ması ve nehir/göl sayısının fazla olmasından dolayı “su zengini ülke” olarak da bilinmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi üç kıyısının denizlerle çevrili bir yarımada ol­ması ve nehir/göl sayısının fazla olmasından dolayı “su zengini ülke” olarak da bilinmektedir?

Fransız mutfağında köklü değişimler hangi olay sonrasında başlamıştır?

16. asırda Fransız mutfağındaki dönüm nokta hangi mutfaktan esinlenmişti?

İtalyan mutfağı ile ilgili olarak aşağıdaki seçeneklerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi klasik Fransız mutfağının kurucusu olarak kabul edilir?

Aşağıdakilerin hangisi Fransız mutfağında başlangıç yemeği olarak servis edilen bir salyangoz yemeğidir?

İtalya'da dini bayram olarak kutlanan Paskalya bayramında tüketilen yiyecek türü aşağıdakilerden hangisidir?

Fransız mutfağında Haute Cuisine (Rafine Mutfak) ile ilgili olarak aşağıdaki seçeneklerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerin hangisinde Hızlı ve basit yemekler bulu­nur ve Menüdeki yemekler tebeşir ile kara tahtaya yazılır?

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi İspanya'da yemek yemeye ve masaya özgü görgü kuralları arasında yer almaz?

Fransa'da Paskalya kutlamalarında en çok tüketilen yiyecekler aşağıdakilerden hangisidir?