Otel işletmelerinde kimlerin VIP (çok önemli müşteri) kapsamında ağırlanacağını otel yönetimi belirler.

Rezervasyon kabulü en geç 3 gün içinde yazılı olarak bildirilmelidir. Bireysel rezervasyonlarda bu bildirim e-posta, mobil telefon mesajları ile de yapılabilmektedir. Dolayısıyla doğru cevap B şıkkıdır.

Overbooking; günlük alınan rezervasyon toplamının oteldeki toplam oda sayısını aşmasıdır.

Odalar yönetimi modülünde rezervasyonlara oda tahsisi, giriş (check-in) işlemleri, kat hizmetleri açısından oda durum bilgileri, giriş/çıkış/konaklamaya devam eden odaların temizliklerinin düzenlenmesi, önbüro ve kat hizmetleri arasında doluluk ve kişi uyuşmazlıklarının olup olmadığının izlenmesi, arızalı oda bildirimi gibi işlemler yürütülür.

Mesaj, iletilmek istenen duygu, düşünce, bilginin sözel, görsel, görsel-işitsel gibi karma sembollerle somutlaşmış halidir. Doğru cevap B'dir.

Tek bir standardı olmamasına rağmen genellikle müşterilerin otel odasını en geç saat 12:00’de boşaltmaları ve otel çıkış işlemlerini tamamlamaları istenir.

Otele gelen müşteriler danışma (concierge) personeli tarafından karşılandıktan sonra check-in işlemlerini
yapmak üzere resepsiyona uğrarlar. 

Aksine bir tanım verilmedikçe 11 kişi ve fazlası grup kabul edilir.

Bir günlük rezervasyonları topluca göstermek için düzenlenen rezervasyon kayıtlarına rezervasyon listesi adı verilir. Daha önce alınan rezervasyonların kaydı geliş sırasına göre sıraya konarak bu listeye kaydedilir. Bu belge sayesinde resepsiyon memurunun elinde o gün gelecek müşterilerin bir listesi bulunur. Otele giriş yapan veya yapmayan
müşteriler bu listeden takip edilir. Doğru cevap C'dir.

Yeşil Otel; sürdürülebilir turizm kapsamında, çevreye duyarlı yapılaşma ve işletmecilik özellikleri taşıyan, su tasarrufu, enerji verimliliği, çevreye zararlı maddelerin tüketiminin ve atık miktarının azaltılmasına yönelik uygulamalara sahip, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanımına özen gösteren ve yatırım aşamasından itibaren çevreye duyarlı olarak planlanan çevre dostu otel işletmelerine verilen addır.

Yan Yana İki Oda (Adjoining Room): Birinden diğerine içerden bir geçiş kapısı olmayan fakat birbiri ile bitişik odalardır. Genellikle gruplar tarafından tercih edilir.

Global dağıtım sistemleri turizm endüstrisi için birçok yarar sağlamaktadır. Birçok noktadan ulaşım bu yararlardan değildir. Global dağıtım sistemlerinin turizm endüstrisi için sağladığı yararlar şu biçimde sıralanabilir:

• Uçuş programları ile ilgili araştırma kolaylıkları,
• Diğer seyahat ve turizm ürünleri örneğin, tatil paketleri, oto kiralama, gemi ve bu ürünlerin mevcut durumu ile ilgili bilgi,

• Rezervasyon ve satış,
• Biletleme,
• Kullanıcı bilgilerinin korunması,
• Fiyat kotaları ve kuralları için araştırma kolaylıkları,
• En düşük fiyatları takip edebilme,
• Gerçek zamanlı rezervasyon,
• Rezervasyon iptalleri ya da değişikliklerini anında yapabilme,
• Beklemeden anlık değerlerle raporlara ulaşım,
• 24 saat kesintisiz destek,
• Günlük satışlarını takip etme ve geleceğe dönük planlamalara yardımcı olma,
• Talebin nereden geldiğini görebilme,
• Mali durum hakkındaki bilgilere ulaşma,
• Tek noktadan kontrol,
• Müşterilere düzenli broşürler gönderebilme,
• Değişik turistik çekim bölgeleri sunabilme,
• Tüm işlemleri çok fazla sayıda telefon görüşmesi ve belgegeçer (faks) ile yazışmaya gerek kalmadan anlaşılır ve kolay bir dil ile iletişim sağlamadır.

Fütürist Dr. James Canton’un Hotels.com’da yayınlanan öngörülerine göre geleceğin otelleri, günümüzden çok farklı olacak ve teknoloji yaygın olarak kullanılacaktır.Bu öngörüde tahmin edilen yenilikler; 

• Robot yardımcılar
• Talebe göre dönüştürülen oteller
• Her odada üç boyutlu yazıcı
• Kendi rüyanı seç
• Pop-up oteller
• Ömür uzatan otel spa’ları
• Geleceğin havaalanı transferi
• Mobil DNA ödemesi
• Eko-oteller
• Seyahat avatarı desteği
• Artırılmış gerçeklik otelleri
• Farklı bir lezzet deneyimi
• Sürükleyici temalı oteller, olarak sıralanmıştır.

Genellikle örgütte yukarıdan aşağıya doğru iletişimde kullanılan mesajlar emirleri, aşağıdan yukarı kullanılan araçlar ise raporları kapsar. Yatay kanallarda kullanılan iletişim mesajları ise genellikle bilgilendirme ya da talep şeklindedir.

Kat hizmetlerinin sorumluluk alanları şöyle özetlenebilir: • Müşteri odaları • Toplantı, sergi ve fuar salonları • Spor salonları • Koridor ve merdivenler • Genel tuvaletler ve duşlar • İdare ofisleri • Personel alanları • Çamaşırhane • Havuzlar • Plajlar • Park ve bahçeler. Bu sebeple doğru cevap “E” şıkkıdır.

Ağırlama hizmetleri, evinden uzakta olan kişinin çeşitli ihtiyaçlarını karşılayan tüm işletmeleri kapsar, örneğin, konaklama işletmeleri, yiyecek-içecek işletmeleri, rekreasyon işletmeleri gibi. Bir otel işletmesinde sunulan geceleme, yiyecek-içecek, eğlence/dinlence vb. hizmetlere bakıldığında da genel
olarak ağırlama şeklinde toplam bir hizmet sunulduğu söylenebilir. Birbirinden farklı bu hizmetlerin bir araya gelerek ağırlama hizmetinin ortaya çıkarılabilmesi için otel işletmelerinin birimleri arasında sürekli bir koordinasyon ve işbirliğine ihtiyaç vardır.

Bu nedenle arızalar için kullanılan Arıza Formu (Tablo 2.2) önbüro, kat hizmetleri ve teknik servis için 3 nüsha halinde hazırlanır

Kayıp ve Bulunmuş Eşya Raporu iki nüsha olarak hazırlanır, bir nüshası önbüroya iletilir, diğeri kat hizmetlerinde saklanır

Depo istek formu, Konaklama hizmetlerinin ihtiyaç duyduğu çeşitli malzemelerin satın alınması, satın alma şartnamelerinin hazırlanması gibi konularda satın alma bölümünde kullanılan formlardan biridir. 

Doğru cevap C şıkkıdır. Bu işlem gece vardiyasında yapılır.