Beslenme, vücudumuzun düzenli çalışması için gerekli olan besin ögelerinin vücuda alınması ve bir dizi metabolik işlem sonucunda uygun şekilde vücutta kullanılmasıdır.

Bası yarası yatak yarası demektir.

Malnutrisyon, kötü beslenme demektir. Alınan besin ögeleri ihtiyaç duyulandan daha farklıdır.

OSB, Otistik Spektrum Bozukluğu anlamına gelmektedir.

OSB olan çocuklarda besin seçimine ilişkin sıklıkla karşılaşılan bazı durumlar şunlardır:

• Daha önce denenemedikleri yiyecekleri ta-darken rahatsız olurlar (neofobi). • Ambalajlarını daha önceden bildikleri be-sinlere daha fazla ilgi gösterirler.• Besinlerin hep aynı şekilde (aynı tabak vb.) sunulmasını isterler.• Belirli renkteki yiyeceklere karşı aşırı istek duyarlar. Örneğin; sadece kırmızı yiyecek-lerin tercih edilmesi• Yemek yedikleri ortamın çevresel faktörle-rinden (ses, ışık vb.) çabuk etkilenirler.• Kalabalık içinde yemek yemekten rahatsız olurlar.• Susadıklarının ve acıktıklarının farkında değilmiş gibi görünürler.

OSB olan çocukların beslenme durumunun iyileştirilmesi için verilebilecek bazı öneriler şunlardır:

• Beslenmeye ilişkin altta yatan sorunlar(ağız ve diş problemleri, yutma güçlükleri, kabızlık, ishal, gastroözofageal reflü hasta-lığı (GÖRH), iştah azaltıcı ilaç kullanımı gibi) tespit edilip önce onlar ortadan kaldı-rılmalıdır.• Besinlere alışma sürecinde anksiyeteyi azalt-mak için yavaş yavaş ilerlemek gerektiği unutulmamalıdır.• Çeşitli sembol ve fotoğraflardan yararlanıla-rak yemek listeleri, öğün saatleri ve öğünle-rin nerede yeneceği planlanabilir. Bu sayede çocuğun yeniliklere önceden aşina olması sağlanabilir. • Çocukların belirli bir öğün düzeni bulun-masına özen gösterilmelidir. • Sağlıklı beslenmeye ilişkin hikâye anlatımı veya oyun etkinlikleriyle çocukların beslen-me alışkanlıklarını değiştirmek denenebilir.

serabral palsili çocuklarda beslenme güçlüğü görülme sıklığı %30 ile %80 arasında değişmektedir.

Kistik fibrosiz genellikle çocukluk çağında ortaya çıkan kalıtsal bir hastalıktır.

Ketojenik diyetin avantajlarının yanı sıra olası yan etkileri ise bulantı, kusma, is-hal, kabızlık, kolesterol yüksekliği, açlık, hepatit ve böbrek taşıdır.

Yutmanın oral hazırlık, oral, faringeal ve özo-fagal olmak üzere 4 aşaması mevcuttur.

Besinlerin sindirilemeyen kısımlarına posa denir. Posa sindirim sistemi hare-ketlerini düzenleyici etkiye sahiptir.

Sebze, meyve, kuru baklagiller ve tam taneli tahıllar posa içeriği yüksek besinlerdir.

Besin alrejileri genellikle ishal, kusma, karın ağrısı gibi sindirim sistemi bulguları ile deride döküntü veya deride kızarıklık şeklinde kendini belli eder. Bazı durumlarda öksürük, göğüste hırıltı da görülebilir.

Obezite vücuttaki yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının aşırı artması olarak tanımlanmaktadır.

Besinler, besin ögesi bakımından benzerliklerine göre beş gruba ayrılır ve bunlar:

1. Süt ve ürünleri: Süt, yoğurt, ayran, kefir, peynir, sütlü tatlılar vb.

2. Et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumlar: Tavuk, balık, kırmızı et, köfte, kuru fasulye, nohut, mercimek, yumurta, ceviz, badem, fındık vb.

3. Ekmek ve tahıllar: Ekmek, pirinç, bulgur, erişte, makarna, börek, mısır vb.

4. Sebze: Brokoli, lahana, salatalık, domates, havuç, bamya vb.

5. Meyve: Elma, armut, muz, mandalina, çilek, karpuz, erik vb.

Fast-food tarzı beslenme enerji ve yağ içeriği yüksek; vitamin, mineral ve posa içeriği düşük besin-leri içerir. Bu nedenle bu tarz besinlerin tüketimi olabildiğince azaltılmalıdır.

Çölyak hastaları için yaşam boyu glutensiz beslenme gereklidir. Bu bağlamda buğday, arpa, çavdar içeren bütün besinler ve bu besinlerle hazırlanmış bütün yiyecek ve içececekler beslenme tedavisin-den çıkarılır. Çölyak hastaları için özel üretilmiş glutensiz ürünlere (glutensiz makarna, glutensiz tarhana, glutensiz bisküvi vb.) beslenme tedavisin-de yer verilebilir.

Konstipasyon kabızlık;  Diyare ishal anlamına gelmektedir.

Çölyak hastalığı bireylerde glutene (buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein çeşidi) karşı kronik alerjik hassasiyet olarak tanımlanmaktadır.

Fiziksel yetersizlik sonucunda karşılaşılan beslenme sorunları; emme/yutma/çiğneme güçlükleri, GÖRH, kabızlık, ishal olarak sıralanabilir.