Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri Final 7. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdakilerden hangisi animasyon programlarının hazırlanmasında ve uygulamasında uyulması gereken bazı temel ilkeler arasında yer almaz?


Animasyon hizmetlerinin temel servis niteliği taşıdığının bilinmesi

Konukları animasyon hizmetlerinden faydalanmaya yönelten nedenler iyi anlaşılması

Animasyon hizmetlerinin gereği olarak diğer işletmeler ve ilgili kuruluşlarla etkin bir işbirliği sağlanması

Animasyon hizmetlerinin özelliğine göre gerekli güvenlik ve sağlık önlemleri alınması

Animasyon personelinin liderlik özellikleri geliştirilmesi


2.Soru

Hafta sonu günübirlik bir çevre gezisine katılmak hangi boş zaman kategorisinde yapılacak bir faaliyettir?


Turistik boş zaman
Yaratıcı boş zaman
Sosyal boş zaman
Sportif boş zaman
Zihinsel boş zaman

3.Soru

“Çamaşırhanedeki tamir, bakım işlerini yürüten, gerekli hallerde otelin kullandığı çamaşırları ve personel üniformalarını diken personeldir” olarak açıklanan çalışan aşağıdakilerden hangisidir?


Markalayıcılar
Çamaşırhane Şefi
Yıkayıcılar
Taşıyıcılar
Terziler

4.Soru

Aşağıdakilerden hangisi rekreasyonu diğer serbest zaman etkinliklerinden ayıran özelliklerden biri değildir?


Gönüllülük esastır.

Boş zamanda yapılır.

Bir çok aktiviteyi kapsar.

Devam ve katılım zorunluluğu vardır.

Ciddi ve belirli amaçları olan aktivitelerdir.


5.Soru

Aşağıdakilerden hangisi bütçeleme ile ilgili sınırların önemlileri arasında değildir?


Bütçe kısa sürede hazırlanamaz
Bütçe tahminlere dayanır
Bütçe yönetimin yerini almalıdır
Bütçe otomatik şekilde çalışmaz
Bütçe değişen şartlara devamlı uyabilmelidir

6.Soru

Aşağıdakilerden hangisi güvenlik personelinin görevleri arasında yer almamaktadır?


Gelen misafirlere karşı nazik güler yüzlü davranmak
Disiplinli olmak ve görevini ciddiyetle yapmak
Güvenlik personelini eğitmek
Verilen görevleri aynen yerine getirmek
Çalışma prensiplerine uymak

7.Soru

Otelde konaklarken, ücretli bir dans kursuna katılmak ne tür bir animasyondur?


Pasif animasyon
Sportif animasyon
Yetişkin animasyonu
Ticari animasyon
Estetik animasyon

8.Soru

Aşağıdakilerden hangisi insanların resim, heykel yapmak veya yazı yazmak için ayırdıkları boş zamandır?


Sportif boş zaman

Yaratıcı boş zaman

Sosyal boş zaman

Turistik boş zaman

Biyolojik boş zaman


9.Soru

Otel işletmelerinde sunulan resmi ve özel yemekli organizasyonlar olarak tanımlanan ziyafet, uygulama da ne olarak da adlandırılmaktadır?


Müşteri yönetimi
Mutfak yönetimi
Halkla ilişkiler
Banket yönetimi 
 Hiçbiri

10.Soru

"Halkla ilişkiler sürecinde kamuoyunda iyi bir imaj yaratma üzere kullanılan yöntemlerden bir tanesi de .................................... dir" ifadesinde boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gellidir?


Festival ve Yarışmalar
Ödül verilmesi
Açılış törenleri
Fuarlara katılma
Basın bülteni

11.Soru

Aşağıdakilerden hangisi güvenlik şefinin görevlerinden biridir?


Otelin giriş ve çıkışlarını gözlemlemek
Otel içinde ve dışında herhangi bir aksaklık gördüğü zaman, ilgili departmanlara bildirmek
Gündüz güvenlik müdürüne gece ise gece müdürüne bilgi vermek
Otelde çalışan personelin mesai başlangıcı ve bitişlerinden sonra çıkışlarını kontrol etmek
Otelde herhangi bir olay olduğunda ilk müdahaleyi yapmak

12.Soru

Aşağıdakilerden hangisi bir çamaşırhanenin başlıca kısımlardan değildir?


Kuru temizleme
Kurutma-ütüleme
Yıkama-sıkma
Satınalma bölümü
Temiz çamaşır depolama

13.Soru

Aşağıdakilerden hangisi, bitkisel kökenli doğal elyaflardandır?


Pamuk
Yün
İpek
Viskoz
Asetat

14.Soru

Amerikan usulü ziyafetlerin menüleri en az kaç sıra yemekten meydana gelmektedir?


2
3
4
5
6

15.Soru

Aşağıdaki bütçe hazırlık çalışmalarından hangisi diğerlerine göre ilk sırada yapılır?


Bütçe tasarısının düzeltilmesi
Tahmini bilanço ve tahmini gelir tablosunun hazırlanması
Gelir merkezlerindeki gelecek döneme ait satış miktarının tahmin edilmesi
Gelecek dönemdeki ürün maliyetlerinin tahmin edilmesi
Bütçe tasarısının onaylanması

16.Soru

Otel işletmelerinde alarm sistemleri aşağıdaki bölümlerden hangisine sinyal gönderecek biçimde düzenlenir?


Kasalar
Depolar
Santral personeli
Acil çıkış kapıları
Resepsiyon

17.Soru

"Dispens Bar" adlı görevlinin Türkçe'deki karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?


Yiyecek-İçecek Servis Şefi
Servis Bar Sorumlusu
Ziyafet Servis Şefi
Ziyafet Servis Elemanı
Şef Garson

18.Soru

Aşağıdakilerden hangisi ziyafet çeşitleri arasında diğerlerine göre daha kısa süreli ve daha düşük maliyetlidir?


Çay ve kahve ziyafetleri

Açık büfe ziyafetler

Amerikan usulü ziyafetler

Protokol usulü ziyafetler

Kokteyl usulü ziyafetler


19.Soru

Aşağıda ifadelerden hangisi, animasyonun özelliklerinden biri değildir?


Animasyon otel işletmeleri tarafından turistlere yönelik olarak düzenlenen bir destek hizmet niteliği taşır.
Animasyon toplam turistik ürüne çekicilik, cazibe ve faydalılık özellikleri kazandırır.
Animasyon otel işletmeleri tarafından bir promosyon aracı olarak kullanılır.
Animasyon günlük rutinin dışında kalan, alışılmışın dışındaki etkinlikleri ifade eder.
Boş zamana yönelik işletmelerde yürütülen her rekreasyon hizmeti, animasyon kapsamına girer.

20.Soru

Planlanma, hedef kitleyi belirleme, hedef kitleye ulaşılacak yöntemlere karar verme, bilgi toplanma ve bilgileri değerlendirme gibi çeşitli farklı fonksiyonların bir araya getirilmesi ile yürütülen faaliyetlerden oluşan destek hizmet aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?


Animasyon
Banket Yönetimi
Halkla ilişkiler
Çamaşırhane
Güvenlik