Gastronomi Ve Medya Final 19. Deneme Sınavı
Toplam 20 Soru1.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'deki ilk gazete bağlılığı olmayan haber sitesidir?
1996'da yayınlanmaya başlanan Xn. |
1996 yılında yayınlanmaya başlanan Milliyet. |
1997 yılında internet ortamına geçişe başlayan Kanal D. |
1995 yılında online yayına başlayan Aktüel Dergisi. |
1995 yılında kurulan Yeni Yüzyıl Yayım Ağı. |
Herhangi bir gazetenin İnternet yayını olmayan ilk bağımsız haber sitesi olan 'Xn', 1996 yılında sanal serüvenine başlamış ancak 1999 yılında sonlandırmıştır.
2.Soru
Aşağıdaki sitelerden hangisi şeflerin hayatlarını hem görsel hem de yazılı olarak paylaşabildikleri dünya üzerindeki en büyük profesyonel şef ağıdır?
|
|
Craiglist |
|
Chef’s Roll |
Facebook, LinkedIn ve Craiglist karışımı olan Chef’s Roll isimli site, şeflerin aşçılık hayatlarını hem görsel hem de yazılı olarak paylaşabilecekleri bir platformdur. Michelin yıldızlı şeflerden aşçılık öğrencilerine kadar geniş bir yelpazede tüm şeflere kapısı açık olan Chef’s Roll, şeflere dijital bir görünürlük sağlamaktadır. Site, dünya üzerindeki en büyük profesyonel şef ağıdır. Şefler uzmanlık alanları, yaklaşan etkinlikler, eğitim ve deneyim, uzmanlaştıkları mutfaklar, fotoğraf ve videolar, ödüller, müşteri değerlendirmeleri ve kendileri hakkında çıkan haberleri paylaşabilmektedirler.
3.Soru
I.Spesifik yemek dergileri II.Gastronomi dergileri III.Günlük gazetelerin haftasonu köşeleri IV.Akıllı telefon ve tablet uygulamaları Yukarıdaki maddelerden hangileri yemek medyasının tüketiciye ulaştığı yollardandır?
I-II-III |
I-II-III-IV |
I-III-IV |
II-III |
I-IV |
Verilen maddelerin tümü yemek medyasının tüketiciye ulaştığı geniş yelpaze dahilinde olduğundan cevap B seçeneğidir.
4.Soru
I. Topluma sunulan mal ve hizmetlerin tanıtılması
II. Hangi malların mevcut olduğu ve hangi malların hangi ihtiyaçları karşıladığı yönünde bilgi vermek
Yukarıda verilen özellikler televizyonun kitle iletişimi içinde üstlendiği hangi işlevine aittir?
Sosyal ve Kültürel İşlevler |
Siyasi İşlevler |
Ekonomik İşlevler |
Enformasyon İşlev |
Pedagojik İşlev |
Kitle iletişim araçlarının işlevlerinden biri de topluma sunulan mal ve hizmetlerin tanıtılmasıdır. Bu çerçevede mal- para ilişkisinin canlanmasında etkin rol oynamaktadır. Kitle iletişim araçları bu tanıtımı reklam aracılığıyla gerçekleştirmektedir. Reklam, bir enformasyon aracı olarak, hangi malların mevcut olduğu ve hangi malların hangi ihtiyaçları karşıladığı yönünde bilgi vermektedir.
5.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Web 2.0 felsefesi çerçevesinde yükselen uygulama örneklerinden biridir?
DoubleClick |
Wikiler |
Kişisel web siteleri |
mp3.com |
Dizinler |
Google AdSense
Flickr
BitTorrent
Napster
Wikipedia
Bloglar
Upcoming.org
Arama motoru optimizasyonu
Tıklama başına maliyet
Web hizmetleri
Paylaşma
Wikiler
Tag yapıları
Birleştirme
6.Soru
Aşağıdakilerden hangisi konum bazlı uygulamalar arasında yer alır?
Foodspotting |
|
|
|
Google + |
Foodspotting uygulaması restoranlar yerine yemekleri değerlendiren ve bu yemekleri bulabileceğimiz yerleri gösteren konum bazlı uygulamadır. Doğru cevap A'dır.
7.Soru
Şeflere dijital bir görünürlük sağlayan ve dünya üzerindeki en büyük profesyonel şef ağı olan web sayfası aşağıdakilerden hangisidir?
Craiglist |
|
Vine |
Chef’s Roll |
|
A, B, C ve D seçenekleri sosyal medya uygulamaları iken D seçeneği en büyük şef ağı olan bir web sitesidir. Doğru cevap D’dir.
8.Soru
Yemek fotoğrafçılığında ne tür bir yemeğin fotoğrafta yer alacağını belirleyen kişiye verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?
Müşteri temsilcisi |
Prop stilisti |
Grafik tasarımcı |
Senarist |
Yönetmen |
Fotoğrafçının çekeceği görüntüyü düzenlemek yemek stilistinin çalışma alanını oluşturmakta, stilistin kullanacağı aksesuarları belirlemek de prop stilistinin görev alanına girmektedir. Tasarımı yapılan fotoğrafta ne tür bir yemeğin yer alacağı, prop içeriğinin belirleyicisi olabilir. Yemeğin türü, hangi ülke ya da bölgeye ait olduğu, nasıl bir tarzı yansıttığı gibi ayrıntılar, prop stilistinin malzeme seçiminin belirleyicisidir.
9.Soru
Televizyonda yayınlanan yemek programları aşağıdakilerden hangi program türü altındadır?
Haber Programları |
Müzik Programları |
Eğlence Programları |
Spor Programları |
Eğitim ve Kültür Programları |
Eğitim ve Kültür Programları Programları
- Doğrudan Eğitim Programları
- Kültür Programları
- Televizyon Belgeselleri
- Yarışma Programları
- Çocuk Programları
- Talk-Show Programları
- Dini Programlar
- Yemek Programları
10.Soru
Yemek fotoğrafı hakkındakilerden hangisi yanlıştır?
Konusu yemek olan her fotoğraf yemek fotoğrafıdır. |
Reklam fotoğrafçılığının türleri arasındadır. |
Bakan insanlarda sahip olma isteği yaratmalıdır. |
Profesyonel bir yaklaşımla çekilmiş olmalıdır. |
Ayrıntılar üzerinde dikkatle düşünülmüş olmalıdır. |
Çekilen her giysi, aksesuar ya da takı fotoğrafını moda fotoğrafı olarak kabul edemeyeceğimize göre, konusu yemek olan her fotoğrafı da yemek fotoğrafı olarak tanımlayamayız. Doğru seçenek A’dır.
11.Soru
Aşağıdaki restoranların sosyal medya platformunu kullanırken dikkat etmesi gereken hususlardan hangisi doğrudur?
Tweet başına en fazla 3 ya da 4 hastag uygun olacaktır. |
Instagram üzerinden yayınlanacak fotoğraflarda filtre kullanılmamalıdır. |
Restoran müşterilerinin yer bildirimi (check-in) yapması için çaba harcanabilir. |
YouTube üzerinde sadece reklam videoları paylaşılmalıdır. |
Facebook paylaşımlarının uzun tutulması gerekir. |
- Hastag’ler bir yandan Tweet’leri sınıflandırmaya diğer taraftan içeriğin belirli bir kitle tarafından görülmesini sağlamaktadır. Hastag’leri çok yoğun kullanmak doğru olmayacaktır. Tweet başına en fazla 2 ya da 3 hastag uygun olacaktır.
- Instagram üzerinden yayınlanacak fotoğraflarda filtre kullanılabilir ancak müşterilerin restorana geldiklerinde göreceklerinden çok farklı bir fotoğrafı paylaşmak da uygun olmayacaktır.
- Restoran müşterilerinin yer bildirimi (check-in) yapması için çaba harcanabilir.
- YouTube üzerinde sadece reklam videoları değil restoranda gerçekleşen özel etkinlikler, şeflerin ya da çalışanların videoları ya da menüde yer alan yemeklerin tarifleri/hazırlanış süreçleri gibi videolara yer vermek daha fazla izleyiciyi çekecektir.
- Facebook paylaşımlarının mümkün olduğunca kısa tutulması gerekir. Yapılan çalışmalar daha kısa paylaşımların daha etkili olduğunu göstermektedir.
12.Soru
Görsel ve işitsel bir kitle iletişim aracı olan............ gastronominin ağırlıklı olarak tarif ve eğlence kısmıyla ilgilenmeyi tercih etmektedirler. Noktalı yerlere hangi kitle iletişim aracı gelir?
Dergi |
Gazete |
Televizyon |
Radyo |
Kitap |
Görsel ve işitsel bir kitle iletişim aracı olan televizyon, gastronominin ağırlıklı olarak tarif ve eğlence kısmıyla ilgilenmeyi tercih etmektedirler.
Televizyon yayınının ulaşım hızı, sayısı ve hedef kitlesi basılı yayınlara göre daha geniş olduğundan gastronominin ilgi çekebilecek tüm yönleri televizyon programlarına içerik sağlamaktadır.
13.Soru
TÜİK 2014 anketine göre, Türkiye'de hanehalkı tüketim harcamalarında, harcama payının yüksekliği bakımından ilk sırada hangi seçenekteki kalem yer almaktadır?
Konut ve Kira |
Sağlık |
Haberleşme |
Ulaştırma |
Gıda ve Alkolsüzİçecekler |
Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) düzenli olarak hanehalkı bütçe anketi yapmaktadır. 2014 anketine göre gelire göre sıralı hanehalkı bakımından, gelirden en az pay alan ile en fazla pay alanların harcama yüzdelerinde konut ve kiradan sonra gıda ve alkolsüz içecekler gelmektedir. Tüketim harcamaları içinde % 19,7 ile gıda ve alkolsüz içecekler harcaması ikinci sıradadır.
14.Soru
İnternetin Türkiye'ye gelişi aşağıda bulunan hangi başkentler arasında kurulan kiralık bir hat üzerinden kurularak gerçekleştirilmiştir?
Ankara-Washington |
Ankara-Paris |
Ankara-Londra |
Ankara-Berlin |
Ankara-Roma |
Internetin Türkiye’ye gelişi ise ilk kez 12 Nisan 1993 tarihinde ODTÜ’den, Ankara-Washington arasına kurulan kiralık bir hat ile gerçekleştirilmiştir. Doğru cevap A'dır.
15.Soru
Kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin üretimine ve paylaşımına olanak veren, İnternet tabanlı uygulamalara ne ad verilir?
Yaratıcı çaba |
Sosyal çaba |
Profesyonel çaba |
Sosyal medya |
İletişim |
Sosyal medya, ideolojik ve teknolojik tabanı Web 2.0’a dayanan ve kullanıcılar tarafından yaratılan içeriğin üretimine ve paylaşımına olanak veren, İnternet tabanlı uygulamalardır.
16.Soru
Aşağıdakilerden hangisi kadınlar tarafından oluşturulan ve yürütülen tüm blogların yer aldığı dünyanın en büyük konferanslarından bir tanesidir?
International Food Blogger Conference |
Mixed |
International Association of Culinary Professionals |
BlogHerFood |
Eat, Write, Retreat |
Kadınlar tarafından oluşturulan ve yürütülen tüm blogların yer aldığı BlogHer Konferansları içinde yer almaktadır ve BlogHerFood yemek üzerine içerik yaratanlar için dünyanın en büyük konferanslarından birisidir. Doğru D'dir.
17.Soru
Aşağıdakilerden hangisi profesyonel makinelerin sahip olması gereken temel özelliklerden biri değildir?
Beyaz Ayarı sistemi |
Ayarlanabilir örtücü sistemi |
Diyafram öncelikli pozlama seçenekleri |
Sabit objektif sistemi |
RAW ya da TIFF çekim seçeneği |
Yemek fotoğrafçılığını da kapsayan profesyonel amaçlı fotoğraf çekiminin en temel gereksinimlerinden biri, çekim yapılacak makinenin kullanabildiği objektif çeşitliliğidir. Farklı özelliklere sahip objektifler kullanabilme seçeneği olan bir makine, profesyonel amaçlı olarak tanımlanabilir. Profesyonel makinelerin sahip olması gereken bazı asgari temel özellikleri de şöyledir: • Değişebilir objektif sistemi • Ayarlanabilir örtücü sistemi • Diyafram öncelikli, örtücü öncelikli ve el ile ayarlanabilir pozlama seçenekleri • RAW ya da TIFF çekim seçeneği • Etkili bir “Beyaz Ayarı” sistemi. Doğru cevap D’dir.
18.Soru
Yeme içme sektörünün yanı sıra güzellik, sağlık, eğitim, kariyer olanakları ya da günümüzün teknolojileri ile ilgili konularda yapılan yayım, tanıtım çalışmalarında kullanılmak üzere gereksinim duyulabilecek her türlü görsel malzemenin sağlanabileceği kaynak sitelere ne ad verilir?
Stok görüntü siteleri |
Fotoğraf paylaşma siteleri |
Kurumsal siteler |
E-ticaret siteleri |
Medya Siteleri |
Stok görüntü siteleri, Yeme içme sektörünün yanı sıra güzellik, sağlık, eğitim, kariyer olanakları ya da günümüzün teknolojileri ile ilgili konularda yapılan yayım, tanıtım çalışmalarında kullanılmak üzere gereksinim duyulabilecek her türlü görsel malzemenin sağlanabileceği kaynaklardır. Doğru cevap A'dır.
19.Soru
ISO' nun açılımı aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
International System of Organisation |
International Standart Objective |
International Standart Organisation |
International Set up Objective |
International Scope Organisation |
ISO International Standart Organisation sözcüklerinin kısaltmasıdır ve uluslararası standartları tanımlar. Fotoğrafta ISO değeri, film ya da algılayıcının ışığa duyarlık düzeyinin göstergesidir. Doğru seçenek C' dir.
20.Soru
Aşağıdakilerden hangisi ilk kez fotoğraf basan gazetedir?
Ceride-i Havadis |
Tasvir-i Efkar |
Terakki |
Ayine-i Vatan |
Musavver Medeniyet |
Musavver Medeniyet gazetesi 10 Ekim 1874’te
yayımlandı.
İlk kez fotoğraf basan gazetedir.
-
- 1.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 2.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 3.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 4.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 5.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 6.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 7.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 8.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 9.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 10.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 11.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 12.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 13.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 14.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 15.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 16.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 17.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 18.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 19.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 20.SORU ÇÖZÜLMEDİ