Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1İşletmelerin kaliteye verdikleri önem; gerek verimsiz üretim ve daha iyiye erişme isteğinden kaynaklanan işletme içi, gerekse pazar payındaki ve satışlardaki ............... gibi işletme dışı baskılardan kaynaklanabilmektedir. Cümlesindeki boşluğu hangi şık tamamlar?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Deming'in geleneksel işletme anlayış ve uygulamalarını eleştirirken dikkatleri çektiği beş noktadan biridir?
- 3
Konaklama işletmelerinin genellikle kaliteli hizmet verebilmek için kalite yönetimi anlayışını prensipte benimsemiş gibi göründükleri, ancak uygulamada çoğu işletmenin başarısız olduğu bilinmektedir. Bu başarısızlığın nedenleriyle ilgili olarak seçeneklerden verilen bilgilerden hangisi doğru değildir?
- 4
Özel bir şirkette üst düzey yönetici olan Yaman beyin dünyanın önde gelen otel zincirlerinden birisi olan Rixos'un Antalya'da açacağı yeni bir otelde geçirmeyi tercih etmesi , tüketicinin algıladığı Garvin'in kalitenin sekiz boyutunun hangisiyle açıklanabilir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi Deming'in kaliteye bakış açısını yansıtır?
- 6Deming, 1930-1950 yılları arasında istatistiksel süreç (proses) kontrol kavramını kalite verimliliğinin iyileştirilmesi ve maliyetlerin azaltılması için oluşturup, geliştiren bir istatistikçidir. Aşağıdakilerden hangisi Deming in hata yaklaşımlarından biridir?
- 7En ekonomik, en kullanışlı ve müşteriyi sürekli tatmin eden kaliteli malı geliştirerek, tasarımını yapmak, üretmek ve satış sonrası hizmetler vermektir. Cümlesinde tanımlanan aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Juran, kalite yönetim anlayışının kaç aşamadan oluştuğunu ifade etmiştir?
- 9Endüstri Devrimi ile kaliteye vurgunun arttığı, I. Dünya Savaşı ile birlikte ise özellikle hangi sanayiinde kalitenin öneminin çarpıcı bir şekilde ortaya çıktığı görülmüştür?
- 10
Kalitenin sadece üretim veya kalite kontrol birimlerinin görevi olmadığını, tam tersine kurumun tüm birim ve üst yönetim de dâhil çalışanlarının ortak sorumluluğu olduğunu vurgulayan toplam kalite kontrol ve kalite maliyetleri kavramlarının öncüsü kimdir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi kalitenin amaçlarından biri değildir?
- 12
Geleneksel işletme anlayış ve uygulamalarını eleştirirken, dikkatleri beş noktaya çekmiş ve bunların işletmelerin “beş ölümcül hastalığı” olarak niteleyen araştırmacı aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
Kalite öncülerinden Ishikawa tarafından geliştirilen problem çözme tekniği aşağıdakilerden hangisidir?
- 14
En ekonomik, en kullanışlı ve müşteriyi sürekli tatmin eden kaliteli malı geliştirerek, tasarımını yapmak, üretmek ve satış sonrası hizmetler vermek olarak açıklanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi kaliteyi etkileyen temel faktörler arasında yer almaz?
- 16
Hizmet kalitesi, konaklama işletmelerinde hizmetlerin farklılaştırılmasında, rekabet avantajı elde edilmesinde, müşteri ve çalışanların tatmininde önemli bir faktör olarak görülür. Bir hizmet işletmesinin hizmet kalitesi yönetiminde benimseyebileceği iki temel yaklaşım bulunmaktadır.Bu yaklaşımlar hangileridir?
- 17
- Maliyeti azaltmak,
- Ürün ve hizmetlerin yapısında tasarım yoluyla üstünlük elde etmek,
- Talepleri karşılayabilmek için değişim yapmamak,
- İşleri belirli programlar doğrultusunda doğru, çabuk ve zamanında bitirmek,
Yukarıda verilenlerden hangileri İşletmeleri kaliteye yönelten temel amaçlardandır?
- 18
Hizmet kalitesi kavramı yerine “algılanan hizmet kalitesi” kavramını kullanarak hizmetlerin üstünlüğü ile ilgili yargı ya da fikir olarak bir tanımlama yapan kalite uzmanı/uzmanları hangisidir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde hizmet kalitesinin başarısız olmasının nedenlerinden biridir?
- 20
“Bir inşaatçı, herhangi bir kişi için bir bina inşa eder ve bu binayı uygun bir şekilde yapmazsa ve onun inşa ettiği bina yıkılıp sahibini öldürürse, inşaatı yapan öldürülür”. Ifadesi aşağıdaki hangi metinde yer almaktadır?