Ünite Sınavı Soruları

I. Tahıllar, baklagiller ve bitkisel proteinleri içeren benzer ürünler
II. Katı-sıvı yağlar ve ilgili ürünler
III. Balık ve balık ürünleri

Yukarıdaki ürünlerden hangisi/hangileri Kodeks Alimentarius'ta yer alan ürünler arasında yer alır?  

AB müktesebatıyla uyumlu olan ..... sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, çiftlikten sofraya gıda güvenliği konseptiyle, birincil üretimden tüketime kadar üretim zincirinin tüm aşamalarının risk esasına dayalı kontrolü ile bitki koruma, yem hijyeni, hayvan sağlığı ve refahını esas alır.

Yukarıda verilen boşluğa aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanununa göre belirli boyuttaki gıda ve yem işletmelerine, işin nev’ine göre, konu ile ilgili lisans eğitimi almış en az kaç personel çalıştırma zorunluluğu getirilmiştir?

Türk gıda kodeksi hazırlama yönetmeliğinde tarım ve orman bakanlığının üye sayısı kacdır?

Türkiye kaç yılında KAK a (Codex Alimentarius Komisyonu) üye olmuştur?

Yatay komiteler: Tüm gıdalara yönelik olarak genel hususları içeren gıda güvenliğine ilişkin konular üzerine çalışır 

Dikey Komiteler: Özel standartlar, ürün veya ürün gruplarına yönelik standartlar üzerine çalışılır

Bölgesel Komiteler: Bölgesel gıda standartlarının oluşturulmasından sorumlu koordinasyon komiteleridir 

Yukarıda verilen üç ayrı kategoride görev yapan kuruluş aşağıdakilerden hangisidir?

5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kaç yılında çıkartılmıştır?

AB gıda güvenliği mevzuatında insanlar için tüketime sunulacak hayvansal gıdaların resmi kontrollerine yönelik düzenleme aşağıdakilerden hangisidir?

KAK’ın FAO/WHO Uzman Danışma Kurulları bulunmaktadır. Uzman toplantıları komisyondan bağımsız olup, elde edilen sonuçlar Komisyon çalışmalarına bilimsel katkı sağlar. Aşağıdakilerden hangisi bu danışma kurullarından biri değildir?

Dünyada gıda ile ilgili uygulamaların sağlık ve teknoloji yönünden standartlaştırılmasını sağlayan kurum aşağıdakilerden hangidir?

İnsan sağlığına ilişkin gıda risklerinin tespiti ve üye ülkelere ilgili bilginin aktarımını sağlamak amacıyla kurulmuş olan sistem aşağıdakilerden hangisidir?

Ulusal Gıda Koteksi Komisyonuna bağlı kaç alt komisyon vardır?

I.İşletme sahipleri HACCP prensiplerine dayalı gıda kontrol program ve prosedürlerini oluşturmalı ve uygulamalıdır 

II. Risklerin belirlenmesi yönünden verilerin toplanması ve veri analizlerinin yapılması ana unsurlardandır

III. Gıda hijyeni prensiplerine uygun olarak üretilen tüm gıdalar AB içerisinde serbest dolaşım hakkına sahiptir 

852 / 2004 Genel Gıda Hijyeni hakkındaki regülasyona göre yukarıda verilen bilgilerden hangileri doğrudur?

Kodeks Alimentarius komisyonu' nun merkezi neresidir?

AB müktesebatıyla uyumlu olan ..... sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu, çiftlikten sofraya gıda güvenliği konseptiyle, birincil üretimden tüketime kadar üretim zincirinin tüm aşamalarının risk esasına dayalı kontrolü ile bitki koruma, yem hijyeni, hayvan sağlığı ve refahını esas alır.

Yukarıda verilen boşluğa aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

I. Katı-sıvı yağlar ve ilgili ürünler 

II. Taze meyve ve sebzeler 

III. Baharat ve mutfak bitkileri 

IV. Tahıllar ve baklagiller 

Kodeks Alimentarius içindeki özel standartlar, ürün standartları olarak tanımlanmaktadır. Yukarıdakilerden hangileri kodekste yer alan başlıca ürünlerdendir?

1. Takviye edici gıdaların üretim, ithalat, ihracat ve kontrolüne ilişkin usul ve esaslar Bakanlıkça belirlenmektedir.
2. Kanun ile idari yaptırımları uygulamaya İl Müdürü yetkili kılınmıştır.
3. Tarım ve gıda ile ilgili coğrafi işaret veya geleneksel ürün adlarının kullanımının tescilde belirtilen özelliklere uygunluğunun denetlenmesi İl Müdürüne verilmiştir.

5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem Kanunu ile ilgili olarak yukarıda verilenlerden hangisi veya hangileri doğrudur?

Gıda güvenliği konularında bilimsel tavsiyede bulunmak ve destek sağlamak amacıyla kurulan bağımsız ajansın adı aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki kurullardan hangisi KAK'ın danışma kurullarından biri değildir?