Ünite Sınavı Soruları

Vietnam'da sığır eti tüketiminin az olmasının nedeni seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi herhangi bir öğünde servis edilen, popüler bir çorba olan ve Vietnam’ın ulusal yemeği olarak kabul edilen bir yemektir?

Aşağıdaki ülkelerden hangisinin yemeklerinde yaygın olarak hindistan cevizi ve "ulam" adı verilen taze otlar kullanılmaktadır?

I- Basit ve hızlı pişirme yöntemleri kullanılır.

II- İklim yıl boyunca oldukça sıcak olduğundan, genellikle yiyecekler oda sıcaklığında yenir. 

III- Süt ürünlerinin yerine, soya sütü, soya ezmesi ve soya sosu alternatif gıda tercihidir.

Güneydoğu Asya Bölgesi’nin yemek kültürüne dair verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri tüm coğrafya adına ortak özellik olarak kabul edilebilir?

Aşağıda yer alan bilgilerden hangisi Malezya'nın modernleşme sürecine girdiğinin bir göstergesidir?

'Nyonya' hangi mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür.

Güneydoğu Asya Bölgesi’nin yemek kültüründe aşağıdakilerden hangisinin bir etkisi yoktur?

Malezya'da dokuz gün boyunca vejetaryen yiyeceklerden oluşan bir diyetin uygulandığı festival aşağıdakilerden hangisidir?

Fast food yemek kültürü ile Malezya mutfağı arasındaki ilişki seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir?

Tayland mutfağının birincil gıda maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

Çorbayı, sulu yemekleri, erişte ve pirinç tüketimini seven bir kimse hangi ülkenin mutfağına kendini daha yakın hisseder?

Vietnamlılar yemek çubuklarını, soteleri, soya peynirini ve erişte tüketim alışkanlığını aşağıdaki hangi ülkeden almışlardır?

Tayland mutfağının birincil gıda maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

Çorbayı, sulu yemekleri, erişte ve pirinç tüketimini seven bir kimse hangi ülkenin mutfağına kendini daha yakın hisseder?

Aşağıdakilerden hangisi Malezya’da popüler sokak yemeği olan, restoranlarda ya da seyyar satıcılarda bir tatlı çeşidi olarak sunulmaktadır?

Diğer Güneydoğu Asya Bölgesi ülkelerinden farklı olarak mutfak kültüründe sakatatı da barındıran ülke aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir?

Endonezya mutfak kültürü ile ilgili aşağıda verili seçeneklerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Endonezya yemek kültürünün bir parçası olan ve kutlama yiyeceği olarak bilinen ve Hindistan cevizi yapraklarıyla kaplanmış beyaz pirinçten yapılan bir yemektir?

Bahar farklı kültürlerin yemeklerini tatmak üzere farklı ülkeleri gezen bir şeftir. Bahar gittiği ülkede oldukça beğendiği Bo bay mon (yedi şekilde pişirilmiş sığır eti) yemeğini sipariş vermiştir. Bahar hangi ülkededir?

I. Tatlı patates

II. Pancar

III. Mısır

IV. Buğday

Yukarıda yer alan maddelerden hangileri Endonezya'da pirinç yetiştirilemeyen alanlardaki temel gıda ürünleridir?