Dünya Mutfakları
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Hint yemeği olan Samosanın pişiriliş şekli aşağıdakilerden hangisidir?
- 2
Arkeologlar ilk sistematik mutfak uygulamalarının hangi ülkede yer aldığına inanmaktadır?
- 3
Yin-Yang, beş element, tsai ve fan kavramları aşağıdaki mutfakların hangisine aittir?
- 4
Soba aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Çin'in en yaygın, bölgesel mutfağı aşağıdakilerden hangisidir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi Japonya'nın imparatorluk yönetiminin yenilenmesindeki olaylar zincirine verilen addır?
- 7
Yin-Yang, beş element, tsai ve fan kavramları aşağıdaki mutfakların hangisine aittir?
- 8
Asya mutfağında hangi malzeme sıkça fermente edilerek kullanılır?
- 9
Nevruz, Aşure Günü, Şeb-e Yelda
Yukarıdaki ritüeller aşağıdaki mutfaklardan hangisine aittir?
- 10
Asya mutfağındaki pişirme tekniklerinden hangisi yaygın olarak kullanılmaz?
- 11
Kore mutfağının genel adı aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Hint yemeği olan Samosanın pişiriliş şekli aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
Japon mutfağında “miso”nun tanımı aşağıdakilerden hangisidir?
- 14
Kore mutfağının genel adı aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Karhai tavası, masala, Chutney, Tandoor
Yukarıdaki kavramlar aşağıdaki mutfaklardan hangisine özgüdür?
- 16
Nevruz, Aşure Günü, Şeb-e Yelda
Yukarıdaki ritüeller aşağıdaki mutfaklardan hangisine aittir?
- 17
Çin mutfağı kaç bölgesel mutfaktan oluşmaktadır?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi Çin mutfağına özgü bir kavram değildir?
- 19
Beçu, Bachan, Bap, Gosari, Ssam
Yukarıdaki kavramlar aşağıdaki mutfaklardan hangisine özgüdür?
- 20
Çin tarihindeki Xia Shang ve Batı Zhou hanedanlarının da dahil olduğu ve toplumun köleliğe dayandığı döneme verilen ad aşağıdakilerden hangisidir ?