Dünya Mutfakları
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Aşağıdakilerden hangisi koyun ve keçi sütünden yapılan Yunan ünlü beyaz peyniridir?
- 2
Balkan mutfağında Osmanlı etkisinin yoğun olduğu unsurlardan biri hangisidir?
- 3
Keynote’un 2011 raporuna göre, İngiltere’deki etnik mutfak pazarında hangi ülkenin mutfağının pazar payı en yüksek paya sahaptir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi koyun ve keçi sütünden yapılan Yunan ünlü beyaz peyniridir?
- 5
Balkan mutfağında yer alan ve Osmanlı mutfağından geleneksel bir miras olarak bilinen 'Begova Çorbası' hangi ülkede ünlüdür?
- 6
Rus mutfağının temel içeceklerinden biri olan ve fermente edilmiş bir tahıl içeceği olarak bilinen 'Kvas' hangi tahıldan yapılır?
- 7
Kransekage,hangi ülkeye özgü bir çeşit halka pastasıdır?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi özellikle yılbaşı döneminde sıcak kiraz sosu ile servis edilen bir sütlü pirinç pudingidir?
- 9
İngiliz mutfağında önemli bir yer tutan, geleneksel olarak pazar günleri servis edilen yemek hangisidir?
- 10
Kransekage,hangi ülkeye özgü bir çeşit halka pastasıdır?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi İngiliz mutfağının geleneksel pişirme yöntemleri arasında bulunmaz?
- 12
Etin içine peynir ve jambon koyularak rulo hâlinde sarıldıktan sonra kızartılarak yapılan ,
bir yemek türü olan “Karadjordjeva šnicla” hangi ültenin mutfağına aittir? - 13
Aşağıdakilerden hangisi Kosova mutfağında popüler yemekler arasında yer alır?
- 14
Rus mutfağının bulunan hamurun içine et, patates, lahana veya tatlı dolgular konularak yapılan çay veya kahveyle birlikte atıştırmalık veya öğle yemeği olarak servis edilen hamur işine ne ad verilir?
- 15
"Peka-Cripnja” olarak isimlendirilen ahtapot ve patates sosuyla pişirilen bir yemek hangi mufağındır?
- 16
Rus mutfağının sembolik yemeklerinden olan ‘Borsç’ çorbası hangi ana malzemeden yapılır?
- 17
Rus mutfağının temel içeceklerinden biri olan ve fermente edilmiş bir tahıl içeceği olarak bilinen 'Kvas' hangi tahıldan yapılır?
- 18
İngiliz mutfağında 'Fish and Chips' hangi malzemelerden oluşmaktadır?
- 19
Rus mutfağının belirgin hamur işleri arasında yer alan, patates, kıyma veya peynirle yapılan fırınlanmış veya kızartılmış bir poğaça türü olan yiyeceğe ne ad verilir?
- 20
Rusçada misafirperverlik anlamına gelen “khlebosolstvo” kelimesi hangi kelimelerin birleşiminden türemiştir?