Ünite Sınavı Soruları

Tüm insanların kendilerine, yetiştiricilerine ve gezegenimize iyi gelen gıdalara erişebileceği ve onların tadını çıkarabileceği bir dünya oluşturmaya yönelik uluslararası, ulusal ve yerel düzeylerde faaliyet gösteren gönüllü hareketine ne ad verilir?

McDonald’s, zincir olarak hızla büyüyen ilk restoranını kaç yılında açmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi organik tarım logolarında kullanılacak renklerden biri değildir?

Fast Food sisteminin yaratıcısı olan McDonald's restoranlarının ilki hangi yılda açılmıştır?

Ürünlerin, fikirlerin, kültürlerin ve dünya görüşlerinin alışverişinden doğan uluslararası bir bütünleşme sürecine ne ad verilir?

Genel Merkezi İtalya'nın kuzeyinde Piomonte Bölgesi'nde küçük bir kasaba olan Bra’da bulunan Uluslararası Slow Food hareketi resmî olarak hangi tarihte kurulmuştur?

En yüksek verimlilik ve en yüksek kâr hedefleriyle üretimde makina, teknoloji, genetiği değiştirilmiş organizma ve zehirli kimyasalların en üst düzeyde kullanılarak mono ekim yapılan, tüm bu nedenlerle ürünlerin ve toprağın kısırlaşmasına sebep olan tarımsal üretim sistemine ne ad verilir?.

Aşağıdakilerden hangisi fast food (hızlı yemek) kavramının özelliklerinden biri değildir?

Paul Aries'ın, fast food sisteminin mutfak kültürüne etkisini  anlattığı kitabı aşağıdakilerden hangisidir?

400’den fazla projede, nesli tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan kaliteli gıda üretimini sürdürmek için küçük ölçekli üretici gruplarıyla birlikte
çalışan beş kıtada binlerce çiftçiyi, gıda zanaatkârını, çobanı, balıkçıyı ve şarap üreticisini içeren Slow Food topluluklarına ne ad verilir?

1. İyi, temiz ve adil kavramlarını içeren üç ilke ile tanımlanmaktadır.
2. İyi kelimesi çevreye zarar vermeyen üretimi temsil etmektedir.
3. Temiz kelimesi kaliteli, lezzetli ve sağlıklı yiyeceği temsil etmektedir.
4. Adil kelimesi tüketiciler için erişilebilir fiyatlar ve üreticiler için adil koşullar ve adil ücreti temsil etmektedir.

Slow food yaklaşımda sözü edilen gıda kavramının tanımlandığı ilkelere ilişkin yukarıdakileren hangisi ya da hangileri doğrudur?

Slow Food, tüm insanların kendilerine, yetiştiricilerine ve gezegenimize iyi gelen gıdalara erişebileceği ve onların tadını çıkarabileceği bir dünya tasavvur eder. Bu yaklaşımda sözü edilen gıda kavramı, birbiriyle bağlantılı üç ilkeyle tanımlanmaktadır.

Aşağıdakilerden hangisinde bu ilkeler doğru olarak verilmiştir?

George Ritzer’in, Fast food akımının topluma etkisine eleştirel
bakış hakkında yazdığı kitabı aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye’nin sahip olduğu organik tarım alanı kaç hektardır?

Bir bölgede uzun yıllar boyunca sürekli olarak tek bir bitki türünün çok geniş alanlarda ve çok fazla miktarda yetiştirilmesine dayanan tarımsal yönteme ne ad verilir?

Türkiye’de kaç tane Slow Food topluluğu bulunmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi Fast Food restoranlarının tercih edilme sebebi değildir?

Bir bölgede uzun yıllar boyunca sürekli olarak tek bir bitki türünün çok
geniş alanlarda ve çok fazla miktarda yetiştirilmesine dayanan tarımsal  yöntem aşağıdakilerden hangisidir?

Ulusların yemek kültürlerini, insanların yemek yemekten haz almaya
devam etmelerini sağlayarak korumak ve sürdürmek amaçlarını taşıyan akım aşağıdakilerden hangisidir?

Fast food kavramına ilişkin aşağıdakilerden hangisi söylenemez?