Ünite Sınavı Soruları

Tahıllarda ve az miktarda baklagillerde bulunan aşağıdakilerden hangi disakkarit iki molekül glikozun birleşmesi ile oluşmaktadır? 

Yağlarla ilgili olarak aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlış bir bilgi içermektedir?

Aşağıdakilerden hangisi glikoz ile birlikte bir disakkarit olan süt şekeri laktozun
yapısında yer alır?

Aşağıdakilerden hangisinin tüketilmesi vücuda diğerlerine göre daha az protein sağlar?

Aktivite düzeyi düşük 27 yaşındaki 77 kiloluk Ahmet'in günlük alması gereken enerji miktarı yaklaşık olarak kaçtır?

En önemli flor kaynağı aşağıdakilerden hangisidir?

Sağlıklı bireylerde yeterli ve dengeli beslenme için besinlerle alınan enerjinin yüzde kaçı proteinlerden gelmelidir?

I. Lizin

II.  Treonin

III. Metionin

IV. Valin

Yukarıdakilerden hangileri esansiyel aminoasitlerdendir?

İçme sularında bulunması önerilen flor miktarı aşağıdakilerden hangisidir?

Hangi vitaminin yetersizliğinde iştah kaybı, duyarlılık, depresyon, gastrointestinal bozukluklar ve zihinsel yorgunluk görülür?

Niasin ve Tiamin gibi B vitaminlerini ve enerjiyi sağlayan besin grubu aşağıdakilerden hangisidir?

Sofralarımızda kullanılan şekerin kimyasal adı nedir?

Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliği durumunda gece körlüğü ve büyüme geriliği gibi bozukluklar ortaya çıkabilir?

Levüloz ve meyve şekeri gibi adlarla da bilinen mono ve disakkaritler arasında en tatlı olan monosakkarit aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi önemli flor kaynağıdır?

Protein gereksinimi yetişkinler için kilo başına kaç gram olarak hesaplanmalıdır? 

Aşağıdakilerden hangisi yağda eriyen vitaminlerin bir özelliğidir?

Protein gereksinimi yetişkinler
için kabaca kilo başına kaç g olarak hesaplanabilir?