Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Seçeneklerde verilen işletmeleri kaliteye yönelten temel amaçlardan hangisi doğru değildir?
- 2
- Örgüt fonksiyonları ve sonuçlar üzerinde odaklanır.
- Müşteri merkezli kültür yaratır.
- Kaliteyi örgüt için tanımlar.
- Her şeyden önce israfı önlemeyi amaçlar.
Toplam kalite yönetimi ile ilgili yukarıdaki özelliklerden hangisi/hangileri doğrudur?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi kaliteyi etkileyen temel faktörler arasında yer almaz?
- 4
Müşteriye üstün hizmet veren çalışanların ödüllendirilmesi hangi TKY kültürel değerini desteklemektedir?
- 5
Bir iş ile ilgili ya da işyerine dair bir alanın kat planının gösterildiği diyagram türü aşağıdakilerden hangisidir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi işletmelerde toplam kalite uygulamasının başarı koşullarından biridir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi/hangileri en yaygın olarak kullanılan akış diyagramıdır?
I. İşlem tipi
II. Fonksiyonel tipi
III. Yerleşim tipi
- 8
Hangisi profesyonel olmayan hizmetlere örnek oluşturur?
- 9Deming, 1930-1950 yılları arasında istatistiksel süreç (proses) kontrol kavramını kalite verimliliğinin iyileştirilmesi ve maliyetlerin azaltılması için oluşturup, geliştiren bir istatistikçidir. Aşağıdakilerden hangisi Deming in hata yaklaşımlarından biridir?
- 10
- İsrafı önlemek
- Yapılacak işi en kısa zamanda gerçekleştirmek
- Yapılacak işi mümkün olan en az maliyetle gerçekleştirmek
- Yapılacak işi en yüksek verimlilik düzeyinde gerçekleştirmek
Yukarıdakilerden hangileri toplam kalite yönetiminin amaçları arasında sayılabilir?
- 11
Beş yıldızlı bir otelde konaklayan Erdinç bey havuzdan çıktıktan sonra odasına geldiğinde soğuk birşeyler içmek ister. Fakat odasındaki mini barın içecekleri soğutmadığını fark eder. Bu durum Garvin'e göre , tüketicinin kaliteyi algıladığı sekiz boyutun hangisinde bir sorun olduğunu göstermektedir?
- 12
Bir programı tamamlamak için gerekli olan basamakları göstermek amacıyla bir programı tamamlamak için gerekli olan basamakları göstermek amacıyla kullanılır. En önemli fonksiyonu stratejik kalite planlamada sorumluluk derecesini belirlemeye ve zaman programlaması yapmaya katkı sağlamasıdır. Yiyecek içecek işletmelerinde gıda güvenliği (HACCP) planı oluşturulmasında ve uygulanmasında kullanılabilir.
Yukarıda açıklaması verilen kalite geliştirme aracı aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
"Ürünün kullanım ömrü içerisinde kendisinden beklenen tüm fonksiyonları tam olarak yerine getirip getirmediğinin ölçüsü" aşağıdaki kalite boyutlarından hangisiyle açıklanabilir?
- 14
- Her katılımcı, kendi düşüncesini yazar, daha sonra bu düşünceler konu ile ilişkili olarak gruplandırılır ve tekrar sıraya konur.
- Bu diyagram 1960’lı yıllarda Japon antropolojist Kawakita Jiro tarafından geliştirilmiştir.
- Büyük miktarlardaki dağınık verilerin ve bilgilerin toplanıp, gruplandırılıp düzenlenmesine olanak sağlamaktadır.
- Çok sayıda fikir, görüş ve konuya ilişkin büyük bir problem veya alanla ilgili fiilleri
toplayarak organize etmeye yarar. - Bu tekniğin amacı; problemi çözmeye çalışanlara, büyük miktarlardaki bilgiyi eleyerek, bilginin gruplanmış ve doğal halini sunmaktır.
Yukarıda maddeler halinde açıklanan yeni kalite geliştirme aracı aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Balık kılçığı diyagramı yaratıcısı aşağıdakilerden hangisidir ?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi, hizmet kalitesini belirlemeyi zorlaştıran hizmetlerin özelliklerinden değildir?
- 17
İşletmenin kuruluş ve varlık nedenini, iş felsefesini, değerlerini ve diğer işletmelerden farklılıklarının ne olacağını açıklayan terim aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
- Örgütsel performansı arttırmak
- Kaliteyi arttırmak
- Pazar analizi yapmak
- Müşteri tatminini arttırmak
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri kıyaslamanın amaç ve yararları arasında yer alır?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi, Deming'in, geleneksel işletme anlayış ve uygulamalarını eleştirirken, işletmelerin “beş ölümcül hastalığı” olarak nitelediği noktalardan biri değildir?
- 20
Seçeneklerden hangisi örgütteki tüm çalışanların tam katılımını sağlayabilmek için çalışanların sahip olması gereken özelliklerden birisi değildir?