Dünya Mutfakları
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Düşük sıcaklıklara dayanabilen yüksek And platolarının soğuğunda dondurularak, sonrasında güneşte kurutularak elde edilen bir acı patates ürünü aşağıdakilerden hangisidir?
- 2
Aşağıdaki ülkelerden hangisi ‘‘Mega çeşitlilik” bölgesi olarak kabul edilen beş Güney Amerika ülkeleri arasında yer almaz?
- 3
Azteklerin tahıllarını ve baharatlarını öğütmek için kullandıkları taşın adı aşağıdakilerden hangisidir?
- 4
Aşağıdaki ülkelerden hangisi ‘‘Mega çeşitlilik” bölgesi olarak kabul edilen beş Güney Amerika ülkeleri arasında yer almaz?
- 5
Arepa (Venezuela ve Kolombiya), tamale (Meksika’dan adapte edilmiş) ve humitas (And Dağları bölgesi) gibi birçok yemek aşağıda verilen hangi yemek malzemesinden yapılmaktadır?
- 6
Azteklerin tahıllarını ve baharatlarını öğütmek için kullandıkları taşın adı aşağıdakilerden hangisidir?
- 7
Dünyanın en kurak yerlerinden biri olarak kabul edilen Atacama Çölü’ne ev sahipliği yapan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
“……….çeşitli yemeklere renk ve lezzet katmak için Amazon bölgesinde achiote (annatto) tohumlarının ezilmesi ve yağ ile karıştırılması için kullanılan bir prestir” cümlesindeki boşluğa aşağıdaki kelimelerden hangisi gelmelidir?
- 9
“……….çeşitli yemeklere renk ve lezzet katmak için Amazon bölgesinde achiote (annatto) tohumlarının ezilmesi ve yağ ile karıştırılması için kullanılan bir prestir” cümlesindeki boşluğa aşağıdaki kelimelerden hangisi gelmelidir?
- 10
Maya uygarlığı günümüzde bilinen hangi bölgede gelişmemiştir?
- 11
Maya uygarlığı günümüzde bilinen hangi bölgede gelişmemiştir?
- 12
"Patatesin ana vatanı olan Güney Amerika’da 800’den fazla çeşit patates yetişmektedir. Bu çeşitlerin büyük bir bölümüne --------- ev sahipliği yapmaktadır." cümlede boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?
- 13
Ekvador’da, genellikle avokado ile servis edilen doyurucu, patates bazlı olan güveç aşağıdakilerden hangisidir?
- 14
Portekiz sömürge ve göçmen etkileri ile yerli halkın manyok, mısır ve çeşitli meyve ve kuruyemişler gibi malzemelere yer verdiği bir çeşitliliğe sahip olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
“papa a ala huancaina” hangi ülkeye ait yemektir?
- 16
Baharatlı mutfak hangi ülkeye aittir?
- 17
Brezilya’nın milli yemeği olarak kabul edilen ve fasulye gveci olan yemek aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Brezilya’nın milli yemeği olarak kabul edilen ve fasulye gveci olan yemek aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
“papa a ala huancaina” hangi ülkeye ait yemektir?
- 20
Güney Amerika’da, özellikle Brezilya ve Arjantin’de asado yapımında kullanılan etleri pişirmek için tasarlanmış bir ızgara türü aşağıdakilerden hangisidir?