Dünya Mutfakları
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Bahar farklı kültürlerin yemeklerini tatmak üzere farklı ülkeleri gezen bir şeftir. Bahar gittiği ülkede oldukça beğendiği Bo bay mon (yedi şekilde pişirilmiş sığır eti) yemeğini sipariş vermiştir. Bahar hangi ülkededir?
- 2
Endonezya'da genellikle sebze, et, tavuk ve yumurta gibi garnitürlerle birlikte geleneksel bir Java töreninde servis edilen koni şeklinde pirinç bazlı yiyecek hangisidir?
- 3
1. Malezya A. Kecap-ikan
2. Endonezya B. Budu
3. Tayland C. Com Tam
4. Vietnam D. Haw mok
Yukarıda verilen ülke ve ülke mutfağına özgü kavramların doğru eşlemesi hangi seçenekte yer almaktadır?
- 4
Nyonya Mutfağı, aşağıdakilerden hangi ülkelerin mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi Malezya yemeklerine ilişkin doğru bir bilgi değildir?
- 6
Aşağıda yer alan bilgilerden hangisi Malezya'nın modernleşme sürecine girdiğinin bir göstergesidir?
- 7
Malaylar tarafından yiyeceklerin sınıflandırılması neye göre yapılmaktadır?
- 8
Vietnam mutfağının herhangi bir öğününde servis edilen popüler çorba aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Malaylar tarafından yiyeceklerin sınıflandırılması neye göre yapılmaktadır?
- 10
Vietnam'da sığır eti tüketiminin az olmasının nedeni seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir?
- 11
Diğer Güneydoğu Asya Bölgesi ülkelerinden farklı olarak mutfak kültüründe sakatatı da barındıran ülke aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru verilmiştir?
- 12
Aşağıdakilerden hangi ülkede tek başına yemek yemenin uğursuzluk getirdiğine inanıldığı için yemekler paylaşılır?
- 13
Endonezya’da tüketilmeden önce biraz karıştırılıp ve özellikle belirtilmediği takdirde şekerli olarak
sunulan kahve aşağıdakilerden hangisidir? - 14
'Nyonya' hangi mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür.
- 15
Tayland mutfağındaki ‘Pad’ kelimesinin anlamı aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
Nyonya Mutfağı, aşağıdakilerden hangi ülkelerin mutfaklarının birleşmesiyle ortaya çıkan bir mutfak kültürüdür?
- 17
Aşağıdakilerden hangisi herhangi bir öğünde servis edilen, popüler bir çorba olan ve Vietnam’ın ulusal yemeği olarak kabul edilen bir yemektir?
- 18
Aşağıdakilerden hangi ülkede tek başına yemek yemenin uğursuzluk getirdiğine inanıldığı için yemekler paylaşılır?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi prinçle yapılan Endonezya mutfağına ait bir yemektir?
- 20
1. Malezya A. Kecap-ikan
2. Endonezya B. Budu
3. Tayland C. Com Tam
4. Vietnam D. Haw mok
Yukarıda verilen ülke ve ülke mutfağına özgü kavramların doğru eşlemesi hangi seçenekte yer almaktadır?