Dünya Mutfakları
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Hangisinde Irak mutfağında yaygın olarak tüketilen besinler bulunmaktadır?
- 2
Aşağıda orta doğu mutfağına özgü kavramlar ve açıklamaları verilmiştir. Verilen açıklamalardan hangisi doğrudur.
- 3
Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
- 4
- Osmanlı mutfağı arasındaki etkileşim yüksektir
- Deniz ürünleri pek tüketilmemektedir.
- Yaygın olarak tüketilen besinler arasında pirinç, buğday, patlıcan, bamya, patates, domates, fasulye bulunmaktadır
- Mezopotamya mutfağı olarak da bilinmektedir.
Yukarıda verilen bilgiler aşağıdaki hangi mutfağa aittir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi Orta Doğu mutfağında yaygın olarak yapılan bir pilav türüdür?
- 6
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi Katar'a özgü bir yiyecektir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi Orta Doğu mutfağında sıklıkla kullanılan baharatlardan biridir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi Lübnan mutfağında kullanılan temel bir yağ türüdür?
- 9
Aşağıdakilerden hangisi Birleşik Arap Emirlikleri mutfağına özgü olarak hazırlanan bir yemektir?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi Lübnan mutfağında kullanılan temel bir yağ türüdür?
- 11
Irak mutfağı neden "Mezopotamya mutfağı" olarak da bilinir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi Orta Doğu mutfağında yaygın olarak yapılan bir pilav türüdür?
- 13
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi Filistin'e özgü bir yiyecektir?
- 14
Bahreyn’de bir grup girişimci, modern bir restoran açarken bir yandan da geleneksel yemek yeme alışkanlıklarını yaşatmak istiyor. Hangi yöntemi uygularlarsa Bahreyn'in geleneksel sofra kültürünü en iyi şekilde yansıtmış olurlar?
- 15
Orta Doğu bölgesinin tarih boyunca farklı medeniyetler arasında hegemonya savaşlarına sahne olmasının en önemli sebebi aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
Bahreyn’de bir grup girişimci, modern bir restoran açarken bir yandan da geleneksel yemek yeme alışkanlıklarını yaşatmak istiyor. Hangi yöntemi uygularlarsa Bahreyn'in geleneksel sofra kültürünü en iyi şekilde yansıtmış olurlar?
- 17
- Üç değişik mutfak kültürüne sahiptir.
- Zengin bir mutfaktır.
- Mezeleri ile meşhurdur.
- Yaygın olarak kullanılan malzemeler arasında bulgur, pirinç, patlıcan, kuru fasulye, nohut ve yoğurt bulunur.
Yukarıda verilen bilgiler aşağıdaki Orta Doğu ülkelerinden hangisine aittir?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan tahıl ürünlerinden biridir?
- 19
Orta Doğu ülkelerinin mutfaklarında aynı kavramların yaygın olarak kullanılmasının temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Ürdün’de cenaze törenlerinde geleneksel olarak misafirlere ikram edilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?