2017–2018 Tek Ders Çıkmış Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1

Aşağıdakilerden hangisi gıdaların bozulmasında rol oynayan orijiner enzimlerden biridir?
2

İçinde bulunan ürünün özelliklerini korumada ve kalitesini artırmada rol oynayan paketleme sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
3

Aşağıdakilerden hangisi gıda katkı maddelerinin gıdalara ilave edilmesindeki temel amaçlardan biri değildir?
4

Aşağıdakilerden hangisi Kodeks Alimentarius içinde yer alan başlıca ürünlerden biri değildir?
5

Aşağıdakilerden hangisi çıplak gözle görülebilen, çok hücreli canlılar olup nematod, sestod ve trematod olarak sınıflandırılır?
6

Sigara içenlerde, asfaltlama işleri ve katranla çalışanlarda görülen kanser tipi aşağıdakilerden hangisidir?
7

Bazı gıdaların doğal yapısında bulunan bakteriostatik veya bakterisit etkili maddelere ne ad verilir?
8

Bazı mikroorganizmaların gelişmesi ile ortaya çıkan ürünlerin, aynı gıdada bulunan diğer mikroorganizmalar tarafından kullanılarak bu mikroorganizmaların aktivitesinin artmasına neden olmasına ne ad verilir?
9

Halofilik özelliğinden dolayı üremek için %0,5-3 tuza ihtiyaç duyan patojen aşağıdakilerden hangisidir?
10

Aşağıdakilerden hangisi virüslerin özelliklerinden biri değildir?
11

Aşağıdakilerden hangisi kimyasal tehlikelere akut veya kronik olarak maruz kalındığında ortaya çıkan etkilerden biri değildir?
12

Aşağıdakilerden hangisi kritik limitlerin belirlenmesinde yararlanılan unsurlardan biri değildir?
13

Aşağıdakilerden hangisi rutin ölçüm ve analizler yapılarak, popülasyonların sağlık durumlarındaki değişimin takip edilmesini ifade eder?
14

WHO’ya göre, aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı hastalıkların taranmasında kullanılan metotlardan biri değildir?
15

Aşağıdakilerden hangisi antibiyotiklerin bakterilerde etkilediği başlıca temel hedeflerden biri değildir?
16

Aşağıdakilerden hangisi ön gereksinim programında yer alan konulardan biri değildir?
17

Aşağıdakilerden hangisi gıda güvenliğinin temel prensiplerinden biri değildir?
18

Kene aracılığı ile bulaşan virüs aşağıdakilerden hangisidir?
19

Staphytococcus aureus ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
20

Safra sirozu veya karaciğer kızarıklaşması olarak bilinen hastalığa neden olan parazit aşağıdakilerden hangisidir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözGıda Güvenliğinin Temel Prensipleri dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç

Aşağıdakilerden hangisi gıdaların bozulmasında rol oynayan orijiner enzimlerden biridir?

İçinde bulunan ürünün özelliklerini korumada ve kalitesini artırmada rol oynayan paketleme sistemi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi gıda katkı maddelerinin gıdalara ilave edilmesindeki temel amaçlardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Kodeks Alimentarius içinde yer alan başlıca ürünlerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi çıplak gözle görülebilen, çok hücreli canlılar olup nematod, sestod ve trematod olarak sınıflandırılır?

Sigara içenlerde, asfaltlama işleri ve katranla çalışanlarda görülen kanser tipi aşağıdakilerden hangisidir?

Bazı gıdaların doğal yapısında bulunan bakteriostatik veya bakterisit etkili maddelere ne ad verilir?

Bazı mikroorganizmaların gelişmesi ile ortaya çıkan ürünlerin, aynı gıdada bulunan diğer mikroorganizmalar tarafından kullanılarak bu mikroorganizmaların aktivitesinin artmasına neden olmasına ne ad verilir?

Halofilik özelliğinden dolayı üremek için %0,5-3 tuza ihtiyaç duyan patojen aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi virüslerin özelliklerinden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi kimyasal tehlikelere akut veya kronik olarak maruz kalındığında ortaya çıkan etkilerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi kritik limitlerin belirlenmesinde yararlanılan unsurlardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi rutin ölçüm ve analizler yapılarak, popülasyonların sağlık durumlarındaki değişimin takip edilmesini ifade eder?

WHO’ya göre, aşağıdakilerden hangisi gıda kaynaklı hastalıkların taranmasında kullanılan metotlardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi antibiyotiklerin bakterilerde etkilediği başlıca temel hedeflerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi ön gereksinim programında yer alan konulardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi gıda güvenliğinin temel prensiplerinden biri değildir?

Kene aracılığı ile bulaşan virüs aşağıdakilerden hangisidir?

Staphytococcus aureus ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Safra sirozu veya karaciğer kızarıklaşması olarak bilinen hastalığa neden olan parazit aşağıdakilerden hangisidir?