Fotoğraf, fiziksel, kimyasal, mekanik ve elektronik süreçlerin eşgüdüm içerisinde ortaya çıkardığı teknik bir görüntüdür; doğal olarak da bazı temel teknik özellikleri vardır.  Bu özellikler netlik ve keskinlik; aydınlatma ve beyaz ayarı; doğru pozlama gibi bir çok temel başlıklar halinde sıralanabilir. Doğru yanıt C’dir.

Türkiye’de fast food, 1980 sonrası gelişmeye başlamıştır.

Yemek fotoğrafı üretimi, fotoğraf gereksinimi olan bir kurum ya da kişinin talebini alan müşteri temsilcisinin, çekimi yapacak fotoğrafçı ve ekibiyle bağlantı kurmasıyla başlar. Doğru seçenek A’dır.

Bir blog oluşturmak için doğrudan barındırma hizmeti veren Blogger.com, Wordpress.com ya da Blogcu. com gibi hizmet sağlayıcılara başvurulabileceği gibi, kullanıcılar WordPress, Blogger, MovableType ya da LiveJournal gibi sitelerin sundukları yazılımları kullanarak bloglarını kendi sunucuları üzerinde de barındırabilirler.

Web 1.0 
DoubleClick 
Ofoto 
Akamai 
mp3.com 
Britannica 
Kişisel web siteleri 
Evite 
Domain ismi spekülasyonu
Sayfa görüntüleme 
Ekran kazıma 
Yayınlama 
İçerik yönetim sistemleri 
Dizinler 
Direnç

Bu bağlamda 17. ve 18. Yüzyılda önemli mutfaklardan olan Fransa’da da yemek kültürünün gelişimini anlatan eserler mevcuttur. Bu eserlerden ilki olarak nitelendirilebilecek Francois Pierre’nin 1651 yılında yazdığı Le Cuisinier Français (Fransız Şef) adlı kitap, Fransız mutfağını teknik ve kurallarla daha sistematik hale getirmiştir.

Gıda güvencesi 5 temel ilke çerçevesinde düşünülebilir:
1. Sağlanılabilirlik (availability)
2. Erişilebilirlik (accessibility)
3. Kabul edilebilirlik (acceptability)
4. Yeterlilik (adequacy)
5. Bireysel ve kurumsal etmenler (agency)

Bu durumda doğru cevap "a"şıkkıdır.Yani "Güvenirlilik"tir.

Web 2.0 teknolojilerinin yükselişi ve bunlara eklenen yaratıcı kullanıcılar/tüketiciler ve bunlar arasındaki etkileşimlerin artması, sosyal medyanın doğuşu altında yatan en temel sebepleri oluşturmaktadır. Doğru cevap A’dır.

Julie Powell’ın açtığı The Julie/Julia Project isimli blog ise, profesyonel bir şef ya da aşçı olmayan bir kişinin açtığı ilk tarif bloğudur. Doğru cevap E'dir.

Yemek yemeye ve pişirmeye odaklanan filmler biçiminde tanımlanabilecek olan gastronomi temalı filmlerin belli başlı özellikleri vardır. Bunları şöyle sıralayabiliriz:
1. Anlatı genellikle bir mutfak veya yemek öyküsünün etrafında şekillenir.
2. Ana karakterler bu öykünün parçası olarak kendilerini yemekle ilişkilendirirler.
3. Yeme eylemi basit anlamda temel gereksinimlerimizden biri olan karın doyurmaktan öte, içerik ve biçim olarak bir toplumsal
analiz alanı sunarlar.
4. Filmde görüntüler yemeğin hazırlanmasından yenmesine kadar her bir aşamayı merkeze alır ve birden anlatı yıldızlaşan yemeğe odaklanır.

Yemek blogları en genel haliyle yeme ve içmeye odaklanmış bloglar olarak tanımlanabilir. Yemek blogları tarif paylaşmaktan, restoran ya da yemek değerlendirmeye, gezi yazılarından yemek fotoğrafçılığına kadar
farklı konulara odaklanmış blogları kapsayan temel bir kategoriyi oluşturmaktadır. Bu ünite kapsamında, en çok rağbet gören iki tür yemek bloğu üzerinde durulacaktır; tarif blogları ve değerlendirme (review) blogları (her iki tür blog için de yemek blogları teriminin kullanıldığı
unutulmamalıdır). Tarif blogları, adından da anlaşılacağı üzere, tariflerini
ve çoğu zaman bu tariflerin yapılışını paylaşan bloglardır. Değerlendirme
blogları ise, kimi zaman içinde gezi yazılarını da içermekle birlikte, yemek
ve restoran değerlendirmesi ya da tanıtımı yapan blogları oluşturmaktadır.

Gastronomi konulu yayıncılık, yemek televizyonu merkezinde yemek hazırlamak, yemek ile ilgili bilgiler vermek, yemek yapmak için kullanılan/ kullanılabilecek malzemelerin tanıtılması, yeni fikirler vermek, yemek konusunda yaratıcılığın tetiklenmesi ve desteklenmesi ve yemek ile ilgili eğlence olan tüm program ve yayınları kapsamaktadır. Türkiye’de yayın yapan gastronomi konulu tematik kanallar aşağıda sıralanmıştır:

• Turkmax Gurme

• Planet Mutfak

• 24 Kitchen

• Food Network

Türkiye’de slow food hareketi Defne Koryürek önderliğinde Fikir Sahibi Damaklar adıyla (http:// www.fikirsahibidamaklar.org) örgütlenmiş, sonrasında Slow Food Türkiye’ye evrilmiştir. Türkiye’de slow food hareketi özü itibariyle kentli tüketicilerden oluşan bir sivil toplum örgütlenmesi olarak, pazardaki endüstriyel büyük oyunculara karşı küçük üreticileri destekleyerek “co-producer” yani yardımcı üretici olma amacını taşımaktadır

Fotoğrafçının çekeceği görüntüyü düzenlemek yemek stilistinin çalışma alanını oluşturmaktadır. Stilistin kullanacağı aksesuarları belirlemek ise prop stilistinin görev alanına girmektedir. Yemeğin türü, hangi ülke ya da bölgeye ait olduğu, nasıl bir tarzı yansıttığı gibi ayrıntılar, prop stilistinin malzeme seçiminin belirleyicisidir. Örneğin prop stilisti yemek takımları, bardaklar, kesme tahtaları, masa örtüsü ve peçete gibi tekstil ürünleri seçerek yemeğin tarzını yansıtmaya çalışır. Doğru yanıt B’dir.

Web 2.0 olarak adlandırılan bu yeni nesil web uygulamalarının temel olarak üç ortak özelliğinden bahsetmek mümkün olacaktır;

1. Hizmet tabanlı, basit ve açık kaynak çözümler içeren online uygulamalar.

Online hizmetlere yönelme (Yazılımın ürün yerine hizmet olarak değerlendirilmesi): Yazılımların birer ürün olarak ortaya konduğu ilk nesil Internet uygulamalarının aksine yeni nesil Web 2.0 uygulamaları, platformlardan bağımsız olmanın yanında açık kaynak yazılımlarını kullanmaktadır. Bir yazılım paketi olarak değil hizmet olarak sunulmaktadır. 

2. Uygulamaların geliştirilmesinde kullanıcı katılımının ve etkileşiminin sağlanması (kullanıcıların sadece tüketici değil içeriğe katkı sağlayan, değerlendiren ve düzenleyen olması)

Kesintisiz, gerçek zamanlı iyileştirmeler: Bu durum pek çok web uygulaması için genel bir uygulama halini almıştır. Örneğin, Skype her görüşme sonrasında kullanıcılarından, görüşme kalitesini değerlendirmelerini istemekte ve bu doğrultuda iyileştirmeler yapmaktadır. Kullanıcılardan gelen geri bildirimlerin proaktif biçimde kullanılması Web 2.0 ile önceki nesil web uygulamaları arasındaki başlıca farklılıklardan birisidir. Web 2.0 uygulamalarında yeni versiyonlar çıkartmak ya da yükseltmeler yapmak yerine, kullanıcı geribildirimlerine ve kullanışlılık testlerine dayalı gerçek zamanlı ve sürekli devam eden iyileştirme çabaları vardır.

Daha fazla kullanıcı – ortak (kolektif ) akıl sayesinde daha fazla değer: Her yeni kullanıcı, ortak (kolektif) bilgi havuzunun hacmini genişleterek, o uygulamanın değerini arttırmaktadır.

3. Yeni hizmet tabanlı iş modelleri ve düşük hacimli ürünler çerçevesinde küçük çaplı bireysel tüketicilere erişme olanağı.

İşbirliği temelli araçlar, birden fazla yazarın ya da kullanıcının içeriği ortaklaşa oluşturdukları araçlardır. Wikiler bunların en çok bilinen türüdür.

Görüntü içeriğinin belirlenerek düzenlenmesi grafik tasarımcının görevlerinden biri değildir. Doğru cevap D'dir. 

Müşteriler her zaman iyi kampanyalardan haberdar olmak isteyeceklerdir ancak bu çok sık olmaya başladığında da kendilerini bunalmış hissedeceklerdir. Dolayısıyla, müşterileri bunaltacak kadar sık e-posta gönderimi yapılmamalıdır.