Temel Beslenme İlkeleri Final 8. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdaki seçeneklerin hangisinde tahıllar grubundaki yer alan ürünler doğru şekilde verilmiştir?

  1. Buğday, mısır, pirinç
  2. Makarna, bulgur
  3. Fındık, ceviz
  4. Deniz mahsulleri
  5. Kurubaklagiller


I,II

Yalnız I

III,IV

IV,V

Yalnız II


2.Soru

Ortalama değerlere göre insan vücudunda temel enerji kaynağını oluşturan karbonhidrat, protein ve yağ oranları hangi seçenekte doğru verilmiştir?


%50 karbonhidrat, %25 protein, %25 yağ

%25 karbonhidrat, %50 protein, %25 yağ

%25 karbonhidrat, %25 protein, %50 yağ

%70 karbonhidrat, %15 protein, %15 yağ

%50 karbonhidrat, %20 protein, %30 yağ


3.Soru

Gelişimsel engelli bireyler yaşları ve taşıdıkları sağlık sorunları nedeniyle birden çok ilaç kullanmak durumunda kalabilirler. Depresyon ve davranış sorunları nedeniyle kullanılan antipsikotik ve trisiklik antidepresan ilaçlar aşağıda verilen sorunlardan hangisine neden olmaz?


Gribal enfeksiyonlar

Ağız kuruluğu

Bulantı

Kusma

İştah


4.Soru

Aşağıdakilerden hangisi bazal metabolizma hızının kişiler arasında farklılık göstermesinin sebeplerinden biri değildir?


Vücut büyüklüğü arttıkça harcanan enerji miktarı artar.

 

Büyüme dönemlerinde metabolizma hızlı olduğundan daha fazla enerji harcanır.

 

Vücut hastalıklarla mücadele ederken daha fazla enerji harcar.

 

Erkeklerin bazal metabolizma için harcadıkları enerji daha yüksektir.

Tiroid bezinin az çalışması bazal metabolizma hızını artırır.


5.Soru

  1. Bazal metabolizma hızı
  2. Fiziksel aktivite
  3. Besinlerin termik etkisinin
  4. Anabolizma

Vücudun enerji gereksinimini hesaplamada yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangilerine ihtiyaç vardır?


Yalnız I

Yalnız III

II ve III

I, II ve III

I, II, III ve IV


6.Soru

Yumurtanın 20 ºC’nin üzerinde bekletilmesi sonucunda aşağıdakilerden hangisi fiziksel olarak meydana gelen değişiklikler arasındadır?


pH’sı yükselir.

Hava boşluğu büyür.

Protein yapısı bozulur.

Amonyak miktarı artar.

Fosfor miktarı artar.


7.Soru

Carlo Petrini önderliğinde Yavaş yemek (Slow Food) hareketi ne zaman başlamıştır?


1981

1982

1984

1985

1986


8.Soru

Türkiye İstatistik Kurumu 2015 verilerine göre, ülkemizde en az bir fonksiyonda zorluk yaşayan kişi sayısı kaçtır?


4.882.841

2.756.344

3.546.211

3.126.087

1.453.098


9.Soru

Aşağıdaki şıklardan hangisi bazal metabolizma hızının (BMR) kişiler arasında farklılık göstermesinin sebeplerinden biri değildir?


Vücut büyüklüğü arttıkça harcanan enerji miktarı artar.

Tiroid bezinin fazla çalışması bazal metabolizma hazını azaltır.

Vücut hastalıklarla mücadele ederken daha fazla enerji harcar.

Erkeklerin bazal metabolizma için harcadıkları enerji daha yüksektir.

Büyüme dönemlerinde metabolizma hızlı olduğundan daha fazla enerji harcanır.


10.Soru

Yetişkin bir kadının, 1 saatlik sürede hızlı yürüyerek harcadığı enerji(kcal) miktarı kaçtır?


125-137

 

80-88

 

150-166

 

70-77

220-242


11.Soru

Aşağıdakilerden hangisi, yetişkin bireyler için planlı olmaya yönelik önerilerden biridir?


Ayaküstü atıştırmalıklar ve fast food yemek tercihlerinden kaçınınız.

Besinleri satın alırken ambalajlarını kontrol ediniz.

Alkol tüketiminden kaçınınız.

Gazlı içecekleri tüketmeyiniz. Şekerli içecekleri tüketmekten sakınınız.

Her gün ortalama 6-8 saat uyumaya özen gösteriniz.


12.Soru

Aşağıdakilerden hangisi gelişimsel engelli bireylerde görülen beslenme sorunlarından bir tanesi değildir?


Obezite

Gastrointestinal sorunlar

Konstipasyon

Tansiyon

Böbrek problemleri


13.Soru

Aşağıdakilerden hangisi hayvansal yağlardan biri değildir?


Tereyağı

Ayçiçek yağı

Kuyruk yağı

Sadeyağ

Kaz yağı


14.Soru

Vücutta su haricinde en çok bulunan madde aşağıdakilerden hangisidir?


Proteinler

 

Karbonhidratlar

 

Yağlar

 

Mineraller

Vitaminler


15.Soru

Karbonhidrat, protein ve yağların sindirimi sonucunda vücut dört farklı besin ögesi elde etmiş olur. Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir?


Glukoz

 

Aminoasitler

 

Lifler

 

Gliserol

Yağ asitleri


16.Soru

Aşağıdakilerden hangisi, sebze ve meyveler bitkilerine göre sınıflandırıldığında kökler grubuna ait olur?


Pancar

 

Enginar

 

Biber

 

Patates

Yerelması


17.Soru

Tiamin vitamini yetersizliği sonucu oluşan hastalık, aşağıdakilerden hangisidir?


Beriberi

Skorbite

Pellegra

Anemi

Obezite


18.Soru

Bazal metabolizma hızı kişiler arasında farklılık gösterir, aşağıdakilerden hangisi farklılıklardan biri değildir?


Vücut büyüklüğü arttıkça harcanan enerji miktarı azalır.

 

Büyüme dönemlerinde metabolizma hızlı olduğundan daha fazla enerji harcanır.

 

Vücut hastalıklarla mücadele ederken daha fazla enerji harcar.

 

Tiroid bezinn fazla çalışması bazal metabolizma hızını artırır.

Erkeklerin bazal metabolizma için harcadıkları enerji daha yüksektir.


19.Soru

Kuru baklagillerde yüksek miktarda ne bulunmaktadır?


Yağ

 

Karbonhidrat

 

Mineral

 

Protein

Su


20.Soru

Vücut için yüksek miktarda ihtiyaç duyulan ve temel enerji kaynağı olarak kullanılan besin öğelerine ne ad verilir?


Mikro besin öğeleri

 

Makro besin öğeleri

 

Mineral

 

Vitaminler

Anabolizma