Ünite Sınavı Soruları

Arepa (Venezuela ve Kolombiya), tamale (Meksika’dan adapte edilmiş) ve humitas (And Dağ­ları bölgesi) gibi birçok yemek aşağıda verilen hangi yemek malzemesinden yapılmaktadır?

İnka İmparatorluğu kaç yılında kurulmuştur?

UNESCO tarafından 2020 yılında somut olmayan kültürel miras olarak ilan edilen içecek ve hazırlama yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

Hint, Afrika, Avrupa ve Amerikan kökenli nüfusunun mutfak geleneklerinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan mutfak kültürü aşağıdakilerden hangisidir?

"Bir toplumun veya bölgenin yemek hazırlama, pişirme, sunma ve tüketme şekillerini içeren gelenek, alışkanlık ve pratiklerin bütünüdür." cümlesi aşağıdakilerden hangisinin açıklamasıdır?

Düşük sıcaklıklara dayanabilen yüksek And platolarının soğuğunda dondurularak, sonrasında güneşte kurutularak elde edilen bir acı patates ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

“………., kolakaz olarak da bilinen, özellikle kırsal kesimde tüketilen, geniş yapraklı ve yumrulu bir bitki türüdür” cümlesindeki boş yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Çiğ balığın limon veya lime suyu ile marine edilmesiyle yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Galápagos Adaları nerededir?

UNESCO tarafından 2020 yılında somut olmayan kültürel miras olarak ilan edilen içecek ve hazırlama yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

Hint, Afrika, Avrupa ve Amerikan kökenli nüfusunun mutfak geleneklerinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan mutfak kültürü aşağıdakilerden hangisidir?

Çiğ balığın limon veya lime suyu ile marine edilmesiyle yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Özellikle Amazon bölgesinde yaygın kullanılan ve ekmek yapımında veya kızartılarak kullanılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Portekiz sömürge ve göçmen etkileri ile yerli halkın manyok, mısır ve çeşitli meyve ve kuruyemişler gibi malzemelere yer verdiği bir çeşitliliğe sahip olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

Ekvador’da, genellikle avokado ile servis edilen doyurucu, patates bazlı olan güveç aşağıdakilerden hangisidir?

"Patatesin ana vatanı olan Güney Amerika’da 800’den fazla çeşit patates yetişmektedir. Bu çeşitlerin büyük bir bölümüne --------- ev sahipliği yapmaktadır." cümlede boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

“………….., bir toplumun veya bölgenin yemek hazırlama, pişirme, sunma ve tüketme şekillerini içeren gelenek, alışkanlık ve pratiklerin bütünüdür.” cümlesindeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Mısır unu ile yapılan ve içi çeşitli malzemelerle doldurulan yuvarlak ekmekler aşağıdakilerden hangisidir?

Siyah fasulye ve çeşitli domuz etlerinin birlikte pişirilmesiyle yapılan  yemeğin adı nedir?

Aşağıdakilerden hangisi Güney Amerika’da hüküm süren topluluklardandır?