Ünite Sınavı Soruları

Endonezya mutfak kültürü ile ilgili aşağıda verili seçeneklerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Malezya yemeklerine ilişkin doğru bir bilgi değildir?

Aşağıdaki ülkelerden hangisinin yemeklerinde yaygın olarak hindistan cevizi ve "ulam" adı verilen taze otlar kullanılmaktadır?

Endonezya’da tüketilmeden önce biraz karıştırılıp ve özellikle belirtilmediği takdirde şekerli olarak
sunulan kahve aşağıdakilerden hangisidir?

Vietnamlılar yemek çubuklarını, soteleri, soya peynirini ve erişte tüketim alışkanlığını aşağıdaki hangi ülkeden almışlardır?

I- Basit ve hızlı pişirme yöntemleri kullanılır.

II- İklim yıl boyunca oldukça sıcak olduğundan, genellikle yiyecekler oda sıcaklığında yenir. 

III- Süt ürünlerinin yerine, soya sütü, soya ezmesi ve soya sosu alternatif gıda tercihidir.

Güneydoğu Asya Bölgesi’nin yemek kültürüne dair verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri tüm coğrafya adına ortak özellik olarak kabul edilebilir?

Tayland mutfağındaki ‘Pad’ kelimesinin anlamı aşağıdakilerden hangisidir? 

Malaylar'da yiyecekler insan vücudu üzerindeki etkilerine ve aşağıdakilerden hangi durumlara göre
sınıflandırılmaktadır?

I- 16. yüzyılın sonlarında Orta Amerika’dan kırmızı biber ve vanilya gibi malzemelerin gelmesiyle Endonezya mutfağı daha canlı hâle gelmiştir. 

II- Endonezya’nın uzun yıllar Hollanda tarafından sömürülmesi mutfak geleneklerini de etkilemiştir.

III- Tarihte Avrupa tarzı et çorbaları, yerel malzemeler ve baharatlar yerliler tarafından benimsenmiştir.

IV- Köklü bir geçmişi olan Endonezya mutfağına fast food yemek kültürü dahil olamamıştır. 

Endonezya mutfağı ile ilgili verili bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

I- 16. yüzyılın sonlarında Orta Amerika’dan kırmızı biber ve vanilya gibi malzemelerin gelmesiyle Endonezya mutfağı daha canlı hâle gelmiştir. 

II- Endonezya’nın uzun yıllar Hollanda tarafından sömürülmesi mutfak geleneklerini de etkilemiştir.

III- Tarihte Avrupa tarzı et çorbaları, yerel malzemeler ve baharatlar yerliler tarafından benimsenmiştir.

IV- Köklü bir geçmişi olan Endonezya mutfağına fast food yemek kültürü dahil olamamıştır. 

Endonezya mutfağı ile ilgili verili bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi prinçle yapılan Endonezya mutfağına ait bir yemektir?

I. Tatlı patates

II. Pancar

III. Mısır

IV. Buğday

Yukarıda yer alan maddelerden hangileri Endonezya'da pirinç yetiştirilemeyen alanlardaki temel gıda ürünleridir?

Endonezya'da genellikle sebze, et, tavuk ve yumurta gibi garnitürlerle birlikte geleneksel bir Java töreninde servis edilen koni şeklinde pirinç bazlı yiyecek hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Malezya’da popüler sokak yemeği olan, restoranlarda ya da seyyar satıcılarda bir tatlı çeşidi olarak sunulmaktadır?

Vietnam mutfağının herhangi bir öğününde servis edilen popüler çorba aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Endonezya yemek kültürünün bir parçası olan ve kutlama yiyeceği olarak bilinen ve Hindistan cevizi yapraklarıyla kaplanmış beyaz pirinçten yapılan bir yemektir?

Güneydoğu Asya Bölgesi’nin yemek kültüründe aşağıdakilerden hangisinin bir etkisi yoktur?

Malaylar'da yiyecekler insan vücudu üzerindeki etkilerine ve aşağıdakilerden hangi durumlara göre
sınıflandırılmaktadır?

Malezya'da dokuz gün boyunca vejetaryen yiyeceklerden oluşan bir diyetin uygulandığı festival aşağıdakilerden hangisidir?

Fast food yemek kültürü ile Malezya mutfağı arasındaki ilişki seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir?