Ünite Sınavı Soruları

Konukları oturtma zorunluluğu olmayan davetlere ne ad verilir?

Seçeneklerden hangisi özellikle resepsiyonlara özgü bir kural olarak karşımıza çıkmaktadır? 

Kurumsal davetlerde kullanılacak davetiye ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Ortası dolu ve ortası boş olmak üzere iki şekilde uygulanan; uçları boş olup, 24 - 34 kişilik ortası dolu masada evsahibi ve evsahibesiyle I. hanım ve 1. erkek konukların karşısının  boş bırakıldığı, masanın iç ve dış iki yanında konukların oturduğu masa düzenine ne ad verilir? 

Ordövrden sonra, ikişer adet sigara veya muska böreği ile kaşar pane ya da mantar pane (galeta ununa bulanıp kızartılmış), yuvarlak küçük köfte veya kızarmış karides vb. sıcak yiyecek ikram edilen servis türü aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisinde resmi yemek davetlerinin masa ve oturma düzenleri doğru verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi resmi yemek davetlerinin menüsünde yer alan kırmızı ya da beyaz etlerdendir?

Resmî yemeklerde davetlilerin oturma düzeni salon girişine konan masa planında gösterilmesi; davetlilerin unvan ve soyadları küçük kartlara yazılarak servis tabakları içine dikdörtgen biçimde konan peçete üstüne veya tabağın baş tarafına konması davetli sayısı ne kadar ise yapılmalıdır?

Millî ve resmî vesilelerle kutlamalarda, kuruluş günlerinde, her türlü yıldönümde, üst düzeydeki atamalarda ve görevden ayrılmalarda, yabancı resmî konuk veya seçkin bir ziyaretçi onuruna düzenlenen kabul töreni aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye'nin Rusya büyükelçisi bir dizi faaliyette bulunmak üzere Hatay ilimizi ziyaret edecektir. Bu ziyarette Hatay valiliği Büyükelçi onuruna bir yemek vermeyi planlamaktadır. Seçeneklerden hangisinin yemekte tatlı olarak  sunulması en uygun alternatif olacaktır? 

Kurumsal bir davetiyede aşağıdakilerden hangisi yazılmaz?

Sadece gelinemeyeceğinin bildirilmesi istendiğinde davetiyeye “Mazeret” ibaresi yazılır ve telefon numarası konur.  “Mazeret” ibaresi aşağıdaki hangi davetiyelere konmalıdır?