Türkiye sınırları içinde yayımlanan ilk Türkçe gazete ise 11 Kasım 1831 tarihinde bir resmi gazete niteliğindeki Takvim-i Vekayi’dir.

Charles Émile Reynaud 1892’de kendi tiyatro salonunda animasyonun atası sayılabilecek bir gösteri düzenlemiştir. Pantomimesis lumineuses’nin mucididir. Etienne Gaspard Robertson'ın geliştirdiği Phantasmagoria sinemanın atası olarak kabul edilir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Kitle, aralarında duygu ve düşünce birliği olmayan, belirli bir alana yayılmış topluluk olarak tanımlanmaktadır. Bu bağlamda aslında kitle iletişim aralarında duygu ve düşünce birliği olmayan topluluğa iletilen mesajlardır. Amaç ise bu topluluk arasında bir duygu ve düşünce birliği yaratmaktır. Diğer bir ifade ile ya da mesaj araçları açısından kitle iletişimi, mesafeye bakılmaksızın belirli bir topluluğa radyo, televizyon, sinema, Internet gibi kitle iletişim araçlarıyla bilgi ya da enformasyonun iletilmesidir. Bireyler arası ve toplumlar arası iletişimin insanlığın ilk ortaya çıkışına kadar uzanmasıyla birlikte kitle iletişim araçlarının bulunmasıyla iletişimin farklı bir boyut kazandığı söylenebilecektir. 

Sinematograf Lumiere Kardeşler tarafından icat edilmiş ve ilk
gösterim 1895’te gerçekleşmiştir.

Televizyon sayesinde izleyiciler, dünyada olup bitenler hakkında bilgi edinmekte, böylece dünyanın coğrafi, toplumsal, kültürel ve politik haritasını çıkarmaktadırlar. Televizyon izleyicisine kesintisiz bir şekilde enformasyon iletmektedir.

Gastronomi konulu programlarda en çok tercih edilen yayın formatıdır. Yayıncılık açısından gastronomi konulu programlarda canlı yayın tekniği pek tercih edilmemektedir.

• Yemek yapım sürecinin uzun olması: Zaman televizyon yayıncılığında en değerli birimdir. Bu nedenle anlatılmak istenen konu en kısa nasıl anlatılabiliyorsa o yolun tercih edilmesi gerekir.

• Sunucunun konuşurken hatalar yapması.

• Bazı yemeklerin belli sıcaklık ve koşullarda hazırlanması gerekliliği ve bunun o anda sağlanamaması

• Teknik ekipmanda arıza olması.

• Konuklu bir program ise konuğun gelmemesi veya geç kalması, gibi daha da arttırılabilecek sorunlar nedeniyle gastronomi konulu yayınlarda, özel durumlar hariç canlı yayın tercih edilmemektedir.

Gastronomi üzerine kurulu filmler; yemek yapma, restoran sahibi olma, şef ya da aşçı olma gibi konulara odaklanır. Bu tür filmlerden Ratatouille (2007) bir animasyon filmi olup yemek yapan kişiye odaklanan bir filmdir. Doğru seçenek E’dir.

Toplumsal Öğrenme Kuramı kitle iletişim araçlarını toplumsal norm, rol ve beklentilerin öğrenildiği bir kaynak olarak konumlandırılır.

Acı Çikolata filmi 20. yüzyıl başlarının Meksika’sında adaletsizliklerle baş etmenin yolunun yemekle çözümlenebileceğinin anlatıldığı bir filmdir.

Televizyon adlı cihazın ilk kez reel olarak konuşulması 1884 yılında Paul Nipkow isimli Alman bilim insanının “Nipkow Diski” olarak adlandırılan cihazının tanıtımıyla olmuştur.

Eğitim ve Kültür Programları
- Bir konu üzerine yoğunlaşmış yaşam
tarzı programları ;içerik olarak örneğin
çocuklar, gençler, yaşlılar, kadın
ve aile, beslenme ve sohbet vb..
- Örgün ve Yaygın Eğitim Programları
- Belgesel Programları (Tarih, çevre,
bilim teknoloji ve siyasi vs.)
- Çocuk Programları (Okul öncesi ve
okul dönemi programları)
- Dini Programlar (İbadet ve ahlaka
yönelik programlar)
- Tarım Programları (Bitki, hayvancılık
vs)

Şefin evinde çekilen programlara örnek olarak “Jamie’nin Mutfağı”nı verebiliriz. Modern Dönemin en çok tanınan şeflerinden biri olan Jamie Oliver’ın yayımladığı yemek kitaplarının yanısıra 1998 yılından bu yana değişik televizyon kanallarında, birçok program hazırlamıştır. Jamie Oliver televizyon için en fazla sayıda program hazırlayıp sunan şeflerden biridir.

Türkiye’de gastronomi konulu televizyon programlarının ekranlarda yer alması Modern dönemin
başına denk gelir. Yayınlanan ilk program Gülriz Sururi’nin sunduğu 1993 yılında yayınlanmaya
başlayan “A La Luna” adlı programdır. Gülriz Sururi ödüllü bir tiyatro oyuncusudur ve 1942 yılından başlayarak tiyatro oyunculuğunun yanısıra sinema filmlerinde oyunculuk, yazarlık ve yönetmenlik
yapmıştır. 2003 yılında “Gülriz’in Mutfağından” adlı bir kitap yayımlamıştır.

Kitle İletişimin evrensel anlamda sağladığı işlev: Tüm dünyadaki olay ve olgulara ilişkin sosyo-kültürel, ekonomik ve politik bilgi aktarmasıyla eğitim işlevidir.

Yemek yemeye ve pişirmeye odaklanan filmler biçiminde tanımlanabilecek olan gastronomi temalı filmlerin belli başlı özellikleri vardır. Bunları şöyle sıralayabiliriz:

1. Anlatı genellikle bir mutfak veya yemek öyküsünün
etrafında şekillenir.
2. Ana karakterler bu öykünün parçası olarak
kendilerini yemekle ilişkilendirirler.
3. Yeme eylemi basit anlamda temel gereksinimlerimizden
biri olan karın doyurmaktan
öte, içerik ve biçim olarak bir toplumsal
analiz alanı sunarlar.
4. Filmde görüntüler yemeğin hazırlanmasından
yenmesine kadar her bir aşamayı merkeze
alır ve birden anlatı yıldızlaşan yemeğe
odaklanır

Hindistan’da hala geleneksel bir tıp ilmi olan Ayurveda, yaşama ilişkin bilgeliği ve gücü simgelemektedir. Doğru cevap A'dır.

Bu dönemin en çok tanınan, hatta televizyonda
ilk yemek programını yapan şef olarak da bilinecek
kadar tanınan, şefi Julia Child olmuştur.

Gazete bir iletişim aracı olarak o dönemde henüz kullanılmıyordu.