Dünya Mutfakları
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Asya mutfağında, yemeklerin genellikle nasıl sunulduğu belirtilmiştir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Japonya'nın imparatorluk yönetiminin yenilenmesindeki olaylar zincirine verilen addır?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi Kore mutfağına özgü bir yiyecektir?
- 4
Hangi mutfak, deniz ürünlerini en çok kullanan Asya mutfağıdır?
- 5
Asya mutfağında hangi pişirme tekniği sağlıklı bir yöntem olarak kabul edilir?
- 6
Mantou, Baozi, Jiaozi, Gong Bao Chichen
Yukarıdaki yiyecekler aşağıdaki mutfaklardan hangisine aittir?
- 7
Hangi yemek Japon mutfağına aittir?
- 8
Arkeologlar ilk sistematik mutfak uygulamalarının hangi ülkede yer aldığına inanmaktadır?
- 9
Chapati olarak da bilinen Hindistan’da tüketilen yuvarlak mayasız yassı ekmeğin adı aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Asya mutfağında hangi malzeme sıkça fermente edilerek kullanılır?
- 11
Sebzeler, deniz ürünleri veya diğer malzemelerin hafif bir hamura batırılıp kızgın yağda kızartılmasına ne ad verilmektedir?
- 12
Asya mutfağındaki taze malzemelerin önemi nedir?
- 13
Asya mutfağındaki taze malzemelerin önemi nedir?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi Çin mutfağını oluşturan bölgelerin sayısıdır?
- 15
Japon mutfağında “wakame” olarak bilinen çorbalarda kullanılan kaygan ve çiğnenebilir
bir dokuya sahip olan yenilebilir kurutulmuş deniz yosununa ne ad verilmektedir? - 16
Aşağıdakilerden hangisi Çin mutfağını oluşturan bölgelerin sayısıdır?
- 17
Hangi mutfak, deniz ürünlerini en çok kullanan Asya mutfağıdır?
- 18
Hangi yemek Japon mutfağına aittir?
- 19
Sebzeler, deniz ürünleri veya diğer malzemelerin hafif bir hamura batırılıp kızgın yağda kızartılmasına ne ad verilmektedir?
- 20
Chapati olarak da bilinen Hindistan’da tüketilen yuvarlak mayasız yassı ekmeğin adı aşağıdakilerden hangisidir?