Deneme Sınavı Soruları

Hizmet kalitesi, konaklama işletmelerinde hizmetlerin farklılaştırılmasında, rekabet avantajı elde edilmesinde, müşteri ve çalışanların tatmininde önemli bir faktör olarak görülür. Bir hizmet işletmesinin hizmet kalitesi yönetiminde benimseyebileceği iki temel yaklaşım bulunmaktadır.Bu yaklaşımlar hangileridir?

Aşağıdakilerden hangisi kar amacı gütmeyen hizmetlerden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinin çoğunun kalite yönetimi anlayışını uygulamada başaramama nedenlerinden biri değildir?

Ishikawa diyagramı olarak bilinen aracın diğer adı aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi kalite iyileştirmede ele alınan unsurlar arasındadır?

I-Artan pazar payı

II-Azalan Maliyetler

III-Azalan Pazar payı

IV-Artan maliyetler

Bir restoranın yemeklerini tatmak isteyen müşterinin bu eylemi gerçekleştirmek için restorana gitmesi hizmetlerin hangi genel özelliğini ifade eder?

Aşağıdakilerden hangisi TKY'de yönetimden kaynaklanan sorunlardan biridir?

I-Amaç ve süreklilik yoksunluğu

II- Uzun vadeli kâra odaklanmak
III-Performans, liyakat ve yıllık değerlendirmelerin yanlış veya eksik araçlarla yapılması veya hiç yapılmaması,
IV-Yönetimin sık sık değişmesi
V-Yönetimin, karar verme süreçlerinde daha az görülebilir veya örtük faktörlere  odaklanması.

Yukarıdakilerden hangisi Deming'in işletmeler için belirlediği "beş ölümcül hastalık" içinde yer almaz? 

Örgüt kültürünün dayanışmayı arttırması ve örgüte yeni gelenlere aktarılması hangi özelliği ile açıklanabilir?

Aşağıdakilerden hangisi Pareto Diyagramının oluşturulmasında izlenen aşamalardan biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi dokunulabilir hizmetler grubunda yüksek düzeyde dokunulabilir hizmetler yer alır?

I-Kalite kontrolü öğretici olmalı ve sürekli yapılan hataların tekrarlanması önlenmelidir.
II-İşlem kontrolü için tespit edilen düzey ile elde edilen düzey karşılaştırılmalıdır. III- Uygun işlemler için optimum kalite düzeyi belirlenmelidir.
IV-İşlemler hatalı ürün ve hizmet üretimini ortadan kaldıracak kadar karmaşık olmalıdır.
V-Mevcut kontrol yöntemleri değerlendirilerek daha etkili politikalar tespit edilmelidir.

Toplam kalite yönetiminin beklenen  faydayı sağlayabilmesinde etkili olmayan şık hangisidir?  

I-İki veya daha fazla değişken arasındaki ilişkiyi analiz etmede kullanılan
planlama ve yönetim aracıdır.

II- Bu ilişkilerin birçoğu sadece bağımlı ve bağımsız değişkenler
arasında olur. 

III- En önemli dezavantajı, kullananları ilişkiler arasında sistematik analiz yapmaya zorlamasıdır.

IV- Yiyecek-içecek işletmelerinde satış miktarı ile satış hacmi arasındaki ilişkinin
izlenmesinde, pazar bölümlenmesinde  vb. kullanılabilir.

Yukarıdakilerden hangileri Matriks Diyagramı ile doğrudur? 

I. Ölçüm birimlerinin seçimi
II. Kalite amaçlarının oluşturulması
III. Ölçütlerin oluşturulması
IV. Müşteri ihtiyaçlarının belirlenmesi

Yukarıdakilerden hangileri Juran Üçlüsü olarak bilinen üçlüden biri olan kalite kontrol kapsamındadır?