Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri Final 7. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdakilerden hangisi seyahat acentası tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili bilgilerin yer aldığı sözleşme yerine geçen belgeye verilen isimdir?


Registration Form

Log Book

Maintanence Work Order

Voucher

Vip Courtesy Order


2.Soru

Aşağıdakilerden hangisi denetim aşamaları arasında yer almaz?


Standartların Belirlenmesi

İş Analizi

Mevcut Performansın Ölçülmesi

Analiz ve Karşılaştırma

Düzeltici Önlem Alma


3.Soru

Gün içerisinde rezervasyonsuz gelen oda sayısı ile bugün satılan toplam oda sayısı arasındaki oranın yüzdesel ifadesine ne ad verilir?


Walk-in Oda Oranı

Doluluk Oranı

No Show Oda Oranı

Ortalama Gelir İstatistikleri

Rezervasyon İstatistikleri


4.Soru

"Room availability report" raporunun önbüroda kullanılma amacı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?


Otel işletmesinde an itibariyle satılabilecek odaları gösterir

Konaklayan müşteriler ile ilgili pansiyonları gösterir

Müşteri hesap kartlarında yapılan hatalara ilişkin düzeltmeler yer alır

Otelde konaklayan ve check-in yapacak müşterilerin pansiyon durumlarını gösterir

Müşterilerin gün içerisinde yaptıkları ödemelere ilişkin ödeme yöntemi ve miktarı gibi ayrıntıların yer alır


5.Soru

Farklı türleri olan fırçalar, kullanıldığı yere göre adlandırılır. Doğal liflerin (kıl, ot) yanısıra, plastik olanları da bulunur. Kıl fırçaların en iyisi hangi kıldan yapılmış olanlarıdır?


Aslan kılı

Tilki kılı

Çinçila kılı

Domuz kılı

At kılı


6.Soru

Otellerde satılan oda sayısının satışa hazır oda sayısına bölünmesiyle bulunan sonuca ne ad verilir?


Rezervasyonlu oda oranı

Otel doluluk oranı

Yatak doluluk oranı

Oda doluluk oranı

Walk-in istatistikleri


7.Soru

Aşağıdakilerden hangisi zamana göre temizlik işlemleri arasında yer almaz?


Günlük temizlik

Haftalık temizlik

Aylık temizlik

Mevsimlik temizlik

Sezonluk temizlik


8.Soru

Oda doluluk oranı nasıl formüle edilebilir?


Satılan oda sayısı/Satışa hazır oda sayısı

Satılan oda sayısı/ Toplam oda sayısı

Satılan oda sayısı/ Temiz oda sayısı

Toplam oda sayısı/ Satılan oda sayısı

Satışa hazır oda sayısı/ Satılan oda sayısı


9.Soru

Temizlik kimyasalları genellikle saf halde değil, birkaç farklı kimyasalın karışımından oluşmaktadır ve ağırlıklı kimyasal hangisiyse onun adıyla anılmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi kat hizmetlerinde kullanılan temizlik kimyasallarından biri değildir?


Alkaliler

Asitler

Deterjanlar

Kök boyaları

Dezenfektanlar


10.Soru

Aşağıdakilerden hangisinde zerre su püskürtme işlemi uygulanmaz?


Taş yüzeylerin temizliğinde

Dış cephe temizliğinde

Hassas kumaşlı döşemelerin temizliğinde

Havuz temizliğinde 

Seramiklerin derz aralarının temizliğinde


11.Soru

Buharlı temizlikte su kaç derecede buhar haline dönüştürülür?


110

120

130

140

150


12.Soru

Kalsiyum hipoklorit (kireç kaymağı), Sodyum hipoklorit (çamaşır suyu) gibi ağartıcılar aşağıdaki gruplardan hangisinde yer alır?


Amonyum bileşikleri

İyodoforlar

Hipokloridler

Oksijenli ağartıcılar

Klorlu ağartıcılar


13.Soru

Birinci sınıf sabunlarda yer alması gereken yağ asidi oranı yüzde kaçtır?


10

30

40

60

80


14.Soru

Çamaşır ya da bulaşıkta dezenfeksiyon için sıcaklık en az kaç derece olmalıdır?


650C

700C

750C

800C

850C


15.Soru

Bir örgütte gelecekte ihtiyaç duyulacak ya da duyulacağı düşünülen bilgileri ortaya çıkarmak için gerekli verilerin toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojileri bileşenlerinin bir araya gelmesine ne ad verilir?


Bilişim

İletişim

Bilgi sistemi

Bilgi teknolojisi

Konaklama yönetim sistemi


16.Soru

Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde olması gereken aşamalar doğru olarak yer almaktadır?


Yatakların yapımı, banyonun temizliği, zemin temizliği ve toz alma.

Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve dolapların silimi

Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve ütü

Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve mini bar

Yatakların bakımı, banyonun temizliği ve balkonun yıkanması


17.Soru

Bazı özel günlerde (fuar, konferans, kongre, festival ve bayram gibi) tam doluluğa ulaşılacağı ve bu günlerde alınacak rezervasyonların işletmeye gelir yönünden çok fayda sağlamayacağı düşünülerek rezervasyon alımlarının tamamen durdurulması işlemine ne ad verilmektedir?


VIP günler

Güzel günler

Açık günler

Karışık günler

Kapalı günler


18.Soru

Aşağıdaki seçeneklerde verilen oranlardan hangisi bir otel işletmesinin önbüro denetimine ilişkin ortalama gelir istatistikleridir?


Satılan oda sayısı / Satışa hazır oda sayısı

Satılan yatak sayısı / Satışa hazır yatak sayısı

Rezervasyonlu gelen oda sayısı / Rezervasyon alınmış toplam oda sayısı

Walk-in oda sayısı / Bugün gelen toplam oda sayısı

Net oda geliri / Satılan oda sayısı


19.Soru

Otel işletmelerinde gelir sağlayan bölümlerin başında önbüro faaliyetleri gelmektedir. Önbüro bölümünde gerçekleştirilen faaliyet sonuçlarının ifade edilmesinde en sık kullanılan istatistikler aşağıdakilerden hangisidir?


Başabaş oranları

Çalışan personel oranları

Doluluk oranları

Finansman oranları

Verimlilik oranları


20.Soru

Genellikle lavabo giderleri ve su borularını açmada kullanılan, yüksek alkali özelliğe sahip olup, yakıcı ve buharı zehirli olan temizleyici aşağıdakilerden hangisidir?


Cilalar

Kostik temizleyici

Ağartıcılar

Ovalama Malzemeleri

Dezenfektanlar